ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μιαμ! Kinder γαλακτοφέτες φτιαγμένες στο σπίτι…

Ετούτη η συνταγή δεν ισχυρίζεται παρά ότι προσομοιώνει απλώς τα γνωστά γλυκάκια του εμπορίου, μη διεκδικώντας δάφνες ότι είναι το ίδιο πράγμα. Δοκιμάστε τα και θα κρίνετε πόσο κοντά είναι. Πάντως, δεν θα το μετανιώσετε.

Περισσότερα »

Απολαύστε την μοναδική συνταγή: Ρεβύθια φούρνου με μπέικον, πράσο και μουστάρδα

Υπέροχα ρεβύθια φούρνου! Πικάντικο πιάτο, με μπόλικες θερμιδούλες αλλά διαφορετικό και αξίζει να το δοκιμάσει κάποιος. Η συνταγή είναι του chef Αλέξανδρου Παπανδρέου.

Περισσότερα »

H Αργυρώ Μπαμπαρίγου σου δείχνει πως να φτιάξεις πεντανόστιμα κεφτεδάκια με κοφτό μακαρόνι σε υπέροχη σάλτσα

Υλικά Συνταγής 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ½ φλ. φρυγανιά 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 καρότο ψιλοτριμμένο 1 αβγό αλάτι πιπέρι 1/4 φλ. ελαιόλαδο 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 1 σπιτικό ζωμό κότας 3 φλ. νερό 2 φλ. γάλα 4 φλ. κοφτό μακαρόνι 1 φλ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα …

Περισσότερα »

Βίδες φούρνου με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας & μοτσαρέλα

Γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο! Υλικά · 500 γρ Βίδες · 200 γρ τριμμένη Μοτσαρέλα · 200 γρ τριμμένη Παρμεζάνα · 150 γρ ψιλοκομμένη Καπνιστή γαλοπούλα · 7 κ.σ. Κρέμα γάλακτος · Βούτυρο ίσα να καλυφθεί το πυρέξ · Φρυγανιά τριμμένη για πασπάλισμα   Για την σάλτσα: · 3 ψιλοκομμένες Ντομάτες …

Περισσότερα »

Απόλαυση: Γαλακτομπούρεκα στριφτά με σοκολάτα!

Υλικά Για τα γαλακτομπούρεκα Γάλα 1 λίτρο Βούτυρο 250 γρ Ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι νερού Σιμιγδάλι (ψιλό) 1 ποτήρι νερού Βανίλιες 2 Αυγά 5 Φύλλο κρούστας 1 πακέτο Για την επικάλυψη Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ 250 γρ (κομμένη σε κομματάκια) Κρέμα γάλακτος 300 γρ Μέλι 1 κουταλιά σούπας Οδηγίες Σε ένα μπολ …

Περισσότερα »

Υπέροχα κεφτεδάκια με πικάντικη σάλτσα

Υλικά Για τα κεφτεδάκια: Κιμάς μοσχαρίσιος 700 γρ Κιμάς χοιρινός 300 γρ Κρεμμύδια 2 τριμμένα στον τρίφτη Ψωμί μπαγιάτικο 2 κούπες τσαγιού μόνο την ψίχα μουλιασμένη και στραγγισμένη καλά Τριμμένη φρυγανιά 2 φλιτζανάκια του καφέ Ξύδι 2 κουταλιές σούπας Αλάτι-πιπέρι Ρίγανη Ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι του καφέ Κάρυ 1/2 κουταλάκι του …

Περισσότερα »

Τι θα φάμε σήμερα; Χμμ… Ρολό κιμά με αυγά!

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός 1 κιλό Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο τριμμένο Ψωμί μπαγιάτικο 3 φέτες μουσκεμένες Αυγό 1 για το ζύμωμα Ελαιόλαδο 1- 2 κουταλιές σούπας Μουστάρδα 1 κουταλιά γλυκού Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες Κύμινο στην μύτη του κουταλιού Αυγά 5 τεμ βρασμέν καλά Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας λιωμένες …

Περισσότερα »

Νιόκι φούρνου με σάλτσα βασιλικού

Εύκολο και πεντανόστιμο! Υλικά Νιόκι 500 γρ Ντομάτες 5 ψιλοκομμένες Βασιλικός 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένος Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες Παρμεζάνα 150 γρ τριμμένη Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας Ζάχαρη 1 πρέζα Αλάτι – πιπέρι Οδηγίες Σοτάρουμε λίγο το σκόρδο σε τηγάνι με το ελαιόλαδο ,προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, την …

Περισσότερα »

Παγωτάκι για να δροσιστείτε; – Υπέροχο παγωτό πορτοκάλι

Υλικά Άχνη ζάχαρη 100 γρ Κρέμα γάλακτος 500 ml Χυμός πορτοκαλιού 450 ml Ξύσμα πορτοκαλιού από 1 πορτοκάλι Χρώμα ζαχαροπλαστικής πορτοκαλί προαιρετικά Οδηγίες Στύβουμε τα πορτοκάλια και τα σουρώνουμε πολύ καλά. Σε ένα μπολ χτυπάμε την άχνη ζάχαρη με την κρέμα γάλακτος αρκετά μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τον χυμό και το …

Περισσότερα »

Πεντανόστιμοι! Πατατοκεφτέδες με σως γιαουρτιού…

Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό με πατατοκεφτέδες και σως γιαουρτιού… Απαιτούμενος χρόνος: 45 λεπτά Βαθμός δυσκολίας (από 1 – 5): 2 – Eύκολη Υλικά Για 4-6 άτομα 3-4 πατάτες μαϊντανό άνηθο 1 φλιτζάνι γιαούρτι 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 2 σκελίδες σκόρδο προαιρετικά μισό φλιτζάνι του τσαγιού λάδι μισή κουταλιά της …

Περισσότερα »

Πρασόπιτα με κιμά και καταΐφι

Υλικά Κιμάς 700 γρ. Ελαιόλαδο 1 κούπα τσαγιού Κρεμμυδάκια φρέσκα 3 τεμ ψιλοκομμένα Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ τριμμένο Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες Πράσα 1 κιλό καθαρισμένα και κομμένα Κρασί λευκό 1 φλιτζάνι του τσαγιού Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι -πιπέρι Μοσχοκάρυδο 1 κουταλάκι του γλυκού. Πελτές ντομάτας 1 κουτάλι …

Περισσότερα »

Η συνταγή της ημέρας: Σουφλέ με πατάτες και τυριά…

Υλικά συνταγής 800 γρ. πατάτες καθαρισμένες και σε φέτες [*] Για τη μπεσαμέλ: 100 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. βιτάμ 1/2 κιλό γάλα 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 300 γρ. τυριά ανάμεικτα τριμμένα [τσένταρ, γκούντα, γραβιέρα] Για το σουφλέ: 9 αυγά (θα χρειαστείτε : 9 ασπράδια και 6 κρόκοι) …

Περισσότερα »

Η συνταγή της ημέρας: Μπριζόλες μοσχαρίσιες με σάλτσα τυριού, μουστάρδας, μανιταριών

Μια εύκολη συνταγή για υπέροχες μοσχαρίσιες μπριζόλες με σάλτσα τυριού, μουστάρδας, μανιταριών. Συνοδέψτε με πουρέ, ή τηγανιτές πατάτες ή άγριο ρύζι και απολαύστε ένα υπέροχο πιάτο. Υλικά συνταγής 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες 6 κ.σ. τυρί κρέμα τύπου Philadelphia ή Μασκαρπόνε 3/4 φλ. τσαγιού φρέσκο γάλα 1 κύβο κότας 1 κ.σ. μουστάρδα …

Περισσότερα »

Γλυκάκι; Πανεύκολη τάρτα παγωτού με Oreo και Maltesers

Μια πανεύκολη συνταγή για να παρουσιάσετε μια λαχταριστή, πεντανόστιμη σε γεύση και φανταστική στην εμφάνιση, τάρτα παγωτού με μπισκότα και maltesers, φτιαγμένη εύκολα και γρήγορα με τα χεράκια σας, που σίγουρα θα εντυπωσιάσει.  Υλικά της συνταγής Για τη βάση: 250 γρ. μπισκότα / cookies σοκολάτας 125 γρ. βούτυρο λιωμένο Για …

Περισσότερα »

Κερκυραϊκό Σοφρίτο… Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

 Για το περίφημο Κερκυραϊκό σοφρίτο θέλουμε αρκετό σκόρδο, μαϊντανό και καλό ξύδι! Υλικά: για 6 – 8 άτομα 2 κιλά μοσχάρι κιλότο 1 κούπα λάδι 10 σκελίδες σκόρδο 1 κούπα ξύδι 2 ματσάκια μαϊντανό Αλεύρι Αλάτι – Πιπέρι Εκτέλεση: Κόβουμε το κρέας σε μέτριες φέτες, το πλένουμε και αφήνουμε να …

Περισσότερα »

Πειρασμός: Γεμιστά στήθη κοτόπουλου… με ουίσκι!

Μια συνταγή για να τρελαίνει ουρανίσκους! Υλικά Στήθη κοτόπουλου 3. Τυρί γκούντα 6 φέτες ή οποιοδήποτε άλλο τυρί που λιώνει Κρεμμύδι ξερό 1 1/2 Πιπεριά κόκκινη 1 Πιπεριά κίτρινη 1 Χοιρομέρι 6 φέτες καπνιστό (ή μπέικον) Μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του …

Περισσότερα »