Αθήνα

 

27 oC

σποραδικές νεφώσεις

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Mad VMA 2022: Σάλος με βίντεο που δείχνει τον Γιώργο Αρσενάκο να σπρώχνει εργαζόμενο

CALLER'S CHOICE

Η Κεφαλλονίτικη τρέλα… ξετρελαίνει τους Ολλανδούς που γεύονται cheesecake μελομακάρονα και κουραμπιέ δια χειρός του Σπύρου!

Ο Σπύρος Μαριάτος μπορεί να άφησε την Ελλάδα εδώ και χρόνια, ωστόσο το ελληνικό στοιχείο είναι αυτό που κάνει τη διαφορά του στα cheesecake...

Η Κεφαλλονίτικη τρέλα… ξετρελαίνει τους Ολλανδούς που γεύονται cheesecake μελομακάρονα και κουραμπιέ δια χειρός του Σπύρου!

Cheesecake με βάση μελομακάρονα, κουραμπιέ, μπακλαβά ακόμα και μπουγάτσα έχουν ξετρελάνει τους ουρανίσκους των επισκεπτών του με τον Κεφαλλονίτη σεφ να ζει το επαγγελματικό του όνειρο.


Η Κεφαλλονίτικη τρέλα… ξετρελαίνει τους Ολλανδούς που γεύονται cheesecake μελομακάρονα και κουραμπιέ δια χειρός του Σπύρου!

Εμείς τον βρήκαμε και μάς μίλησε στο TheCaller για την απόφαση ζωής να φύγει από την πατρίδα του, αλλά και την ιδέα του να πάει το cheesecake πολλά βήματα παρακάτω!

Η Κεφαλλονίτικη τρέλα… ξετρελαίνει τους Ολλανδούς που γεύονται cheesecake μελομακάρονα και κουραμπιέ δια χειρός του Σπύρου!

«Βρέθηκα στο Άμστερνταμ μετά από αρκετά χρόνια εμπειρίας στην Ελλάδα δουλεύοντας σε εστιατόρια και ξενοδοχεία. Ήθελα να διευρύνω τους μαγειρικούς μου ορίζοντες και έτσι βρέθηκα στο ξενοδοχείο De l’Europe μαθαίνοντας καινούργιες τεχνικές και υλικά μαγειρικής.

Η Κεφαλλονίτικη τρέλα… ξετρελαίνει τους Ολλανδούς που γεύονται cheesecake μελομακάρονα και κουραμπιέ δια χειρός του Σπύρου!

Σπούδασα μαγειρική και πάντα ήθελα να ασχοληθώ και με την ζαχαροπλαστική μιας και είμαι φανατικός των γλυκών. Για αυτό τον λόγο και ακολούθησα μαθήματα ζαχαροπλαστικής στην Γαλλία. Αν και πρέπει να σου πω ότι οι γονείς μου δεν έχουν καμία σχέση με τον συγκεκριμένο χώρο».

Πώς όμως του γεννήθηκε αυτή η πρωτότυπη ιδέα και πόσο εύκολο ήταν να την υλοποιήσει στο εξωτερικό;

«Είναι αρκετά δύσκολο να χτίσεις ένα concept, το οποίο να είναι αγαπητό στον κόσμο για αυτό τον λόγο και χρειάστηκα περίπου ένα χρόνο.

Η Κεφαλλονίτικη τρέλα… ξετρελαίνει τους Ολλανδούς που γεύονται cheesecake μελομακάρονα και κουραμπιέ δια χειρός του Σπύρου!

Η Κεφαλλονίτικη τρέλα… ξετρελαίνει τους Ολλανδούς που γεύονται cheesecake μελομακάρονα και κουραμπιέ δια χειρός του Σπύρου!

Το μελομακάρονο και ο κουραμπιές cheesecake δημιουργήθηκαν για τις ανάγκες των Ελλήνων πελατών του μαγαζιού. Πάντα υπάρχει ένα θεματικό Σαββατοκύριακο στο μαγαζί, που πειράζω δημιουργικά κάποιες συνταγές. Έτσι προέκυψαν ο μπακλαβάς cheesecake, η μπουγάτσα  cheesecake και άλλες διάφορες γεύσεις. Επειδή το μαγαζί απευθύνεται σε συγκεκριμένη ομάδα κόσμου, όλα τα γλυκά και το μενού έπρεπε να είναι πολύ προσεκτικά επιλεγμένα. Γι αυτό τον λόγο χρησιμοποιώ μόνο εποχιακά υλικά από τα οποία κάποια είναι Ελληνικά όπως μαστίχα Χίου, φιστικιά Αιγίνης, ταχίνι και μέλι».

Η Κεφαλλονίτικη τρέλα… ξετρελαίνει τους Ολλανδούς που γεύονται cheesecake μελομακάρονα και κουραμπιέ δια χειρός του Σπύρου!

Η Κεφαλλονίτικη τρέλα… ξετρελαίνει τους Ολλανδούς που γεύονται cheesecake μελομακάρονα και κουραμπιέ δια χειρός του Σπύρου!

H επιτυχία του συγκεκριμένου concept είναι μεγάλη για αυτό και άλλωστε προσπάθησαν να το αντιγράψουν αφού όλη εγχώρια show biz έχει περάσει από εκεί. «Έχουν προσπαθήσει να με αντιγράψουν πολλές φορές, με μεγάλη αποτυχία. Ήμουν το πρώτο μαγαζί στο Άμστερνταμ  με cheese cake και μετά από 6 μήνες άνοιξε και κάποιο άλλο παρόμοιο μαγαζί», ανέφερε ο ίδιος.

Η Κεφαλλονίτικη τρέλα… ξετρελαίνει τους Ολλανδούς που γεύονται cheesecake μελομακάρονα και κουραμπιέ δια χειρός του Σπύρου!

Ροή Ειδήσεων

25/06/2022 | 23:15

The Masked Singer: Ελισάβετ Κωνσταντινίδου και Μινώταυρος «γκρέμισαν» το πλατό με το Μαντάμ

25/06/2022 | 23:06

Βόλος: 10χρονος έσωσε τον παππού του από πνιγμό

25/06/2022 | 22:52

Βατικανό: Οι πολέμιοι των αμβλώσεων πρέπει να ανησυχούν επίσης για την οπλοκατοχή, τη φτώχεια και τη μητρική θνησιμότητα

25/06/2022 | 22:35

Παντρεύτηκαν στη Τζια οι στενοί συνεργάτες του πρωθυπουργού, Χρήστος Ζωγράφος και Κύρα Κάπη

25/06/2022 | 22:14

Θύμιος Μπουγάς: Δείχνει για πρώτη φορά το προσωπό του πριν το ατύχημα – Συγκλονίζει για την δύσκολη ζωή του

25/06/2022 | 22:00

Εξαρθρώθηκε διεθνές κύκλωμα διακίνησης μεταναστών από την Τουρκία στην Ευρώπη μέσω Ελλάδας

25/06/2022 | 21:47

Συγκλονίζει η Κωνσταντίνα: «Ακόμα περιμένουμε ένα νέο από τον αγνοούμενο πατέρα μου»

25/06/2022 | 21:36

Ο Πούτιν εξοπλίζει την Λευκορωσία με πυρηνικά πυραυλικά συστήματα

25/06/2022 | 21:25

Σοκ στο Αγρίνιο: Διευθυντής σχολείου καταγγέλλεται για σεξουαλική παρενόχληση

25/06/2022 | 21:15

Ρένια Λουιζίδου: «Κινδύνεψα σοβαρά να πεθάνω πάνω στη δουλειά, θα μπορούσα να κινηθώ νομικά»

25/06/2022 | 21:06

Γρηγόρης Λέων: Επιβεβαιώνεται πλήρως ο ασφυκτικός θάνατος της Μαλένας από τον πρώτο γιατρό που την εξέτασε

25/06/2022 | 20:40

Μύκονος: Σαρωτικοί έλεγχοι από το Τμήμα Εκβιαστών – Οκτώ προσαγωγές

25/06/2022 | 20:34

Εκτελέστηκε χιμπατζής στο Αττικό Ζωολογικό Πάρκο «βάσει πρωτοκόλλου» επειδή το έσκασε – Κύμα αντιδράσεων

25/06/2022 | 20:11

Σοκαριστικό τροχαίο στην Κρήτη: Νεκρή γυναίκα που καθόταν στην καρότσα αγροτικού αυτοκινήτου

25/06/2022 | 19:57

Το σήκωσε στις Βαλεαρίδες ο Τσιτσιπάς
Πάτρα 3 παιδιά – Λύτρας: Δεν πιστεύω πως η Ρούλα Πισπιρίγκου σκότωσε τα παιδιά της
Τουχτσέ Καζάζ: «Μπείτε στα ελληνικά νησιά», λέει η Τουρκάλα ηθοποιός της «Λούφας και Παραλλαγής» και πρ. σύζυγος του Σεϊταρίδη
Γιαμαρέλλου για εμβόλιο: Όσοι νόσησαν μετά την τρίτη δόση, δεν χρειάζεται να κάνουν την 4η δόση
Γιώργος Τράγκας: Η Ηρώ Καριοφύλλη μίλησε για τη βόμβα κατά του δημοσιογράφου – «Είχε τοποθετηθεί μέσα σε ένα αρκουδάκι»
Σπάνια σύνοδος πέντε πλανητών στον ουρανό: Τι θα παρατηρήσουμε στον ουρανό μέχρι και τη Δευτέρα
Γιώργος Παπαδάκης: Έμεινε «παγωτό» με την έκπληξη των συνεργατών του – «Παναγία μου, Χριστέ μου»