Αθήνα

28 oC

θύελλα

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Εκλογές ΣΥΡΙΖΑ: Ψήφισαν πάνω από 130.000 μέχρι τις 20.00– Ομιλία Τσίπρα στην πλατεία Κουμουνδούρου

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Απλή, νόστιμη και παραδοσιακή: Αυτή είναι η συνταγή για πολίτικη βασιλόπιτα που θα λατρέψετε

Αυτή είναι από τις πιο απλές και νόστιμες συνταγές.

Στην εκπνοή του 2017 βρισκόμαστε και όλοι λίγο πολύ έχουν στο μυαλό μας κάποια συνταγή για την πατροπαράδοτη βασιλόπιτα.


Αυτή είναι από τις πιο απλές και νόστιμες συνταγές.

1 κιλό αλεύρι
4 αυγά κτυπημένα
250 γρ. βούτυρο λιωμένο
300 γρ. ζάχαρη
1 κ.σ. λάδι
20 γρ. μαχλέπι
20 γρ. μαστίχα
1 αυγό για το άλειμμα
για τη μαγιά

25 γρ. μαγιά φρέσκια
1/2 φλ. γάλα χλιαρό
1-2 κ.σ. αλεύρι

Εκτέλεση

Ρίχνετε τη μαγιά στο γάλα και την ανακατεύετε να διαλυθεί, προσθέτοντας το αλεύρι. Την αφήνετε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα να φουσκώσει.

Βάζετε σε λεκάνη το αλεύρι και όλα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτετε το μίγμα της μαγιάς, ανακατεύετε και ζυμώνετε μέχρι η ζύμη να αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της λεκάνης. Αν η ζύμη είναι πολύ σφιχτή, προσθέστε της λίγο γάλα.
Κάνετε τη ζύμη μπάλα και την τακτοποιείτε μέσα στη λεκάνη. Σκεπάζετε και καλύπτετε τη λεκάνη πρώτα με πετσέτα, μετά από πάνω με κάτι πιο ζεστό και την αφήνετε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 6 ώρες.
Ανοίξτε τη ζύμη που πρέπει να έχει διπλασιαστεί μέσα στη λεκάνη και ζυμώστε την ξανά για 10 λεπτά.
Πλάστε τη σε μπάλα και πιέστε την ελαφρά στο πάνω μέρος. Τοποθετήστε τη σε ταψί με λαδόχαρτο και αλείψτε την με το αυγό.
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 30-45 λεπτά. Η βασιλόπιτα θα πρέπει να ροδίσει ωραία και να γυαλίζει και την καλύπτετε με ζάχαρη άχνη.

Ροή Ειδήσεων

16/05/2022 | 15:59

Apple: Έρχεται το πρώτο iPhone με θύρα USB-C

16/05/2022 | 15:56

Μπάμπης Αναγνωστόπουλος: Από ώρα σε ώρα η απόφαση του δικαστηρίου- «Η Καρολάιν πήγε σαν το σκυλί στο αμπέλι»

16/05/2022 | 15:54

Κορονοϊός: 3.066 κρούσματα, 24 θάνατοι και 171 διασωληνωμένοι

16/05/2022 | 15:51

Survivor: Είναι μαζί Μαρτίκας-Βρισηίδα; O Aπόστολος Ρουβάς πήρε θέση

16/05/2022 | 15:39

Πούτιν: Θα υπάρξει αντίδραση στην ανάπτυξη στρατιωτικών υποδομών σε Φινλανδία και Σουηδία

16/05/2022 | 15:35

Αύγουστος Κορτώ: «Χωρίς τον Τάσο δεν θα υπήρχε τίποτα» – Η ζωή μετά την απόπειρα του 2018, τη νοσηλεία και τη σταδιακή ρύθμιση

16/05/2022 | 15:31

Χανιά: Άγριο ξύλο, καταδίωξη και προσαγωγές σε… βάπτιση

16/05/2022 | 15:23

Γιάννης Πουλόπουλος: «Αφήνω την Καινούργιου και πάω Μύκονο στον άνθρωπό μου που είμαστε 12 χρόνια μαζί»

16/05/2022 | 15:20

«Έλα κοριτσάκι μου στον μπαμπά!»: Η… ερωτική εξομολόγηση Πρίντεζη στo κύπελλο της Euroleague

16/05/2022 | 15:13

Ποιοι εκλέγονται στην Κεντρική Επιτροπή του ΣΥΡΙΖΑ – Πρώτα ενδεικτικά αποτελέσματα

16/05/2022 | 15:13

Λούκας Γιώρκας: Η άγνωστη ιστορία πίσω από τη συμμετοχή στην Eurovision

16/05/2022 | 15:06

«Moskva»: Tα τελευταία δραματικά λεπτά του λίγο πριν βυθιστεί – «Το πλοίο γέρνει στο πλάι-Με ακούτε 690; με ακούτε;»

16/05/2022 | 15:04

Ν. Ηλιόπουλος: «Ο… έναντι λογαριασμός προς την κυβέρνηση εστάλη χθες, πολύ σύντομα έρχεται και ο εκκαθαριστικός»

16/05/2022 | 15:04

Αυτοκτονία 14χρονου στα Κάτω Πατήσια: Είχε πέσει θύμα bullying όπως αποκαλύπτουν οι συμμαθητές του

16/05/2022 | 14:54

Άγγελος Μπράτης: «Δεν είχα καταλάβει ότι έχω κατάθλιψη, οι συνεργάτες μου στο GNTM δεν άφησαν να φανεί»
Οσομπούκο κοκκινιστό με χοντρό μακαρόνι: Το επικό κυριακάτικο φαγητό που μοσχοβολά μαμαδίστικη θαλπωρή
Λαχταριστές κρέπες με κοτόπουλο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Αρακάς: Η πεντανόστιμη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Ντολμαδάκια γιαλαντζί: Η τέλεια συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Μαραθοκεφτέδες: Η εύκολη και νόστιμη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη (BINTEO)
Η συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για να αξιοποιήσουμε το μπαγιάτικο τσουρέκι που περίσσεψε