Αθήνα

14 oC

ελαφρές νεφώσεις

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Ναταλία Λινού: Η κόρη της Αθηνάς Λινού, διευθύντρια στο Χάρβαρντ που μίλησε για το εμβόλιο κατά του κορονοϊού

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα από τον Άκη Πετρετζίκη

Εύκολο, γρήγορο και με τη σφραγίδα του Άκη, γλυκό ψυγείου με μπισκότα.

Δείτε επίσης

Φωτιά σε εργοστάσιο στην Μεταμόρφωση: Μήνυμα από το 112- «Κλείστε πόρτες και παράθυρα, επικίνδυνοι καπνοί»
Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος: «Στους ιερείς δεν επιτρέπονται τα λόγια και οι φανφάρες και οι επιδείξεις, αλλά το ουσιαστικό έργο»

Συστατικά

380 γρ. γάλα εβαπορέ
430 γρ. νερό
80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
50 γρ. ινδοκάρυδο
50 γρ. κορν φλάουρ
170 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη
100 γρ. βούτυρο
225 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
250 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος, γλυκιά
300 γρ. ζαχαρούχο γάλα

Μέθοδος Εκτέλεσης
Βάζουμε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το γάλα εβαπορέ και τα 390 γρ. νερό.
Με το που πάρει βράση το μείγμα προσθέτουμε τη ζάχαρη, το ινδοκάρυδο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Ανακατεύουμε το κορν φλαόυρ με τα υπόλοιπα 40 γρ. νερό και το ρίχνουμε και αυτό στην κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς.
Συνεχίζουμε το ανακάτεμα δοκιμάζοντας που και που για να δούμε ότι έχει φύγει το αλεύρι που μπορεί να έχει η κρέμα.
Όταν πήξει η κρέμα και πάρει ωραία καθαρή γεύση, αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Σπάμε μέσα στην κρέμα τα μπισκότα, ανακατεύουμε ελαφρά το μείγμα μας και το ρίχνουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος 20Χ30 εκ. Φροντίζουμε να απλωθεί καλά.
Χτυπάμε το εκχύλισμα βανίλιας με τη φυτική κρέμα και το ζαχαρούχο γάλα σε ένα μίξερ. Μόλις σφίξει και έχει υφή σαν ένα ελαφρύ γιαούρτι, η σαντιγί θα είναι έτοιμη.
Απλώνουμε τη σαντιγί πάνω από το γλυκό και αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για 2 ώρες, μέχρι να δέσει.
Σερβίρουμε.

πηγή: akispetretzikis.com

Ακολουθήστε το TheCaller στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις

O τορπιλισμός της «Έλλης» ανήμερα του 15Αυγουστου στο λιμάνι της Τήνου

Χαρδαλιάς για κορονοϊό: Στόχος να μείνουμε υγιείς και να μην χρειαστούν νέα μέτρα ολέθρια για την οικονομία

Φωτιά σε εργοστάσιο πλαστικών στη Μεταμόρφωση-Κλειστή η Εθνική Οδός Αθηνών-Λαμίας

Pumpkin pie: H απίθανη συνταγή της Μαργαρίτας Παπανδρέου
Αρακάς: Η Μαρία Μπεκατώρου μας έχει την πιο νόστιμη συνταγή (ΕΙΚΟΝΕΣ)
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Αυτές είναι οι 10 πιο δημοφιλείς συνταγές της καραντίνας στην Ελλάδα
Άκης Πετρετζίκης – Συνταγή: Φριτάτα με ζυμαρικά και κοτόπουλο… (και λίγες θερμίδες)
Πώς να φτιάξετε σούπες βελουτέ
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Έτσι θα φτιάξετε το τέλειο ρολό με κοτόπουλο