Αθήνα

15 oC

ελαφρές νεφώσεις

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

«Καλημέρα Συλβάνα μου, είμαι καλύτερα»: Το τελευταίο μήνυμα της Γεννηματά στη Ράπτη μια μέρα πριν «φύγει»

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Παστίτσιο στο τηγάνι

Μία ιδιαίτερη συνταγή μας έχει σήμερα η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Παστίτσιο στο τηγάνι.

Δείτε επίσης

WhatsApp: Ή μοιράζεστε τα δεδομένα με το Facebook, ή… αντίο
Άγριες Μέλισσες: Ο Θέμελης εκδικείται τον Κωνσταντή

Υλικά Συνταγής
2 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος
2 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο
1 καρότο τριμμένο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο και 1 πρέζα κανέλα
1 κ.σ. κοφτή πελτές ντομάτας
1 λίτρο νερό ή ζωμό
2 φλ. κοφτό μακαρονάκι
1 φλ. γάλα φρέσκο
1 γεμάτη κ.σ. κορν φλάουρ
1/2 φλ. κεφαλοτύρι
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση
Ξεκινάμε το παστίτσιο στο τηγάνι, ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο. Στο ελαιόλαδο σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σκόρδο και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τον πελτέ και τα μυρωδικά. Προσθέτουμε το νερό και μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Βράζουμε για 10 λεπτά.

Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο γάλα και το ρίχνουμε στο τηγάνι να κρεμώσουν τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Αλατοπιπερώνουμε το παστίτσιο. Αποσύρουμε από τη φωτιά και πασπαλίζουμε το μισό κεφαλοτύρι. Ανακατεύουμε καλά ώσπου να λιώσει. Αν θέλετε πασπαλίστε με λίγο κεφαλοτύρι και αφήστε το λίγα λεπτά στο γκριλ του φούρνου να κάνει κρούστα από λιωμένο τυρί. Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε το υπόλοιπο τυρί.

Μυστικά για το παστίτσιο στο τηγάνι

-Για να μειώσουμε το χρόνο μαγειρέματος του πιάτου, ψήνουμε στην αρχή τον κιμά μόνο του.
-Εάν θέλουμε στην όψη να μοιάζει με το κλασικό παστίτσιο, το πασπαλίζουμε με μπόλικη γραβιέρα και το γκρατινάρουμε στο φούρνο.

Διαβάστε περισσότερα: https://www.argiro.gr/recipe/pastitsio-sto-tigani/

Πηγή: argiro.gr

Ροή Ειδήσεων

27/10/2021 | 22:19

Μαίρη Κατράντζου: Ποζάρει έγκυος λίγες μέρες μετά τον πολιτικό γάμο (vid)

27/10/2021 | 21:54

Σασμός – Θανάσης Πατριαρχέας: Ο «Άγγελος» κάνει αποκαλύψεις για τον έρωτά του με τη «Στέλλα»

27/10/2021 | 21:45

28η Οκτωβρίου: Με τι καιρό θα γίνουν οι παρελάσεις – Η πρόγνωση του Γιάννη Καλλιάνου

27/10/2021 | 21:42

Φώφη Γεννηματά: Βούρκωσε η Κοσιώνη, ξέσπασε σε δάκρυα ο Παναγιώτης Λάμψιας στο δελτίο ειδήσεων του ΣΚΑΙ (vid)

27/10/2021 | 21:33

28η Οκτωβρίου: Αλλαγές στα δρομολόγια των ΜΜΜ λόγω της παρέλασης – Πώς θα κινηθούν μετρό και τραμ

27/10/2021 | 21:24

Εξάρχεια: Παρέμβαση εισαγγελέα μετά το βίντεο που δείχνει αστυνομικό να σπάει τζαμαρία καταστήματος – «Ναι είμαι τρελός» φωνάζει (vid)

27/10/2021 | 21:12

Λάμπρος Φισφής: Το δημόσιο «ευχαριστώ» στη Βίκυ Καγιά – «Όποτε θες να σου δανείσω κάτι δικό μου από ΖARA, μου λες» (ΕΙΚΟΝΑ)

27/10/2021 | 21:08

Άλεκ Μπάλντουιν: Νέες καταγγελίες από ηθοποιό για την ασφάλεια στα γυρίσματα – «Ήταν ο μόνος που δεν έλεγξε το όπλο του»

27/10/2021 | 21:04

Πέραμα: Ολοκληρώθηκαν οι απολογίες των αστυνομικών – Αρνήθηκαν όλες τις κατηγορίες

27/10/2021 | 20:41

ΣΥΡΙΖΑ: Βάλτε φρένο στην ακρίβεια – Eτοιμάζει νομοθετική παρέμβαση για αύξηση του κατώτατου μισθού

27/10/2021 | 20:41

Κορονοϊός: Νέος επιδημιολογικός χάρτης – Μπήκαν στο «κόκκινο» ακόμη πέντε περιοχές

27/10/2021 | 20:34

Τραγική ειρωνία: Η Φώφη Γεννηματά 72 ώρες πριν το θάνατο της γιόρταζε στο νοσοκομείο τα 17α γενέθλια του γιου της

27/10/2021 | 20:24

Οι ναυτεργάτες αποφάσισαν απεργία στις 10-12 Νοεμβρίου – Δεν αποκλείεται κλιμάκωση

27/10/2021 | 20:11

Μέμος Μπεγνής: «Δεν μπορώ να δεχτώ ότι το θέατρο είναι μόνο για εμβολιασμένους, χωρίζεις τους Έλληνες σε δύο στρατόπεδα» (vid)

27/10/2021 | 19:53

Κορονοϊός: Πέθανε 63χρονος αρνητής, πατέρας 3 παιδιών – Πριν 10 ημέρες είχε χάσει και τη μητέρα του
Ρολά κανέλας: Όλα τα μυστικά για απίθανα Cinnamon rolls από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Ψάρι στο φούρνο με πατάτες
Whiskey Sour συνταγή: Το κοκτέιλ βασιλιάς των sour και η ιστορία του
Πρασόρυζο: Η συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Άκης Πετρετζίκης – Συνταγή: Τορτελίνια με τυρί στον φούρνο
Η ιστορία του Bellini και η απόλυτη συνταγή για να το απολαύσετε