Live Τώρα TheCaller Web TV - Θοδωρής Δουλουμπέκης

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Το νέο Volkswagen ID.4 διαθέσιμο και στην Ελλάδα

ΥΓΕΙΑ - ΕΥΕΞΙΑ

Μύθος (τελικά) ότι παχαίνουμε αν φάμε το βράδυ

Μύθος είναι τελικά ότι παχαίνουμε αν φάμε το βράδυ (μετά τις 8 μ.μ.)

Δείτε επίσης

Σουσάμι: Τα απίστευτα οφέλη του για την υγεία μας
Μόσιαλος: «Στο 1% η ανοσία της αγέλης στην Ελλάδα»

Η Παρασκευή Γκιάτα, ερευνήτρια, στο Εργαστήριο Περιβαλλοντικής Φυσιολογίας FAME Lab του ΤΕΦΑΑ του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, είπε πως η βραδινή κατανάλωση τροφής έχει συσχετισθεί με την αύξηση σωματικού βάρους και πολλοί είναι εκείνοι που έχουν την αντίληψη ότι αν φας αργά το βράδυ θα πάρεις κιλά. Όμως, όπως εξηγεί, οι θερμίδες παραμένουν θερμίδες. Δεν έχει σημασία πότε θα τις καταναλώσεις, αλλά πόσες θα καταναλώσεις, καθώς και το είδος αυτών. Για παράδειγμα, λέει, αν καταναλώσουμε 300 ίδιες θερμίδες είτε το πρωί, είτε αργά το βράδυ δεν έχει καμία απολύτως σημασία. «Ο μεταβολισμός μας θα τις επεξεργαστεί με τον ίδιο τρόπο, ανεξαρτήτως της ώρας, αρκεί να είναι ίδιας ποσότητας και ποιότητας θερμίδες» υπογραμμίζει χαρακτηριστικά.

«Ερευνητές στο Ισραήλ μελέτησαν αν η βραδινή κατανάλωση φαγητού μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους. Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι δεν υπήρχε αύξηση του σωματικού βάρος στους συμμετέχοντες που έτρωγαν το μεγαλύτερο μέρος των ημερήσιων θερμίδων τους το βράδυ (περίπου στις 8μμ ή και αργότερα) και ενισχύουν το γεγονός ότι αν καταναλώσεις το βράδυ θερμίδες, οι οποίες όμως δεν ξεπερνούν το φυσιολογικό ημερήσιο όριο, δεν οδηγούν σε αύξηση του σωματικού βάρους. Οι αλλαγές στο σωματικό βάρος σχετίζονται με την αλλαγή της ισορροπίας μεταξύ της προσλαμβανόμενης και της καταναλισκόμενης ενέργειας και όχι με την ώρα της πρόσληψης ενέργειας», ανέφερε η κ. Γκιάτα.

Αναφορικά με το αν ο μεταβολισμός μειώνεται το βράδυ, η Παρασκευή Γκιάτα σημειώνει πως «στο μύθο της βραδινής κατανάλωσης τροφής συμπληρώνεται και η ψευδαίσθηση ότι ο μεταβολισμός του ανθρώπου «μειώνεται» ή σταματά να λειτουργεί τις βραδινές ώρες με αποτέλεσμα οι θερμίδες που καταναλώνονται το βράδυ να αποθηκεύονται ως λίπος. Το ανθρώπινο σώμα και ο μεταβολισμός λειτουργούν συνεχώς σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ακόμη και κατά τη διάρκεια του ύπνου. Όταν κοιμόμαστε συνεχίζουμε να αναπνέουμε, η καρδιά μας συνεχίζει να χτυπά, ο εγκέφαλος μας συνεχίζει να λειτουργεί, διαδικασίες οι οποίες απαιτούν την κατανάλωση ενέργειας, επομένως, συνεχή και σταθερή λειτουργία του μεταβολισμού».

Στην ερώτηση για τι συμβαίνει και οι άνθρωποι βάζουν κιλά τρώγοντας το βράδυ; η κ. Γκιάτα είπε: «Σύμφωνα με μελέτες οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε αργά το βράδυ, το γνωστό «snacking», κυρίως λόγω άγχους ή λόγω βαρεμάρας και όχι εξαιτίας της αίσθησης της πείνας. Οι θερμίδες που καταναλώνουν είναι κυρίως κακής ποιότητας, δηλαδή θερμίδες υψηλές σε λιπαρά και σάκχαρα όπως πατατάκια, πίτσα, μπισκότα κτλ. Η κατανάλωση τέτοιου είδος σνακ μπορεί να γίνει ανεξέλεγκτη, κυρίως όταν καθόμαστε μπροστά σε έναν υπολογιστή ή μια τηλεόραση, με αποτέλεσμα να καταναλώνουμε περισσότερες θερμίδες από το φυσιολογικό. Επίσης, ένα ποσοστό των ανθρώπων παραλείπει βασικά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας γεγονός που μπορεί να τους οδηγήσει σε ανεξέλεγκτη πρόσληψη θερμίδων το βράδυ εξαιτίας της έντονης αίσθησης της πείνας. Όλα αυτά έχουν ως αποτέλεσμα την αύξηση της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης ενέργειας και ως εκ τούτο την αύξηση του σωματικού βάρους. Το ανθρώπινο σώμα δεν αναγνωρίζει πότε είναι μέρα και πότε βράδυ».

Τέλος η κ. Γκιάτα επισημαίνει πως: «Η λειτουργία του μεταβολισμού είναι ίδια σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας επομένως το σώμα δεν αποθηκεύει περισσότερο λίπος το βράδυ απ’ ότι σε άλλες χρονικές στιγμές της ημέρας. Η ικανότητα του σώματος να πάρει κιλά έχει να κάνει κυρίως με το είδος και την ποσότητα των προσλαμβανόμενων θερμίδων και όχι με το πότε. Η αύξηση και η απώλεια σωματικού βάρους βασίζονται στην απλή εξίσωση της ενεργειακής ισορροπίας. Η αυξημένη πρόσληψη ενέργειας σε σχέση με μειωμένη ή και μηδενική κατανάλωση οδηγεί σε αύξηση σωματικού βάρους».

Ακολουθήστε το TheCaller στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις

Κακοκαιρία «Ιανός»: Σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης Ηλεία, Ζάκυνθος, Κεφαλονιά και Ιθάκη

Νέο περιστατικό βίας για τις μάσκες! Γονιός-αρνητής μάσκας χτύπησε τη διευθύντρια σχολείου στην Κρήτη

«Ρουκέτα» Σύψα: «Αν δεν αποδώσουν τα μέτρα σε 10 μέρες θα πάμε σε lockdown»

Ροή Ειδήσεων

01/10/2020

Το νέο Volkswagen ID.4 διαθέσιμο και στην Ελλάδα

30/09/2020

ΠΑΟΚ: Πικρό ποτήρι ξανά…

30/09/2020

Κορονοϊός: Ανησυχία για τις ελεύθερες ΜΕΘ στην Αττική- Mόλις 28!

30/09/2020

Στέλλα Καπεζάνου: Θυμάστε την όμορφη παρουσιάστρια; Πλέον είναι ζωγράφος! (ΦΩΤΟ)

30/09/2020

Πρωκτικό σεξ: Μύθοι και αλήθειες

30/09/2020

Κορονοϊός: Σε καραντίνα οι κάτοικοι 5 χωριών σε Θήβα-Χαλκίδα! «Μην πάτε αύριο στις δουλειές σας» λέει το υπ. Εργασίας

30/09/2020

Moderna: Το εμβόλιο δεν θα είναι έτοιμο πριν από τις προεδρικές εκλογές των ΗΠΑ

30/09/2020

Κορονοϊός – Γηροκομείο στον Άγιο Παντελεήμονα: Στο νοσοκομείο 21 από τους 32 ηλικιωμένους- Προειδοποίηση από Τσιόδρα

30/09/2020

Μόσιαλος: Η διαχείριση της πανδημίας δεν θα γίνει με ηλικιακό απαρτχάιντ

30/09/2020

Οργή στο Twitter για τις καταλήψεις στα σχολεία: «Κάνατε κάτι πολύ λάθος με τα παιδιά σας…»

30/09/2020

Ναγκόρνο Καραμπάχ: 4η ημέρα αιματηρών συγκρούσεων Αρμενίας – Αζερμπαϊτζάν – Δεκάδες τα θύματα

30/09/2020

Εντυπωσιακές εικόνες από το νέο φωτισμό της Ακρόπολης

30/09/2020

Δήλωση – «έκπληξη» από τον Έλον Μασκ: Δεν θα κάνω το εμβόλιο για τον κορονοϊό – Βλάκας ο Μπιλ Γκέιτς

30/09/2020

Μητσοτάκης στην τελετή φωταγώγησης της Ακρόπολης: Η Δημοκρατία και οι αρχές της κλασικής Αθήνας χρειάζονται περισσότερο φως στις μέρες μας

30/09/2020

Δένδιας: Το Κυπριακό κορυφαία μας προτεραιότητα- Στηρίζουμε τη διεύρυνση κυρώσεων στην Τουρκία