Αθήνα

 

21 oC

ελαφρές νεφώσεις

Hottest

Ενημέρωση σε... fast-forward!

simos vasilis
Βασίλης Σίμος: Ο πρόεδρος της ιχθυαγοράς Αθηνών αναλαμβάνει πολιτικός εκπρόσωπος στο κόμμα Δημοκράτες

ΥΓΕΙΑ - ΕΥΕΞΙΑ

Τόνος σε νερό ή σε λάδι: Ποιος είναι πιο υγιεινός και πόσες θερμίδες έχει

Ο τόνος δεν χρειάζεται πολλά συντηρητικά, καθώς στην περίπτωση που αποθηκεύεται σε κονσέρβα με λάδι, προστατεύεται από τη λιπαρή ουσία που το καλύπτει, ενώ ο τόνος με νερό συντηρείται από το αλάτι που προστίθεται που είναι φυσικό συντηρητικό.

Η διαφορά του τόνου σε νερό και σε λάδι είναι ότι το λάδι προστατεύει περισσότερο το ψάρι από την οξείδωση που μπορεί να συμβεί μέσα στην κονσέρβα από την επαφή με το μέταλλο.

Παρ’ όλα αυτά, πολλοί προτιμούν τον τόνο σε νερό καθώς έχει λιγότερες θερμίδες. Συγκεκριμένα, ο τόνος σε νερό έχει περίπου 144 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, ενώ ο τόνος σε λάδι έχει 198 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Ο τόνος σε νερό περιέχει 2,5 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα, ενώ ο τόνος σε λάδι περιέχει 6,8 γραμμάρια λίπους.

Αν και η διατροφική αξία του φρέσκου τόνου δεν συγκρίνεται με τον κονσερβοποιημένο, ο τόνος σε κονσέρβα διατηρεί ορισμένα σημαντικά θρεπτικά συστατικά ακόμη και μετά την επεξεργασία που δέχεται για να συσκευαστεί. Είναι καλή πηγή πρωτεϊνών, καθώς έχει περίπου 25 γρ. πρωτεΐνης σε 100 γρ ψαριού και είναι πλούσιο σε Ω3 λιπαρά, νιασίνη, βιταμίνες A, Β12, D και φώσφορο.

Σε περίπτωση που θέλουμε να γλιτώσουμε μερικές θερμίδες από τον τόνο με λάδι, μπορούμε να τον ξεπλύνουμε με νερό, αλλά έτσι απομακρύνονται και κάποια από τα θρεπτικά συστατικά του περιέχονται στα φυσικά λιπαρά του ψαριού.
Όσοι έχουν υψηλή πίεση είναι προτιμότερο να καταναλώνουν τόνο σε λάδι, καθώς έτσι θα αποφύγουν το πρόσθετο αλάτι που μπαίνει για να διατηρηθεί ο τόνος σε νερό.

Ροή Ειδήσεων

elena akrita 081123

28/03/2024 | 11:30

Ακρίτα για Βορίδη – Μιχαηλίδου: «Τους έβλεπα στη Βουλή να χαριεντίζονται και μου ανέβηκε το αίμα στο κεφάλι»

28/03/2024 | 11:16

Πέντε πράγματα που συμβαίνουν στο σώμα σου όταν είσαι στο αεροπλάνο

28/03/2024 | 11:00

Ο Θεόδωρος Παπαθεοδώρου αντιπρόεδρος στο κόμμα Δημοκράτες
megky ntrio 280324

28/03/2024 | 10:50

Μέγκι Ντρίο: «Τους έπιασα στα πράσα στο εξοχικό μου στη Χαλκιδική»

28/03/2024 | 10:45

Λαμπρούλης: Η μομφή του ΚΚΕ στην κυβέρνηση δεν αφορά μόνο το έγκλημα στα Τέμπη, αλλά συνολικά στην αντιλαϊκή πολιτική διαχρονικά

28/03/2024 | 10:32

Αλεξάνδρα Παναγιώταρου: «Η κρυοσυντήρηση είναι το καλύτερο δώρο που μου έχω κάνει»
police2 171023

28/03/2024 | 10:20

ΗΠΑ: 4 νεκροί και τουλάχιστον 5 τραυματίες από επίθεση άνδρα με μαχαίρι στο Ιλινόι

28/03/2024 | 10:09

«Ημέρα Καριέρας στον τουρισμό»: Διαθέσιμες πάνω από 3.000 θέσεις εργασίας στην εκδήλωση της ΔΥΠΑ

28/03/2024 | 10:00

Β.Κεχαγιά: Δεσμεύεται η ΝΔ για Προανακριτική δύο συνεδριάσεων ώστε να ενεργοποιηθεί το άρθρο 86;

28/03/2024 | 09:50

Το «ταξίδι» της αφρικανικής σκόνης στην Ελλάδα – Μέχρι πότε θα διαρκέσει το φαινόμενο

28/03/2024 | 09:43

LIVE: Σε εξέλιξη για 3η ημέρα η συζήτηση στην Ολομέλεια επί της πρότασης δυσπιστίας

28/03/2024 | 09:36

Πούτιν: Η Ρωσία δεν θα επιτεθεί στο ΝΑΤΟ – Αν δοθούν F-16 στην Ουκρανία, θα καταρρίπτονται
dionisis atzarakis 280324

28/03/2024 | 09:27

Διονύσης Ατζαράκης για Χαρούλα Αλεξίου: «Η χιουμοριστική μας συνεργασία ήταν ιδέα του γιου της»

28/03/2024 | 09:18

Emilia Vodos: «Έχω 68% αναπηρία στο αίμα»

28/03/2024 | 09:10

ΟΠΕΚΑ: Αύριο καταβάλλονται 18 επιδόματα – Οι δικαιούχοι
ΜΥΚΗΤΕΣ ΝΥΧΙΩΝ: ΔΙΑΓΝΩΣΗ ΚΑΙ ΘΕΡΑΠΕΙΑ
Καίτη Φίνου: Η απάντηση για την εκταφή του Στάθη Ψάλτη – «Έγιναν πράγματα εν αγνοία πολλών»
Τι προκαλεί την στυτική δυσλειτουργία στους άντρες;
Bluestone τι είναι;
Πώς να χάσετε βάρος γρήγορα
Πρόωρη εκσπερμάτιση: Θεραπεια, Αιτίες