• Κυριακή, 27 Μάϊου
  • 16:47

Τι συνταγή σας έχω σήμερα; Ένα μοσχαρίσιο ρόλο μούρλια! (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Λοιπόν, αγαπημένες, σήμερα μου έφτιαξα ένα μοσχαρίσιο ρόλο μούρλια... έτσι στα ξαφνικά!

Πάμε να δούμε τι υλικά θα χρειαστούμε και πως θα εκτελέσουμε την συγκεκριμένη συνταγή.

Υλικά:
1 ρόλο από μοσχάρι γάλακτος περίπου 1,5 κιλό
Χυμό από 1 πορτοκάλι
4-5 μεγάλες πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
3 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
2 μεγάλα καρότα τριμμένα στο τρίφτη
1 κουτάλια μέλι
1 κουτάλια της σουπας αποξηραμένο εστραγκόν
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
Αλάτι -Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:
Βάζουμε το ρόλο στη γάστρα και ρίχνουμε μέσα όλα τα υλικά.


Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, πρώτα για 30' χωρίς καπάκι και μετά το σκεπάζουμε.

Κάθε 30' ανοίγουμε τη γάστρα και ρίχνουμε το ζουμάκι του από πάνω. Θέλει περίπου 3 ώρες ψήσιμο.


Τη τελευταία 1 ώρα βάζουμε και τις πατάτες!



Καλή όρεξη!