Αθήνα

31 oC

αίθριος καιρός

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Μαριλίτα Λαμπροπούλου: Ο γάμος με τον Γιάννη Νταλιάνη, τα δύο παιδιά και ο ρόλος στον Σασμό που ενθουσίασε τους τηλεθεατές

CALLER'S CHOICE

931 εκατ. τόνοι φαγητού πετιούνται στα σκουπίδια την ώρα που 690 εκατ. άνθρωποι υποφέρουν από πείνα

Περίπου 931 εκατομμύρια τόνοι φαγητού ή το 17% της συνολικής ποσότητας τροφίμων, διαθέσιμων στους καταναλωτές παγκοσμίως, κατέληξαν στα σκουπίδια το 2019, χωρίς να καταναλωθούν, σύμφωνα με νέα μελέτη επιστημόνων των Ηνωμένων Εθνών.

Το 61% των πεταμένων τροφών προήλθε από τα νοικοκυριά, το 26% από τις διάφορες υπηρεσίες τροφίμων και το 13% από τα καταστήματα εστίασης.

Εκτιμάται ότι, ανά κεφαλή σε παγκόσμιο επίπεδο, ένας άνθρωπος πετάει στα σκουπίδια κάθε χρόνο 121 κιλά τροφίμων, με τα 74 κιλά από αυτά να πετιούνται από τον τομέα των νοικοκυριών. Στην Ελλάδα, η σπατάλη φαίνεται να είναι μεγαλύτερη από τον μέσο παγκόσμιο όρο, αφού εκτιμάται ότι ανά κεφαλή, ετησίως, πετιούνται από τα ελληνικά νοικοκυριά 142 κιλά διαθέσιμου φαγητού που δεν καταναλώνεται, καθώς, ακόμη, άλλα επτά κιλά ανά κεφαλή κάθε χρόνο από τον τομέα της εστίασης (αν και τα διαθέσιμα στοιχεία για τη χώρα μας θεωρούνται μάλλον μέτριας αξιοπιστίας).

Η έρευνα τονίζει ότι έως τώρα είχε υποτιμηθεί η έκταση της σπατάλης και πως πρόκειται για πρόβλημα παγκόσμιο -πλέον- και όχι μόνο των πιο πλούσιων χωρών, όπως ίσως θα υπέθετε κανείς. Σε χώρες μέσου και χαμηλού εισοδήματος, επίσης, μία απρόσμενα μεγάλη ποσότητα τροφίμων καταλήγει στα σκουπίδια. Η ποσότητα φρέσκων και επεξεργασμένων τροφίμων που πετιούνται αντιστοιχεί σε 23 εκατομμύρια βαρυφορτωμένες νταλίκες των 40 τόνων, αρκετές -αν έμπαιναν η μία πίσω από την άλλη- για να κάνουν τον κύκλο της Γης επτά φορές.
Η νέα έκθεση «Food Waste Index Report 2021» του Προγράμματος Περιβάλλοντος των Ηνωμένων Εθνών (UNEP) αποτελεί την πιο ολοκληρωμένη εκτίμηση για το πέταμα του αχρησιμοποίητου φαγητού στα σκουπίδια. Αποκαλύπτει ότι σχεδόν σε κάθε χώρα, ανεξαρτήτως ύψους εθνικού εισοδήματος, υπάρχει πρόβλημα σπατάλης τροφίμων.

Ο κύριος «ένοχος» είναι τα νοικοκυριά που πετούν σχεδόν το 11% των συνολικά διαθέσιμων για κατανάλωση τροφίμων ή 569 εκατομμύρια τόνους και ακολουθούν οι διάφορες υπηρεσίες τροφίμων (5% ή 244 εκατ. τόνοι) και τα εστιατόρια και λοιπά καταστήματα εστίασης (2% ή 118 εκατ. τόνοι).

Αυτή η σπατάλη σε πλανητικό επίπεδο έχει -εκτός από τις κοινωνικοοικονομικές επιπτώσεις- και μία περιβαλλοντική διάσταση, καθώς εν μέσω κλιματικής αλλαγής περίπου το 8% ως 10% των παγκόσμιων εκπομπών «αερίων του θερμοκηπίου» σχετίζονται με την τροφή που δεν καταναλώνεται.

Με περίπου 690 εκατομμύρια ανθρώπους να υποφέρουν από πείνα το 2019, αριθμός που αναμένεται να αυξηθεί σημαντικά φέτος λόγω της πανδημίας Covid-19, αλλά και με τρία δισεκατομμύρια ανθρώπους να μην έχουν την οικονομική δυνατότητα για μία υγιεινή διατροφή, η μελέτη επισημαίνει ότι οι καταναλωτές πρέπει να μειώσουν δραστικά τα φαγητά που πετάνε, κυρίως στο σπίτι τους.

Πηγή: ΑΠΕ

Ροή Ειδήσεων

17/09/2021 | 16:50

Ελληνική μελέτη ReCOVer: 90% η ανοσολογική απάντηση με τα mRNA εμβόλια στους ασθενείς με καρκίνο

17/09/2021 | 16:43

Εμβολιασμός: Ανοίγει η πλατφόρμα και για τους άνω των 60 ετών – Τι γίνεται με τους υγειονομικούς

17/09/2021 | 16:37

Βόλος: O Αχιλλέας Μπέος έφερε κόλλυβα στο Δημοτικό Συμβούλιο και άρχισε να τα τρώει! «Είχαν κηδεία οι σύμβουλοι της αντιπολίτευσης»

17/09/2021 | 16:31

Καιρός το Σαββατοκύριακο: Επιστρέφει το καλοκαίρι – Πού θα «χτυπήσουν» 37αρια

17/09/2021 | 16:09

Λάκης Λαζόπουλος: Γιατί αποχώρησε ξαφνικά από την παράσταση “Προδοσία”

17/09/2021 | 16:08

Φωτεινή Ντεμίρη: Πόσο εύκολο είναι να βλέπεις έναν βιαστή και να διασκεδάζεις μαζί του;

17/09/2021 | 15:56

Κυπαρισσία: Παραδόθηκε και έρχεται στην Ελλάδα ο 39χρονος πρώην σύντροφος της 42χρονης

17/09/2021 | 15:46

Δημήτριος Πλουμής: Ποιος είναι ο νέος ελληνορθόδοξος μητροπολίτης Γαλλίας που θα ενθρονιστεί αύριο στο Παρίσι

17/09/2021 | 15:42

Ηλιάνα Παπαγεωργίου: Aπαντά πρώτη φορά για την “επανασύνδεση” με τον Snik

17/09/2021 | 15:25

Μαρία Ιωαννίδου: «Τον Κιμούλη γιατί τον έπιασαν στο στόμα τους; Έδωσε μια κλωτσιά στην κυρία Δούκα»

17/09/2021 | 15:25

Σε τροχιά υλοποίησης 2 ακόμη έργα διαχείρισης απορριμμάτων

17/09/2021 | 15:20

Efood: Η απάντηση της εταιρίας μετά τον σάλο – «Λανθασμένη επικοινωνία – Δεν εκφράζει τη φιλοσοφία μας»

17/09/2021 | 15:15

Θεσσαλονίκη: Εισαγγελική παρέμβαση μετά τις καταγγελίες για αντιεμβολιαστή ιερέα – «Λέει ότι τα εμβόλια είναι από τους μασώνους»

17/09/2021 | 15:10

Συνάντηση Μητσοτάκη – Ντράγκι στο «Σταύρος Νιάρχος» ενόψει της Συνόδου των EUMED 9

17/09/2021 | 14:53

Ελένη: Απίστευτο ατύχημα on air – «Ποιος θα έρθει να με βγάλει; Κόλλησα»!
Μιχάλης Λώλης: Αποχώρησε με καρφιά από Υπηρεσία ο πρώτος ανοιχτά gay αστυνομικός στην Ελλάδα! «Δε σε αφήνουν να εργαστείς»
Γιάννης Μαντζουράνης: Πλήθος κόσμου στο τελευταίο αντίο στον θρυλικό «Εθνικάρα» (ΕΙΚΟΝΕΣ)
Συγκλόνισε την Μαγγίρα ο Στράτος που χόρεψε ζεϊμπέκικο στο αναπηρικό αμαξίδιο: «200.000 ευρώ θα χρειαστώ για θεραπεία…»
Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Πέμπτη 16 Σεπτεμβρίου
Αρκαδία: «Ηλία σήκω να πάμε σχολείο», έλεγε η αδερφή του στον 15χρονο που ήταν νεκρός – Απαντήσεις ζητάει η μητέρα του
Ιερέας λέει πως «το μπόλι είναι η χαρά του Εωσφόρου»! «Θα εφεύρουν κάτι πονηρό και θα σας κλέψουν τα παιδιά…»