CALLER'S CHOICE
Το πρώτο πράγμα που παρατηρεί ένας νέος πελάτης είναι ότι στο εστιατόριο αυτό επικρατεί ησυχία, ότι οι τοίχοι είναι διακοσμημένοι με έργα σύγχρονης τέχνης και φυσικά ότι το φαγητό είναι εξαιρετικά ποιοτικό, αναφέρει το ΑΠΕ- ΜΠΕ.
Μόνο λίγη ώρα αργότερα συνειδητοποιεί κάποιος ότι το εστιατόριο Universo Santi στην πόλη Χερέθ της νότιας Ισπανίας διαφέρει από τα υπόλοιπα.
Ο Αντόνιο Βίλα, ο πρόεδρος της μκο Fundación Universo Accesible, έχει στόχο να βοηθάει τους ανθρώπους με ειδικές ανάγκες να ενταχθούν στον επαγγελματικό στίβο και ο ίδιος είναι η κινητήριος δύναμη πίσω από το Universo Santi, το εστιατόριο αυτό της υψηλής γαστρονομίας.
Οι 20 υπάλληλοι του εστιατορίου είναι πρόσωπα με ειδικές ανάγκες και ηλικίας 22 με 62 ετών. Επιλέχτηκαν από έναν αρχικό κατάλογο 1.500 υποψηφίων. Το κριτήριο επιλογής ήταν να είναι άνεργοι και να έχουν ποσοστό ανικανότητας άνω του 35%.
«Νιώθω τυχερή που ανήκω εδώ», λέει η Γκλόρια Μπαθάν, η επικεφαλής του τμήματος ανθρωπίνου δυναμικού, η οποία πάσχει από εγκεφαλική παράλυση.
Ο 23χρονος Αλεχάντρο Χιμένεθ, ο οποίος έχει σύνδρομο Ντάουν, είναι μάγειρας. «Μου έχει δώσει τη δυνατότητα να είμαι ανεξάρτητος και να κάνω κάτι που αγαπούσα από παιδί», είπε ο Χιμένεθ, ο οποίος μέχρι που προσελήφθη ζούσε με την μητέρα του.
Το Universo Santi, που λειτουργεί από τον Οκτώβριο του 2017, πιθανόν να αποκτήσει σύντομα αστέρι Michelin καθώς οι άνθρωποι του οδηγού το έχουν ήδη επισκεφθεί. Η τιμή του μενού του πάντως στα 60 ευρώ είναι λιγότερο από μισή ενός τυπικού μενού εστιατορίου υψηλής γαστρονομίας.
Ροή Ειδήσεων
04/10/2024 | 23:20
Πίνακας που βρέθηκε σε κελάρι στο Κάπρι είναι αυθεντικός Πικάσο, ισχυρίζονται ειδικοί
04/10/2024 | 23:18
Αιχμηρή η Wall Street Journal: Θεατής η κυβέρνηση Μπάιντεν – Απρόθυμη ή ανίκανη να επηρεάσει τις αποφάσεις του Ισραήλ
04/10/2024 | 22:57
Αθηναΐς Νέγκα σε Σεραφείμ Κοτρώτσο: «Είναι έξαλλα για μένα αυτά, η ΝΔ είναι για πιο νέους»
04/10/2024 | 22:50
Μαριάνοβιτς στο ertsports: «Γρήγορη η απόφαση να πάω στη Φενέρ, υπέροχη ομάδα ο Ολυμπιακός»
04/10/2024 | 22:31
Γιάννης Χατζηγεωργίου: «Έβγαινα με δύο γυναίκες παράλληλα, αλλά δεν ήμουν σε σχέση»
04/10/2024 | 12:55
Αθηνά Ωνάση: Αγνώριστη στα 39 της χρόνια η «χρυσή» κληρονόμος – Viral η νέα φωτογραφία
04/10/2024 | 10:42
Σοκάρει ο Ανδρέας Μικρούτσικος από το νοσοκομείο: «Xτες το βράδυ είχα 18.000 λευκά αιμοσφαίρια, κινδύνευα από σηψαιμία»
04/10/2024 | 14:00
Γιάννης Κολοκυθάς: Η λιτή on air αναφορά στη Μαρία Αναστασοπούλου μετά τον χωρισμό τους
Σχετικά Άρθρα
