ΥΓΕΙΑ - ΕΥΕΞΙΑ
Ο τόνος δεν χρειάζεται πολλά συντηρητικά, καθώς στην περίπτωση που αποθηκεύεται σε κονσέρβα με λάδι, προστατεύεται από τη λιπαρή ουσία που το καλύπτει, ενώ ο τόνος με νερό συντηρείται από το αλάτι που προστίθεται που είναι φυσικό συντηρητικό.
Η διαφορά του τόνου σε νερό και σε λάδι είναι ότι το λάδι προστατεύει περισσότερο το ψάρι από την οξείδωση που μπορεί να συμβεί μέσα στην κονσέρβα από την επαφή με το μέταλλο.
Παρ’ όλα αυτά, πολλοί προτιμούν τον τόνο σε νερό καθώς έχει λιγότερες θερμίδες. Συγκεκριμένα, ο τόνος σε νερό έχει περίπου 144 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, ενώ ο τόνος σε λάδι έχει 198 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Ο τόνος σε νερό περιέχει 2,5 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα, ενώ ο τόνος σε λάδι περιέχει 6,8 γραμμάρια λίπους.
Αν και η διατροφική αξία του φρέσκου τόνου δεν συγκρίνεται με τον κονσερβοποιημένο, ο τόνος σε κονσέρβα διατηρεί ορισμένα σημαντικά θρεπτικά συστατικά ακόμη και μετά την επεξεργασία που δέχεται για να συσκευαστεί. Είναι καλή πηγή πρωτεϊνών, καθώς έχει περίπου 25 γρ. πρωτεΐνης σε 100 γρ ψαριού και είναι πλούσιο σε Ω3 λιπαρά, νιασίνη, βιταμίνες A, Β12, D και φώσφορο.
Σε περίπτωση που θέλουμε να γλιτώσουμε μερικές θερμίδες από τον τόνο με λάδι, μπορούμε να τον ξεπλύνουμε με νερό, αλλά έτσι απομακρύνονται και κάποια από τα θρεπτικά συστατικά του περιέχονται στα φυσικά λιπαρά του ψαριού.
Όσοι έχουν υψηλή πίεση είναι προτιμότερο να καταναλώνουν τόνο σε λάδι, καθώς έτσι θα αποφύγουν το πρόσθετο αλάτι που μπαίνει για να διατηρηθεί ο τόνος σε νερό.
Ροή Ειδήσεων
28/03/2024 | 11:30
Ακρίτα για Βορίδη – Μιχαηλίδου: «Τους έβλεπα στη Βουλή να χαριεντίζονται και μου ανέβηκε το αίμα στο κεφάλι»
28/03/2024 | 10:45
Λαμπρούλης: Η μομφή του ΚΚΕ στην κυβέρνηση δεν αφορά μόνο το έγκλημα στα Τέμπη, αλλά συνολικά στην αντιλαϊκή πολιτική διαχρονικά
28/03/2024 | 10:32
Αλεξάνδρα Παναγιώταρου: «Η κρυοσυντήρηση είναι το καλύτερο δώρο που μου έχω κάνει»
28/03/2024 | 10:20
ΗΠΑ: 4 νεκροί και τουλάχιστον 5 τραυματίες από επίθεση άνδρα με μαχαίρι στο Ιλινόι
28/03/2024 | 10:09
«Ημέρα Καριέρας στον τουρισμό»: Διαθέσιμες πάνω από 3.000 θέσεις εργασίας στην εκδήλωση της ΔΥΠΑ
28/03/2024 | 10:00
Β.Κεχαγιά: Δεσμεύεται η ΝΔ για Προανακριτική δύο συνεδριάσεων ώστε να ενεργοποιηθεί το άρθρο 86;
28/03/2024 | 09:50
Το «ταξίδι» της αφρικανικής σκόνης στην Ελλάδα – Μέχρι πότε θα διαρκέσει το φαινόμενο
28/03/2024 | 09:43
LIVE: Σε εξέλιξη για 3η ημέρα η συζήτηση στην Ολομέλεια επί της πρότασης δυσπιστίας
28/03/2024 | 09:36
Πούτιν: Η Ρωσία δεν θα επιτεθεί στο ΝΑΤΟ – Αν δοθούν F-16 στην Ουκρανία, θα καταρρίπτονται
27/03/2024 | 09:54
Βασίλης Σίμος: Ο πρόεδρος της ιχθυαγοράς Αθηνών αναλαμβάνει πολιτικός εκπρόσωπος στο κόμμα Δημοκράτες
27/03/2024 | 08:43
Ελεωνόρα Ζουγανέλη: «Πολλοί σύντροφοί μου δεν μπόρεσαν να με διαχειριστούν, γι’ αυτό και δεν μείναμε μαζί»
27/03/2024 | 12:54
Νέες δηλώσεις Ταμήλου μετά τη διαγραφή του: Εμείς οι Τρικαλινοί δεν ευθυνόμαστε για τις διαδικασίες απονομής της Δικαιοσύνης
27/03/2024 | 10:27
Αντώνης Ρέμος: «Εξαφάνισαν» την εκκλησία από την υπερπολυτελή βίλα του στη Μύκονο
27/03/2024 | 11:24
Τράπεζες: Αργία διατραπεζικών συναλλαγών στις 29 Μαρτίου και 1 Απριλίου λόγω καθολικού Πάσχα
27/03/2024 | 14:14
Λάμπρος Κωνσταντάρας για Γιούλικα Σκαφιδά: «Το κρύβει η ίδια;» – Φαίη Σκορδά: «Πιο ξεκάθαρη δεν γίνεται»
27/03/2024 | 13:38
Χειροτονείται ο εγγονός του Ανέστη Βλάχου: «Εύχομαι κάποια στιγμή να ηγηθεί της εκκλησίας» λέει ο πατέρας του
27/03/2024 | 18:39