ΣΗΜΕΡΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ
Απόψε λέω να φτιάξουμε κάτι ελαφρύ: μία πεντανόστιμη σαλάτα… και με τις πένες της (ολικής αλέσεως, φυσικά, είπαμε πρέπει να προσέχουμε) και με τα κολοκυθάκια της, και με τα όλα της!
Πάμε να δούμε τι υλικά θα χρειαστούμε, αλλά και πως θα την φτιάξουμε, βήμα – βήμα!
Υλικά:
1 κιλό πένες ολικής αλέσεως
500γρ. στήθος κοτόπουλο
2 κολοκυθάκια σε ροδέλες
10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 πράσο σε ροδέλες
200 γρ. ημίσκληρο τυρί
Αλάτι -Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για το dressing:
300γρ. γιαούρτι με 2% λιπαρά
60γρ.μουσταρδα απαλή
Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράζουμε τις πένες για 11-12 λεπτά και τις σουρώνουμε.
Στη συνέχεια, ψήνουμε το στήθος κοτόπουλου στη σχάρα και κατόπιν το κόβουμε σε μικρές μπουκιές. Μετά, ψήνουμε και τα κολοκυθάκια στη σχάρα. Εκεί βάζουμε και το πράσο και ρίχνουμε λίγο νερό να το ζεματίσουμε!
Σε μια σαλατιέρα, ρίχνουμε όλα τα υλικά, ξεκινώντας από τα μακαρόνια. Στη συνέχεια, φτιάχνουμε το ντρέσινγκ:
Ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη μουστάρδα και προσθέτουμε τον άνηθο. Περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με το τυρί από πάνω τριμμένο και… αυτό ήταν. Καλή σας όρεξη!
Ροή Ειδήσεων
16/04/2024 | 23:14
MasterChef: Έβαλε τα κλάματα με τα σχόλια που άκουσε από τους κριτές – «Κάπου κάπου το χάνω»
16/04/2024 | 22:44
Ισραήλ: Οι Ένοπλες Δυνάμεις αποφάσισαν πώς θα χτυπήσουν το Ιράν, αλλά όχι πότε – Αμερικανοί αξιωματούχοι μιλούν για χτύπημα περιορισμένης έκτασης
16/04/2024 | 22:02
«Χαμόγελο του Παιδιού»: Εξαφανίστηκε από νοσοκομείο στο Ηράκλειο η 17χρονη Μαρία-Φιλοθέη
16/04/2024 | 21:31
Σία Κοσιώνη: Φωτογραφίζει τον Κώστα Μπακογιάννη με τον γιο τους – «Λίγους μήνες έλειψε»
16/04/2024 | 21:08
Η σπάνια αναφορά του Αιμίλιου Χειλάκη στην περιπέτεια υγείας του – «Είχα έναν καλοήθη όγκο στο κρανίο»
16/04/2024 | 21:04
Ο Μητσοτάκης ανακοίνωσε το Ταμείο Απανθρακοποίησης για να «πρασινίσουν» τα νησιά – Έως €2 δισ. η χρηματοδότηση
16/04/2024 | 20:50
Κατερίνα Γιατζόγλου: «Ήμουν στους πρώτους 40 που έκαναν Facebook και Instagram στην Ελλάδα»
16/04/2024 | 20:06
Άρης Σοϊλέδης: Το μήνυμα του μετά τον χωρισμό από την Μαρία Αντωνά και το ατύχημα στο κεφάλι
16/04/2024 | 19:35
Πασαλιμάνι: Συνελήφθη ο εργολάβος του κτιρίου που κατέρρευσε – Το χρονικό που οδήγησε στον θάνατο τον 31χρονο αστυνομικό
16/04/2024 | 19:23
Συγκλονίζει ο Φώτης Μεταξόπουλος: «Το μόνο που θυμάμαι από τη μητέρα μου είναι να τη βγάζουν με το φέρετρο»
16/04/2024 | 10:04
Πειραιάς: Κατέρρευσε κτήριο στο Πασαλιμάνι – Τρεις ελαφρά τραυματίες, ένας εγκλωβισμένος
16/04/2024 | 10:36
Μαρία Αντωνά: Τροχαίο ατύχημα για τη ραδιοφωνική παραγωγό – «Πετάχτηκε το αμάξι μου σε βιτρίνα μαγαζιού»
16/04/2024 | 09:59
Τσιμτσιλή σε Μαρτάκη: «Ο Φραγκολιάς είχε τον φόβο ότι αν ποτέ έφευγε, θα τον αντικαθιστούσαμε με σένα»
Σχετικά Άρθρα
