ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Μια συνταγή για ένα υπέροχο σοκολατένιο κέϊκ με γλάσο σοκολάτας.
Διακοσμήστε το με Χριστουγεννιάτικες φιγούρες και απολαύστε το οπτικά και γευστικά.
Υλικά συνταγής
3 ποτήρια αλεύρι
2 ποτήρια ζάχαρη
1 ποτήρι γάλα [κρύο]
4 κ.σ. κακάο
1 κ.γ. γαρίφαλο
1 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
1/2 κ.γ. σόδα
1/2 κ.γ. αλάτι
1 βανίλια
250 γρ. βούτυρο
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
4 αυγά
Για το γλάσο:
600 σοκολάτα
500 ml κρέμα γάλακτος
1 κ.σ. γλυκόζη [ή μέλι]
[adsense]
Εκτέλεση συνταγής
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς και βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέϊκ.
- Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το γαρίφαλο , το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και την βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
- Σε μπεν μαρί ή σε μια κατσαρόλα, σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, λιώνουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα ανακατεύοντας για να λιώσουν και ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και ενσωματωθεί πλήρως.
- Αφαιρούμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
- Ανακατεύοντας, ρίχνουμε σταδιακά το μείγμα αλευριού. Μόλις ενσωματωθεί ρίχνουμε και τα αυγά ένα ένα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 50-60 περίπου. Το βγάζουμε από το φούρνο και το ξεφορμάρουμε σε σχάρα να κρυώσει.
Για το γλάσο:
- Λιώνουμε τη σοκολάτα με την κρέμα γάλακτος σε σε μπεν μαρί ή σε μια κατσαρολίτσα σε χαμηλή φωτιά.
- Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τη γλυκόζη [ή το μέλι]. Το αφαιρούμε από τη φωτιά και το βάζουμε για 5 λ στο ψυγείο να κρυώσει ελαφρώς.
- Μόλις κρυώσει περιχύνουμε τη σοκολάτα πάνω από το κέικ και το αφήνουμε στη άκρη μέχρι να “σταθεί” η σοκολάτα.
- Το διακοσμούμε με Χριστουγεννιάτικες φιγούρες αρεσκείας μας και το σερβίρουμε.
Ροή Ειδήσεων
17/04/2024 | 23:18
Στο Ανώτατο Ειδικό Δικαστήριο συζητήθηκε η περικοπή δώρων Χριστουγέννων, Πάσχα και θερινής άδειας σε συνταξιούχους
17/04/2024 | 22:56
ΠΑΣΟΚ: Πώς μπορούν να συνυπάρχουν στο ίδιο ψηφοδέλτιο η Σοφία Μπεκατώρου και ο Δημήτρης Παπανώτας
17/04/2024 | 22:45
Έγινε πατέρας για δεύτερη φορά ο Γιώργος Πρίντεζης – Η χιουμοριστική ανάρτησή του
17/04/2024 | 22:36
Βίντεο ντοκουμέντο από την επιχείρηση απεγκλωβισμού του αστυνομικού μετά την κατάρρευση του κτιρίου στο Πασαλιμάνι
17/04/2024 | 21:43
Κασσελάκης: Η καπηλεία του πατριωτισμού, της πίστης, της οικογένειας τελειώνει εδώ
17/04/2024 | 14:56
Ο Φώτης Σεργουλόπουλος σε Μιχάλη Ιατρόπουλο για τους γκέι: «Έχεις μετανιώσει για αυτό που είπες;»
17/04/2024 | 08:59
Συγκλονίζει η Εριέττα Κούρκουλου με την εξομολόγησή της για το μωρό που έχασε – «Ήταν κοριτσάκι, είχε σύνδρομο Turner»
17/04/2024 | 14:12
Άστατος καιρός το Πάσχα-Πρόβλεψη Μαρουσάκη: Έρχονται βροχές, ισχυροί άνεμοι και πτώση θερμοκρασίας
17/04/2024 | 09:05
Survivor: Η στιγμή που ο Τζέιμς Καφετζής μαθαίνει για το ναυάγιο του πατέρα του στον Ειρηνικό Ωκεανό
17/04/2024 | 11:34
Tην άρση ασυλίας του Κυριάκου Βελόπουλου προτείνει η Επιτροπή Κοινοβουλευτικής Δεοντολογίας
17/04/2024 | 15:49
Ολοκληρώθηκαν οι μεγάλες πορείες στο πλαίσιο της 24ωρης απεργίας της ΓΣΕΕ – Δείτε εικόνες
17/04/2024 | 16:34