Αθήνα

 

31 oC

αίθριος καιρός

Hottest

Ενημέρωση σε... fast-forward!

doukas 1
Χάρης Δούκας: Δηλώνει παρών στις εξελίξεις του ΠΑΣΟΚ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μπιφτέκια σχάρας από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Απίθανα μπιφτέκια με 3 κιμάδες και γιαούρτι. Ψήστε τα στη σχάρα και συνοδεύστε τα με πουρέ πατάτας ή με τη σαλάτα κους κους

Δείτε επίσης

Το DNA του ΠΑΣΟΚ είναι στους αγώνες και στον δρόμο
Μεταχειρισμένα αυτοκίνητα: Ο μεγάλος όγκος εισαγόμενων αυξάνει τον μέσο όρο ηλικίας τoυ ελληνικού στόλου

Υλικά Συνταγής

  • 500 γραμ. μοσχάρι για κιμά
  • 250 γραμ. χοιρινό για κιμά
  • 250 γραμ. αρνί για κιμά
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 ντομάτα τριμμένη
  • 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
  • 1 κ.σ. σουμάκ (θα το βρείτε στα καταστήματα μπαχαρικών)
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. γιαούρτι
  • 1 φλ. φρυγανιά χωρίς γλουτένη
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Για να φτιάξουμε τα μπιφτέκια σχάρας, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι, σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι. Το αφήνουμε για 8-10 λεπτά, να γίνει διάφανο και να μαλακώσει καλά.

Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα. Δυναμώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για λίγα λεπτά να συμπυκνωθεί η σάλτσα. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.

Βάζουμε σε μπολ τους κιμάδες, το σκόρδο, το σουμάκ, τη ρίγανη, το μαϊντανό, το γιαούρτι, το αλάτι και το πιπέρι και τέλος το μείγμα κρεμμύδι – ντομάτα. Ζυμώνουμε πολύ καλά τα υλικά προσθέτοντας τη φρυγανιά λίγη λίγη, όχι όλη με τη μία.

Αφού ζυμώσουμε καλά τον κιμά για τα μπιφτέκια, τον αφήνουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο.

Πλάθουμε 10 μπιφτέκια και τα ψήνουμε στη σχάρα για 7-8 λεπτά από κάθε πλευρά. Εναλλακτικά ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς C για 25-30 λεπτά. Καλό θα είναι να τα βάλουμε σε σχάρα μέσα σε ταψάκι για να ξεροψηθούν σαν μπιφτέκια σχάρας.

πηγή: argiro.gr

Ακολουθήστε το TheCaller στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις

Πρόσκρουση τρένου στη Κηφισιά: Ο συρμός γλίστρησε δεν πρόκειται για εκτροχιασμό λέει η ΣΤΑΣΥ -Τι συνέβη

Δίκη για φωτιά στο Μάτι: «Όχι» εισαγγελέα σε κακουργηματική δίωξη για έκθεση σε κίνδυνο

Ζαχάρω: Πώς ο 86χρονος σκότωσε τον γιο του – Σοκάρουν οι μαρτυρίες

Ροή Ειδήσεων

drastis hleia arthrou 1

16/06/2024 | 12:50

Ηλεία: «Εάν του επιβληθούν ισόβια, το πιθανό είναι…» – Ο δικηγόρος Σπύρος Δημητρίου για την υπόθεση της 11χρονης

16/06/2024 | 12:41

Συνάντηση του Πρωθυπουργού Κ. Μητσοτάκη με τον Οικουμενικό Πατριάρχη Βαρθολομαίο

16/06/2024 | 12:40

Αυξάνονται οι αποδόσεις των ομολόγων στη Γαλλία, καθώς οι επενδυτές φοβούνται δημοσιονομικό εκτροχιασμό
nea dimokratia ktirio peiraiws 2

16/06/2024 | 12:32

Ανακοίνωσή της η ΝΔ για την απώλεια του πρώην βουλευτή Λευτέρη Καλογιάννη

16/06/2024 | 12:30

Ημέρα του Πατέρα: Η αγάπη για έναν πατέρα-πιλότο της ΠA γέννησε μια ιδέα που έγινε έργο ζωής, με …πωλήσεις σ όλο τον κόσμο

16/06/2024 | 12:29

Δίωξη για κακούργημα σε βάρος του πασίγνωστου ποινικολόγου για τον ξυλοδαρμό της συζύγου του άσκησε ο εισαγγελέας
ellhnikh oikonomia111

16/06/2024 | 12:20

Ανεβάζουν τον πήχη για τις τραπεζικές μετοχές οι επενδυτικοί οίκοι-Η διανομή μερισμάτων «ξεκλειδώνει» αξία

16/06/2024 | 12:10

Ευρώπη (ξανά) κοιτούν οι Έλληνες για διακοπές

16/06/2024 | 12:00

Τα νερά της λίμνης Βόλβης στο μικροσκόπιο των επιστημόνων – Σταθερά μέτρια η κατάστασή της τα τελευταία 12 χρόνια
mitarakis

16/06/2024 | 11:53

Μηταράκης: Υπάρχουν πολλά αξιόλογα στελέχη της κεντροδεξιάς που θα μπορούσαν να είναι υποψήφιοι πρόεδροι της Δημοκρατίας

16/06/2024 | 11:50

Το «στοίχημα» για τον εκσυγχρονισμό των ΔΕΚΟ

16/06/2024 | 11:40

Μπαράζ θετικών ειδήσεων για την οικονομία, 2,1% ανάπτυξη το πρώτο τρίμηνο του έτους
kafson

16/06/2024 | 11:30

Οδηγούμαστε προς νέες καιρικές συνθήκες, λέει ο πρόεδρος του τμήματος Φυσικής του Πανεπιστημίου Πατρών

16/06/2024 | 11:20

Euro 2024: Με το βλέμμα στα «λιοντάρια» και στις «ελληνικές» Σλοβενία και Σερβία

16/06/2024 | 11:10

«Τακτική παύση» των επιχειρήσεων θα εφαρμόζει καθημερινά ο ισραηλινός στρατός στη Γάζα
mpriam 140624
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Μπριάμ
piperopita 130624
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Πιπερόπιτα
strapatsada 120624
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Στραπατσάδα
keik verikoko 110624
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Κέικ με βερίκοκα
kolokithakia gemista 100624
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Κολοκυθάκια γεμιστά
pita vlita 070624
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Καλοκαιρινή πίτα με βλήτα