Αθήνα

19 oC

σποραδικές νεφώσεις

Διονύσης Αλέρτας για τον 19χρονο μάγειρα: «Είναι απάνθρωπο! Δεν μπορώ να πιστέψω ότι συνέβη…» (vid)

Ο Διονύσης Αλέρτας έδωσε συνέντευξη στην εκπομπή “Καλοκαίρι not” και αναφέρθηκε στο περιστατικό που έχει καταγγείλει 19χρονος μαθητευόμενος μάγειρας στο εστιατόριο του Έκτορα Μποτρίνι.

Ο Διονύσης Αλέρτας έδωσε συνέντευξη στην εκπομπή “Καλοκαίρι not” και αναφέρθηκε στο περιστατικό που έχει καταγγείλει 19χρονος μαθητευόμενος μάγειρας στο εστιατόριο του Έκτορα Μποτρίνι.

«Δεν έγραψα ότι συμβαίνει να καις τον άλλον με λάδι. Αυτό είναι απάνθρωπο. Αλλά πιστεύω ότι επειδή είμαι 20 χρόνια στο χώρο και θα καείς μόνος σου και θα κοπείς μόνος σου και μπορεί να διαπληκτιστείς με κάποιον συνάδελφό σου… Οι μάγειρες μπορεί να τσακωθούν μεταξύ τους, τι φταίει ο προϊστάμενος ή ο ιδιοκτήτης; Εγώ αυτό ανέφερα και στην ουσία είπα τη γνώμη μου. Δεν είπα ότι είναι λογικό να καις τον άλλον με λάδι.

Είναι απάνθρωπο και κατακριτέο από όλους μας. Αλλά σίγουρα σε μια κουζίνα, όπως και σε όλα τα επαγγέλματα δεν είναι αγγελικά πλασμένα. Και στο χώρο σας και στην οικοδομή και παντού υπάρχουν οι φωνές… Και θα βριστείς και τα πάντα. Αλλά μετά είστε μια ομάδα και πάλι. Μου έχουν τύχει και μένα ατυχήματα, και να καείς και να κοπείς, εγκαύματα σοβαρά.

Έχει τύχει να τσακωθούν βοηθοί μου και λύνεται η παρεξήγηση αμέσως μετά. Δεν είναι κάτι το οποίο θα συνεχιστεί. Τώρα αυτό με το λάδι που αναφέρουν δεν γίνεται ποτέ από την εργοδοσία. Δεν μπορώ να πιστέψω ότι συνέβη κάτι τέτοιο», ανέφερε ο Διονύσης Αλέρτας.

Send this to a friend