Αθήνα

25 oC

ελαφρές νεφώσεις

Live Τώρα TheCaller Web TV - Θοδωρής Δουλουμπέκης

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Αδέσποτα: Ο δήμος Αθηναίων τα εκπαιδεύει για υιοθεσία

ΥΓΕΙΑ - ΕΥΕΞΙΑ

Μεσογειακή διατροφή: Τα αντιοξειδωτικά της δρουν προληπτικά για 50 ασθένειες!

Συστατικά του, όπως η ελαιοκανθάλη, η ελευρωπαίνη, η ελαιοσύνη, παρεμποδίζουν τις ελεύθερες ρίζες και δρουν προληπτικά στην άμυνα του οργανισμού

Γιατροί, διατροφολόγοι, γεωπόνοι, τεχνολόγοι τροφίμων, χημικοί, περισσότεροι από εκατό επιστήμονες – ερευνητές συμμετέχουν τα τελευταία έξι χρόνια στο Ελληνικό Παρατηρητήριο Οξειδωτικού Στρες, δίνοντας τη «μάχη» για την ενημέρωση – αξιολόγηση και ανάδειξη αγροτικών προϊόντων διατροφής, τα αντιοξειδωτικά των οποίων παρεμποδίζουν την εμφάνιση δεκάδων ασθενειών.

Πριν από λίγες ημέρες σε εκδήλωση γευσιγνωσίας ελληνικών και ξένων ελαιόλαδων στη Θεσσαλονίκη, το Ελληνικό Παρατηρητήριο παρουσίασε τις ευεργετικές ιδιότητες του ελληνικού ελαιόλαδου που δρουν κατά της πρόωρης γήρανσης.

Συστατικά του, όπως η ελαιοκανθάλη, η ελευρωπαίνη, η ελαιοσύνη, παρεμποδίζουν τις ελεύθερες ρίζες και δρουν προληπτικά στην άμυνα του οργανισμού. «Η ελαιοκανθάλη μάλιστα έχει διαπιστωθεί ότι δρα ως αντιφλεγμονώδες όπως το φάρμακο “ibuprofen”», λέει στο ΑΠΕ – ΜΠΕ ο δρ. Απόστολος Κυριτσάκης , πρόεδρος του Ελληνικού Παρατηρητηρίου για το Οξειδωτικό Στρες, με έδρα τη Θεσσαλονίκη.

[the_ad id=”493520”]

«Στην Ελλάδα», ανέφερε ο πρώην καθηγητής του ΑΤΕΙ – Θεσσαλονίκης «γνωρίζουμε λίγα για τα αντιοξειδωτικά (φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, βιταμίνες, λυκοπένιο κα) και για τις τροφές που μας προστατεύουν από το “oξειδωτικό στρες” το οποίο προκαλείται από την αύξηση των ελεύθερων ριζών και δημιουργούνται από τις κακές μας συνήθειες, διατροφικές και μη».

Κάπνισμα, κακή διατροφή, υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, ρύπανση της ατμόσφαιρας, τοξικές ουσίες, καθιστική ζωή – παχυσαρκία, φυτοφάρμακα, οξείδωση λιπαρών ιστών, είναι ορισμένοι από τους πιο γνωστούς παράγοντες που σχετίζονται με την εμφάνιση του οξειδωτικού στρες στον οργανισμό. Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Ελληνικού Παρατηρητηρίου, περισσότερες από 50 ασθένειες συνδέονται με το οξειδωτικό στρες. Ειδικά για την πρόωρη γήρανση, επιστημονικές παρατηρήσεις καταλήγουν στο οξειδωτικό στρες ως το «μεγάλο ένοχο» – και όπως ανέφερε – οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου έχουν θετική συμβολή για μία φυσιολογική γήρανση γιατί παρεμποδίζουν τη σμίκρυνση των τελομερών και ενεργοποιούν το ένζυμο τελομεράση.

«Όταν υπάρχουν ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό μας περισσότερες από τα αντιοξειδωτικά που καταναλώνουμε με τα τρόφιμα, τότε δημιουργείται το αντιοξειδωτικό στρες» λέει ο κ Κυριτσάκης .

[inline_article order=”1″]

Στον αντίποδα του οξειδωτικού στρες δεκάδες ελληνικά προϊόντα, συστατικά της μεσογειακής διατροφής, όπως είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά, ξηροί καρποί, αρωματικά φυτά, το κρασί, τα όσπρια, με τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν αντιμάχονται τις πλεονάζουσες ελεύθερες ρίζες και θωρακίζουν την υγεία.

«Στην φαρέτρα αυτών των ευεργετικών τροφίμων προστίθεται το ελαιόλαδο, ένα από τα διάσημα προϊόντα της “μάνας γης” για το οποίο γνωρίζαμε τις θρεπτικές του ιδιότητες, αλλά τώρα έχουμε έναν ακόμη λόγο να προσέχουμε τα συστατικά ποιότητας των ελαιόλαδων που βάζουμε στο τραπέζι μας: να είναι παρθένο ή ακόμη καλύτερα εξαιρετικό παρθένο, παράγωγο ψυχρής έκθλιψης, χωρίς προσμείξεις, ανόθευτο» τόνισε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ Κυριτσάκης.

Ροή Ειδήσεων

07/05/2021

Οι πατέντες έφεραν κρυφά χαμόγελα στην Κουμουνδούρου

07/05/2021

Νέα Σμύρνη: Κρατούμενος έως τη Δευτέρα ο 22χρονος επιδειξιομανής – Συντετριμμένη η μητέρα του «Είναι εξαιρετικό παιδί»

07/05/2021

Χάρης Ρώμας: Μίλησε για τη νέα του σειρά – Σε ποιο κανάλι «μετακομίζει»; (ΒΙΝΤΕΟ)

07/05/2021

Συναγερμός για το Μεσολόγγι – Αυτές οι περιοχές μπαίνουν στο «βαθύ κόκκινο»

07/05/2021

Θερινά σινεμά, θέατρα, μουσεία: Μέχρι πόσα άτομα θα επιτρέπονται μαζί – Οι πληρότητες

07/05/2021

Μότσαρτ με τον Λεωνίδα Καβάκο και την Κρατική Ορχήστρα Αθηνών

07/05/2021

Κορονοϊός: Αύξηση των κρουσμάτων στην Αττική με 1.245 νέα – Ο χάρτης της διασποράς

07/05/2021

Στις 17 Μαίου ανοίγουν βρεφονηπιακοί σταθμοί, στις 14 Μαίου τα μουσεία και στις 21 Μαϊου τα θερινά σινεμά – Όλες οι ημερομηνίες

07/05/2021

ΔΕΠΑ: Επέκταση στις χρήσεις του φυσικού αερίου με τεχνολογίες CNG και LNG φέρνει το νέο business plan

07/05/2021

Κορονοϊός: 2.691 κρούσματα και 63 θάνατοι σήμερα – Η ανακοίνωση ΕΟΔΥ

07/05/2021

Πατέντα σπείρας κλεφτών: Έκλεβαν από διαμερίσματα προφασιζόμενοι ότι έπεσαν ρούχα των θυμάτων από τα μπαλκόνια

07/05/2021

Eurovision: Ανατροπή με αυτόν που θα ανακοινώσει τη βαθμολογία της Ελλάδας

07/05/2021

ΣΥΡΙΖΑ: Επιστολή – έκκληση στην ΕΕ από 108 ευρωβουλευτές και 280 βουλευτές για άρση της πατέντας εμβολίων

07/05/2021

Βίκυ Καγιά: Χορεύει με το μαγιό της όλο στυλ! (ΒΙΝΤΕΟ)

07/05/2021

Ηλίας Περδίκης: Νεκρός ο δημοτικός σύμβουλος Παλλήνης σε τροχαίο στον Γέρακα- Ήταν πατέρας δύο παιδιών (ΦΩΤΟ)