Καταπέλτης ο Ηλίας Μαμαλάκης για την εστίαση: «Πρόστυχο μέτρο - Θα γίνει αλαλούμ!» (vid) - TheCaller

Αθήνα

40 oC

ελαφρές νεφώσεις

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Ντέμης Νικολαΐδης: Με μοντέλο του GNTM μετά το διαζύγιο από την Δέσποινα Βανδή;

ΕΛΛΑΔΑ

Καταπέλτης ο Ηλίας Μαμαλάκης για την εστίαση: «Πρόστυχο μέτρο – Θα γίνει αλαλούμ!» (vid)

«Έβγαλαν την διάταξη άνθρωποι που δεν έχουν γνώση της εστίασης», ανέφερε μεταξύ άλλων ο Έλληνας σεφ.

Για τα νέα μέτρα της κυβέρνησης, που θα επιτρέπουν την είσοδο κυρίως σε εμβολιασμένους στα μαγαζιά της εστίασης, μίλησε ο Ηλίας Μαμαλάκης στον 98.4.

«Η μεταβίβαση ευθύνης στην εστίαση ήταν μια πολύ πρόστυχη πράξη με την έννοια ότι καθιστά τον εστιάτορα υπεύθυνο για το ποιος κάθεται στον τραπέζι και ποιος δεν κάθεται. Αυτό που έχω να πω εγώ είναι ότι θα γίνει αλαλούμ. Θα συγκρουστούν οι εστιάτορες με τους πελάτες. Ο πελάτης θα πρέπει να κάνει κάθε δύο μέρες ένα τεστ, κάτι που έχει κόστος. Σήμερα ένας φίλος μου γιατρός μου είπε ότι για κάθε τεστ που θα κάνουν, θα παίρνουν 3 ευρώ.

Πώς θα ξέρει τι να προμηθευτεί ο εστιάτορας από πρώτες ύλες που δεν ξέρει τι πελατεία θα έχει και πώς θα την έχει. Τι προσωπικό θα πρέπει να προσλάβει. Και αυτοί θα πρέπει να είναι όλοι εμβολιασμένοι. Φοβάμαι θα γίνει αλαλούμ. Μέχρι πριν ένα μήνα ήταν περιορισμένες οι θέσεις οι οποίες καλύπτονταν στο σύνολο του εστιατορίου. Τραπέζια σε μεγάλες αποστάσεις. Τα πράγματα ήταν φυσιολογικά. Είναι ένα μέτρο το οποίο φοβάμαι δεν είναι εφαρμόσιμο. Πρέπει οι ειδικοί να το ξαναδούν από την αρχή» τόνισε ο κ. Μαμαλάκης.

Στην ερώτηση του δημοσιογράφου για το αν η αύξηση της πληρότητας σημαίνει και αύξηση της πελατείας, ο κ. Μαμαλάκης απάντησε: «Στην Αθήνα που είμαι αυτή τη στιγμή, η πελατεία τηρεί τις επιφυλάξεις της και επισκέπτεται εστιατόρια τα οποία ξέρει ότι τηρούν τα μέτρα καθαριότητας και απολύμανσης. Τα εστιατόρια που έχουν τη δυνατότητα να γεμίσουν με 40-50 άτομα, γεμίζουν με 30, γεγονός που σημαίνει ότι υπάρχει επιφύλαξη από τον κόσμο».

Σχολιάζοντας την κατάσταση σε μπαρ και καφετέριες, ο κ. Μαμαλάκης τόνισε: «Είναι αδύνατον να ελέγξεις τον συνωστισμό σε ένα μπαρ που πάνε οι νέοι να ξεσκάσουν, γιατί σκάσανε μέσα όλο αυτό το διάστημα, είναι αδύνατον. Εγώ ήμουν πριν λίγες μέρες σε ένα νησί του Αιγαίου, δεν είδα άνθρωπο να φοράει μάσκα, δεν είδα εστιατόριο να τηρεί αποστάσεις και το κυριότερο, μου ζήτησαν το πιστοποιητικό εμβολιασμού όταν έφευγα από το αεροδρόμιο του Ελ. Βενιζέλου αλλά όταν έφυγα από το νησί δεν μου ζήτησαν τίποτα, δηλαδή τι να πω!»

Σε ερώτηση εργαζόμενου ακροατή για το κατά πόσο είναι δυνατόν να σταματήσει στην πόρτα τον φίλο, τον γνωστό, τον πελάτη για να του κάνει έλεγχο, ο κ. Μαμαλάκης απάντησε: «Αδύνατον! Σκεφτείτε τα μικρά ταβερνάκια που πάμε συχνά στη γειτονιά. Πάω εκεί, και η γυναίκα μου δεν έχει πιστοποιητικό και μου λέει ”φύγε”. Και θα του πω εγώ ”κύριε Μανώλη μου, πρέπει να φύγω εγώ που είμαστε φίλοι τόσα χρόνια;” Mε έχασε. Δεν θα ξαναπάω ποτέ. Είναι δύσκολο. Πρέπει να ανασυνταχθεί όλο αυτό» τονίζει και προσθέτει «όλο αυτό το κίνημα έγινε πολύ βιαστικά και δεν πήραν σύμβουλο έναν άνθρωπο της εστίασης. Κάποιοι άνθρωποι του υπουργείου οι οποίοι δεν έχουν γνώση του τι γίνεται με τα εστιατόρια, έβγαλαν αυτή τη διάταξη και τώρα τι θα γίνει, δεν ξέρω…».

«Σύμφωνα με τα στοιχεία που είδα χθες, εμβολιασμένοι αυτή τη στιγμή είναι το 36% του πληθυσμού, που σημαίνει ότι 3,5 άτομα στα 10 μπορούν να πάνε σε ένα εστιατόριο με πληρότητα του 85%. Από αυτά τα άτομα τουλάχιστον οι μισοί έχουν τις επιφυλάξεις τους. Είναι τραγικό. Το υπουργείο πρέπει να εξετάσει ξανά τα μέτρα» διευκρίνισε ο κ. Μαμαλάκης.

Ροή Ειδήσεων

04/08/2021 | 16:31

ΣΥΡΙΖΑ για φωτιά στη Βαρυμπόμπη: Πρόκληση οι υπουργοί και ο πρωθυπουργός να αυτοθαυμάζονται ότι τάχα είχαν σχέδιο

04/08/2021 | 16:30

Η ΑΔΜΗΕ ξεκαθαρίζει: Δεν υπήρξε καμία έκρηξη μετασχηματιστή στα βόρεια προάστια

04/08/2021 | 16:26

Φωτιά στην Εύβοια: Δραματική η κατάσταση στις Ροβιές – Καλούν κατοίκους και τουρίστες να πάνε στην παραλία

04/08/2021 | 16:18

Γεννηματά: Η εικόνα πρωθυπουργού και υπουργών να αλληλοσυγχαίρονται δεν μπορεί να κρύψει τις σοβαρές ευθύνες

04/08/2021 | 16:17

Τζένιφερ Άνιστον: «Σταμάτησα να κάνω παρέα με άτομα που δεν είναι εμβολιασμένα – Είναι ντροπή»

04/08/2021 | 16:07

Κορονοϊός: Ο πλήρης εμβολιασμός αποτρέπει κατά 50% τη μετάδοση της μετάλλαξης Δέλτα

04/08/2021 | 15:58

Συναγερμός στη Ρόδο για φωτιά κοντά στην πόλη – Ισχυροί άνεμοι πνέουν στην περιοχή

04/08/2021 | 15:49

Μέμος Μπεγνής: «Ποια είναι η Ιωάννα Τούνη; Γιατί υπάρχει;»

04/08/2021 | 15:36

Ιωάννινα: Προφυλακιστέος ο 56χρονος που έβαλε τη νεκρή θεία του σε μπαούλο

04/08/2021 | 15:31

Πώς μια φωτιά μπορεί να αλλάξει τραγικά τη ζωή σου – Η συγκλονιστική μαρτυρία εγκαυματία από τη φωτιά στο Μάτι

04/08/2021 | 15:29

Φωτιά στη Βαρυμπόμπη: Ο Λευτέρης Πετρούνιας στέλνει το μήνυμά του από το Τόκιο (ΕΙΚΟΝΑ)

04/08/2021 | 15:22

Φωτιά στην Εύβοια: Με εγκαύματα στο Κέντρο Υγείας Μαντουδίου τρεις πυροσβέστες

04/08/2021 | 15:10

Τραγική κατάσταση στο ΠΑΓΝΗ εν μέσω καύσωνα: Ασθενείς φέρνουν ανεμιστήρες από το σπίτι

04/08/2021 | 15:06

Φωτιά στην Εύβοια-Δραματική κατάσταση: Τραυματίστηκαν πυροσβέστες – Πάνω από 10 οικισμοί έχουν εκκενωθεί ανάμεσά τους Ροβιές και Παλαιοχώρι

04/08/2021 | 15:01

To αεροσκάφος που απέτρεψε από το να καεί όλη η Βαρυμπόμπη – Το ρωσικό μεγαθήριο που έκανε την περισσότερη δουλειά
Δάφνη: Μπουνιές και κλωτσιές από συγγενείς της άτυχης 31χρονης στον συζυγοκτόνο στην Ευελπίδων (ΦΩΤΟ+ΒΙΝΤΕΟ)
Γυναικοκτονία στη Λάρισα – Μαρτυρία σοκ: «Ταξίδεψε από την Αθήνα για να την σκοτώσει»
Συγκλονίζει η νέα γυναικοκτονία στη Λάρισα: Πυροβόλησε 8 φορές τη 43χρονη γυναίκα του μέσα στο μαγαζί της αδερφής της (vid)
Κρήτη: 39χρονος ξυλοκόπησε τη σύζυγο του μπροστά στο παιδί τους – Γείτονας που άκουσε τις φωνές ειδοποίησε την αστυνομία
Πέτρος Φιλιππίδης: Θα έχει και «παρέα» – Ένα κρεβάτι τον χωρίζει από τον Δημήτρη Λιγνάδη (ΒΙΝΤΕΟ)
Ηράκλειο: Γιος ξυλοκόπησε άγρια την 77χρονη μητέρα του