Αθήνα

 

20 oC

αυξημένες νεφώσεις

Hottest

Ενημέρωση σε... fast-forward!

arkas 150424
Αρκάς: Συγκλονίζει το σκίτσο του για τις εξελίξεις στη Μέση Ανατολή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αλμυρό κέικ: Μία απίθανη συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Θέλετε να φτιάξετε αλμυρό κέικ; Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου σας έχει την ιδανική συνταγή.

Υλικά Συνταγής
1/2 φλ ελαιόλαδο απαλό ή καλαμποκέλαιο
1/2 φλ γιαούρτι κατσικίσιο
1/2 φλ τρίμματα φέτας
3 μεγάλα αυγά
1-1/3 φλ αλεύρι γ.ο.χ.
1 κγ κοφτό μπέικιν
1/2 κγ σόδα
1 κσ σουσάμι προαιρετικά
λίγο βούτυρο ή λάδι για τη φόρμα
λίγο αλεύρι για τη φόρμα

Εκτέλεση
Αλμυρό κέικ με γιαούρτι από την Αργυρώ
Έλκει την καταγωγή του από το soda bread, το παραδοσιακό ψωμί της Ιρλανδίας, που φουσκώνει με μαγειρική σόδα και περιέχει βούτυρο και ξινόγαλο. Στη δική μας συνταγή, το ξινόγαλο αντικαθίσταται από κατσικίσιο γιαούρτι. Στη ζύμη έχετε άπειρες δυνατότητες να αναμείξετε κάθε λογής υλικά. Λιαστές ντομάτες, λουκάνικα, ψητή πιπεριά, τριμμένα καρότα, τυριά, κολοκύθα ή κολοκυθάκια, μπέικον, λεμόνι, πορτοκάλι, κάπαρη ή ελιές, σοταρισμένα σκόρδα ή κρεμμυδάκια. Πολλές επιλογές έχετε και στα μυρωδικά. Θυμάρι, δεντρολίβανο, ρίγανη, κύμινο, και βέβαια πιπέρι – μαύρο ή κόκκινο – μπορούν να συνδυαστούν για να σας δώσουν ένα κέικ-μεζέ. Το αλμυρό κέικ με γιαούρτι από την Αργυρώ είναι από τις πιο νόστιμες συνταγές. Ξεκινάμε συγκεντρώνοντας τα υλικά για το αλμυρό κέικ.

Μείγμα για κέικ
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά μια μικρή μακρόστενη φόρμα για κέικ 24×10εκ ή φόρμα μικρή μιας χρήσεως 23εκ.
Σε μπολ με το κόσκινο κοσκινίζουμε το αλεύρι, το baking powder, τη μαγειρική σόδα και τα αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι και τα αυγά και με σύρμα ή μίξερ χειρός τα χτυπάμε μέχρι να ενοποιηθούν για 1-2’.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο κι ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το αλεύρι στο μείγμα των υγρών υλικών.
Σε χαμηλή ταχύτητα ανακατεύουμε να ενωθούν και στο τέλος ρίχνουμε τα τρίμματα από τη φέτα και αν θέλετε λίγο πιπέρι.
Αδειάζουμε το αλμυρό κέικ στη φόρμα και ισιώνουμε την επιφάνεια του.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160ºC στην μεσαία σχάρα φούρνου για περίπου 45’ μέχρι να φουσκώσει, να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα και να ροδίσει.

Αφήνουμε να σταθεί το κέικ γιαούρτι από την Αργυρώ στην φόρμα για 10’ και το ξεφορμάρουμε σε σχάρα να κρυώσει τελείως.
Προαιρετικά μπορείτε να πασπαλίσετε σουσάμι ή μαυροσίσαμο την επιφάνεια του κέικ.
Μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη από το αλμυρό κέικ ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα, ψητή πιπεριά, λουκάνικο ψιλοκομμένο ή ότι υλικό αγαπάτε.

Πηγή: argiro.gr

Ροή Ειδήσεων

kairos voriades kai ptosi tis thermokrasias pridegr

15/04/2024 | 23:27

Καιρός-Κολυδάς: Πτώση της θερμοκρασίας άνω των 10°C τις επόμενες ημέρες

15/04/2024 | 22:51

Φυλάκιση 18 μηνών για την υπεύθυνη όπλων που έβαλε αληθινή σφαίρα στο περίστροφο του Άλεκ Μπάλντουιν στα γυρίσματα της ταινίας «Rust»

15/04/2024 | 22:36

Λάκης Γαβαλάς: «Θα προτιμούσα να είμαι σερβιτόρος σε γάμο επαρχία από το να είμαι πανελίστας σε trash εκπομπή»
screenshot 23

15/04/2024 | 22:26

Θρίλερ στην Ιεράπετρα: Η εκταφή έδειξε δολοφονία 65χρονου Γερμανού – Κάμερα πρόδωσε το έγκλημα

15/04/2024 | 21:50

Λευτέρης Ελευθερίου για το Μετά τη Φωτιά: «Πρώτη φορά μου συμβαίνει να κόβεται έτσι απότομα μία σειρά»

15/04/2024 | 21:30

Δημοσκόπηση Prorata: Στις 12,5 μονάδες η διαφορά ΝΔ και ΣΥΡΙΖΑ, ενισχύονται τα δεξιά κόμματα
6189385

15/04/2024 | 21:17

Ευρωεκλογές 2024: Οι 42 υποψήφιοι που ανακοίνωσε η Νέα Δημοκρατία

15/04/2024 | 21:05

Μέση Ανατολή: Καλούμε σε αποκλιμάκωση, δεν επιθυμούμε έναν περιφερειακό πόλεμο, λέει ο εκπρόσωπος του αμερικανικού ΥΠΕΞ

15/04/2024 | 21:01

Στον Άρειο Πάγο την Τρίτη η αίτηση αναίρεσης του ελαφρυντικού στον Κορκονέα
kasselakis st vas4

15/04/2024 | 20:12

Στέφανος Κασσελάκης: Ο ξάδελφός του, Βασίλης στην κούρσα για υποψήφιος ευρωβουλευτής με τον ΣΥΡΙΖΑ

15/04/2024 | 19:59

Ελένη Μενεγάκη: «Όταν είπαν στη μητέρα μου ότι γέννησα, ανέβασε πίεση που δεν είχε ποτέ»

15/04/2024 | 19:50

Ισραήλ: Επώδυνα αντίποινα στο Ιράν, αποφάσισε το πολεμικό συμβούλιο
screenshot 17

15/04/2024 | 19:39

Ευρωεκλογές 2024: Οι 35 υποψήφιοι ευρωβουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ – Όλα τα ονόματα

15/04/2024 | 19:12

Πύρρος Δήμας στον γιο του Φρέντι Μπελέρη: Πέτρο μου, ο μπαμπάς θα δικαιωθεί

15/04/2024 | 18:53

Μαρίνα Σάττι: Λύγισε όταν ρωτήθηκε σε ποιον θα αφιερώσει την εμφάνισή της στην Eurovision
makaronia revythia 150424
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Μακαρόνια με ρεβύθια και τόνο
samousades 120424
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Σαμουσάδες
stifado 100424
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Χταπόδι στιφάδο
kotopoulo 080424
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Κοτόπουλο ριγανάτο
palamida 030424
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Παλαμίδα μουρέλα στο φούρνο
cake 010424
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Bundt cake πορτοκάλι