Αθήνα

27 oC

αίθριος καιρός

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Γεωργία Μπίκα: «Δεν έχω να χάσω κάτι άλλο, τα έχασα όλα» – Συγκλονίζει η ανάρτησή της

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κάτι διαφορετικό, εύκολο και πεντανόστιμο; Η κορυφαία κιμαδόπιτα δια χειρός Βαγγέλη Δρίσκα!

Λαχταριστές γαστρονομικές προτάσεις από τον αγαπημένο σεφ Βαγγέλη Δρίσκα

Λαχταριστές γαστρονομικές προτάσεις από τον αγαπημένο σεφ Βαγγέλη Δρίσκα που μας βάζουν για τα καλά στην κουζίνα!


Υλικά

Φύλλα σφολιάτας – 2

Μοσχαρίσιος κιμάς από λάπα – 500 γρ.

Κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες – 1 κιλό

Τριμμένα ανάμεικτα κίτρινα τυριά – 200 γρ.

Τριμμένη φέτα – 150 γρ.

Αυγά – 3 και 1 χτυπημένο αυγό για την επιφάνεια

Βούτυρο – 100 γρ.

Κρέμα γάλακτος – 250 ml

Ψιλό σιμιγδάλι ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ – 100 γρ.

Θυμάρι ΜΠΑΧΑΡ – 2 κουτ. γλυκού

Μπαχάρι σπασμένο ΜΠΑΧΑΡ – 5-6 κόκκοι

Ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

Αντικολλητικό χαρτί SANITAS

Σοτάρετε στο βούτυρο τον κιμά και τα κρεμμύδια.

Αλατίστε και ρίξτε το θυμάρι και το μπαχάρι.

Βάλτε σε ένα μπολ τα αυγά και την κρέμα, χτυπήστε τα και ρίξτε τα τυριά και το μείγμα του σοταρισμένου κιμά.

Προσθέστε το σιμιγδάλι και ανακατέψτε.

Στρώστε ένα φύλλο αντικολλητικού χαρτιού στο ταψί και απλώστε το ένα φύλλο σφολιάτας.

Απλώστε τη γέμιση και σκεπάστε με το άλλο φύλλο.

Αλείψτε την επιφάνεια με το χτυπημένο αυγό και τρυπήστε το φύλλο σε αρκετά σημεία.

Ψήστε την πίτα στην χαμηλότερη σχάρα του φούρνου στους 180ο C για 40 λεπτα και μετά για άλλα 10 λεπτά στην κάτω αντίσταση.

Πηγή: masterclass

Ροή Ειδήσεων

18/05/2022 | 10:45

Θεσσαλονίκη: Επεισόδιο με πυροβολισμούς στις Συκιές- Τρεις συλλήψεις για απόπειρα ανθρωποκτονίας

18/05/2022 | 09:51

Κατερίνη-Συγκλονιστικό βίντεο: Αστυνομικός σώζει νεαρή που καταρρέει μέσα σε καφετέρια

18/05/2022 | 09:33

Άγριες Μέλισσες: Βάφει τα χέρια του με αίμα – Τι θα δούμε απόψε

18/05/2022 | 09:24

ΝΑΤΟ: Η Σουηδία και η Φινλανδία κατέθεσαν επισήμως αίτημα για την ένταξή τους

18/05/2022 | 09:09

Καμάλα Χάρις: Η ανάρτησή της για την ιστορική ομιλία Μητσοτάκη στο Κογκρέσο

18/05/2022 | 09:01

Αναστάσιος Ράμμος: Τα πρώτα μου χρήματα στη μουσική μου τα έδωσε ο Παύλος Φύσσας

18/05/2022 | 08:56

Θύμιος Μπουγάς: Έκκληση από την αδερφή του – «Βρείτε τον, να τιμωρηθούν όσοι έπαιξαν μαζί του»

18/05/2022 | 08:34

Survivor: Ένταση με τον πρώτο υποψήφιο προς αποχώρηση – «Όλοι ξέρουν τι γίνεται με τα πληρωμένα sms για να παραμείνει»

18/05/2022 | 08:19

Αυτοκτονία 14χρονου: Συγκλονίζει φίλος του – «Πριν τρεις μήνες μου είχε πει “αν αυτοκτονήσω τι θα κάνεις;”»

18/05/2022 | 08:09

Ιταλία: 34χρονη καθηγήτρια είχε δεσμό και έκανε παιδί με 14χρονο

18/05/2022 | 07:58

Oυκρανός υπουργός Άμυνας: Ο πόλεμος μπαίνει σε «παρατεταμένη φάση»

18/05/2022 | 07:46

Μάνος Δασκαλάκης: Έστειλε εξώδικο-απάντηση στην Ρούλα Πισπιρίγκου – Ο γκρι φάκελος που της ζητά

18/05/2022 | 07:33

Ελένη Τοπαλούδη: Σήμερα η απόφαση του Εφετείου για την δολοφονία και το βιασμό της

18/05/2022 | 07:25

ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ: Οι πρώτοι “30” της Κεντρικής Επιτροπής

18/05/2022 | 07:17

Χαμόγελα στο Μαξίμου για την επίσκεψη Μητσοτάκη στις ΗΠΑ – Όσα είπε στον Πούτιν για να τα ακούσει ο Ερντογάν 
Οσομπούκο κοκκινιστό με χοντρό μακαρόνι: Το επικό κυριακάτικο φαγητό που μοσχοβολά μαμαδίστικη θαλπωρή
Λαχταριστές κρέπες με κοτόπουλο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Αρακάς: Η πεντανόστιμη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Ντολμαδάκια γιαλαντζί: Η τέλεια συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Μαραθοκεφτέδες: Η εύκολη και νόστιμη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη (BINTEO)
Η συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για να αξιοποιήσουμε το μπαγιάτικο τσουρέκι που περίσσεψε