Αθήνα

27 oC

ελαφρές νεφώσεις

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Ώρα… γενεθλίων και «διορθωτικών κινήσεων» για την κυβέρνηση- Οι προτεραιότητες Μητσοτάκη

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σπιτικά, χειροποίητα σουβλάκια με κοτόπουλο

Γρήγορα κι εύκολα

Έχει γίνει πια, το σουβλάκι, κάτι σαν σήμα κατατεθέν της ελληνικής κουζίνας! Αλλά τι πιο τέλειο, να μην χρειάζεται καν να το αγοράσεις από έξω, και να μπορείς να φτιάξεις τα δικά σου τυλιχτά σουβλάκια, πολύ οικονομικά και νόστιμα. Ιδού η συνήθεια, που θα γίνει λατρεία.

[adsense]

ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ

  • 500γρ φιλετάκια κοτόπουλο στήθος
  • 10 πίτες για σουβλάκια από το μάρκετ ή προσπαθήστε να βρείτε ένα τοπικό μαγαζί που ειδικεύεται σε ζύμες και πίτες. Μεγάλη διαφορά στην ποιότητα.
  • 2 κρεμμύδια ξερά.
  • 1 πιπεριά μεγάλη
  • 1 τομάτα
  • 1 ματσάκι μαιντανό
  • μαρούλι
  • Διάφορα μπαχαρικά

Για τις σως

  • μουστάρδα
  • μαγιονέζα

ή

  • γιαούρτι
  • λάδι
  • αποξηραμένο δυόσμο
  • μισή σκελίδα σκόρδο(προαιρετικά)
  • αλατοπίπερο
  • μπαλσάμικο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

  1. Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια.
  2. Κόβουμε το ένα από τα δύο κρεμμύδια σε μικρά κομματάκια. Το ίδιο κάνουμε και στην πιπεριά.
  3. Βάζουμε σε ένα τηγάνι λάδι και ανάβουμε το μάτι. Έπειτα ρίχνουμε το κοτόπουλο και προσθέτουμε αλατοπίπερο και διάφορα μπαχαρικά της επιλογής μας (πάπρικα, καυτερά μπαχαρικά, λίγο κάρυ, ρίγανη, μπόλικο πιπέρι κ.α.).Ανακατεύουμε καλά και μετά απόλίγο προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά στο τηγάνι. Αφού το κοτόπουλο έχει πάρει χρώμα, προσθέτουμε 2 κ.σ. μουστάρδα και ανακατεύουμε. Τέλος σβήνουμε με κρασί.
  4. Κόβουμε την ντομάτα και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και τα τοποθετούμε σε δυο ξεχωριστά μπολ. Το ίδιο κάνουμε με το μαρούλι και το άνηθο.
  5. Ζεσταίνουμε τις πίτες σε τοστιέρα ή σε φούρνο.
  6. Τέλος, έχουμε τις σως, που μπορείτε να δείτε από εδώ πως να τις φτιάξετε.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

Παίρνουμε μια πίτα, βάζουμε πρώτα την σως και έπειτα προσθέτουμε το κοτόπουλο, την φρέσκια τομάτα, το κρεμμύδι, άνηθο και τέλος το μαρούλι.

*Φυσικά μπορούμε να τηγανίσουμε και πατάτες και να τελειοποιήσουμε το σπιτικό τυλιχτό σουβλάκι, αλλά επιλέξαμε να το παρουσιάσουμε πιο υγιεινό και διαιτητικό.

Πηγή: newsbee.gr

Μπατζίνα πεντανόστιμη από τα χέρια της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Η Μαρία Μπεκατώρου μας έχει την απόλυτη συνταγή: Λιγκουίνι με καλαμαράκια & ψίχα μυδιού
Νόστιμο, καλοκαιρινό και οικογενειακό φαγητό! Μοσχαράκι λεμονάτο με κολοκύθια
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου προτείνει συγκλονιστική καλοκαιρινή μακαρονάδα με μελιτζάνα
Μπακαλιάρος μπιάνκο: Η παραδοσιακή κερκυραϊκή συνταγή δια χειρός Γιάννη Παργινού
Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο: Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου