Αθήνα

 

20 oC

αυξημένες νεφώσεις

Hottest

Ενημέρωση σε... fast-forward!

arkas 150424
Αρκάς: Συγκλονίζει το σκίτσο του για τις εξελίξεις στη Μέση Ανατολή
screenshot 2023 04 12 122232

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κέικ των 12 Αποστόλων από τον Στέλιο Παρλιάρο – Συνήθως ο Ιούδας… παραλείπεται

Το κέικ των 12 Αποστόλων ή Σίμνελ, με φρούτα στο εσωτερικό και καλυμμένο με αμυγδαλόπαστα, τρώγεται το Πάσχα στη Μ. Βρετανία και στην Ιρλανδία. Η επιφάνειά του διακοσμείται από 11 ή 12 μπαλάκια που συμβολίζουν τους Αποστόλους (συνήθως ο Ιούδας παραλείπεται).

Για το κέικ

400-500 γρ. αμυγδαλόπαστα
170 γρ. βούτυρο Lurpak
175 γρ. καστανή ζάχαρη
3 αβγά
150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
400 γρ. ξερά φρούτα και γλασαρισμένα, ψιλοκομμένα
60 γρ. πορτοκάλι γλασέ σε κύβους
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο

Για τη διακόσμηση

μικρά σοκολατένια αυγά

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψουν. Προσθέτουμε έπειτα ένα ένα τα αβγά. Καθαρίζουμε ενδιάμεσα τον κάδο με μία μαρίζ.

Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε. Στο τέλος ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού μαζί με τα ξερά και γλασαρισμένα φρούτα και το πορτοκάλι γλασέ.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί ή τσέρκι διαμέτρου 20 εκ. και αδειάζουμε σε αυτό το μισό μείγμα.

Ανοίγουμε τη μισή ποσότητα αμυγδαλόπαστας σε λεπτό φύλλο με τη βοήθεια πλάστη. Κόβουμε ένα δίσκο διαμέτρου 18 εκ. και το τοποθετούμε πάνω από το μείγμα. Απλώνουμε πάνω από την αμυγδαλόπαστα το υπόλοιπο μείγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 10΄ και στους 150°C για 40΄-50΄ περίπου. Αφήνουμε να κρυώσει και αλείφουμε την επιφάνεια με τη μαρμελάδα βερίκοκο.

Ανοίγουμε και την υπόλοιπη ποσότητα της αμυγδαλόπαστας σε φύλλο και κόβουμε δίσκο στη διάμετρο του κέικ. Τοποθετούμε το φύλλο της αμυγδαλόπαστας πάνω από το κέικ και χαράζουμε σε 12 κομμάτια.

Για τη διακόσμηση

Κάθε κομμάτι το διακοσμούμε με ένα μικρό σοκολατένιο αυγό.

Πηγή: steliosparliaros.gr

Ροή Ειδήσεων

kairos voriades kai ptosi tis thermokrasias pridegr

15/04/2024 | 23:27

Καιρός-Κολυδάς: Πτώση της θερμοκρασίας άνω των 10°C τις επόμενες ημέρες

15/04/2024 | 22:51

Φυλάκιση 18 μηνών για την υπεύθυνη όπλων που έβαλε αληθινή σφαίρα στο περίστροφο του Άλεκ Μπάλντουιν στα γυρίσματα της ταινίας «Rust»

15/04/2024 | 22:36

Λάκης Γαβαλάς: «Θα προτιμούσα να είμαι σερβιτόρος σε γάμο επαρχία από το να είμαι πανελίστας σε trash εκπομπή»
screenshot 23

15/04/2024 | 22:26

Θρίλερ στην Ιεράπετρα: Η εκταφή έδειξε δολοφονία 65χρονου Γερμανού – Κάμερα πρόδωσε το έγκλημα

15/04/2024 | 21:50

Λευτέρης Ελευθερίου για το Μετά τη Φωτιά: «Πρώτη φορά μου συμβαίνει να κόβεται έτσι απότομα μία σειρά»

15/04/2024 | 21:30

Δημοσκόπηση Prorata: Στις 12,5 μονάδες η διαφορά ΝΔ και ΣΥΡΙΖΑ, ενισχύονται τα δεξιά κόμματα
6189385

15/04/2024 | 21:17

Ευρωεκλογές 2024: Οι 42 υποψήφιοι που ανακοίνωσε η Νέα Δημοκρατία

15/04/2024 | 21:05

Μέση Ανατολή: Καλούμε σε αποκλιμάκωση, δεν επιθυμούμε έναν περιφερειακό πόλεμο, λέει ο εκπρόσωπος του αμερικανικού ΥΠΕΞ

15/04/2024 | 21:01

Στον Άρειο Πάγο την Τρίτη η αίτηση αναίρεσης του ελαφρυντικού στον Κορκονέα
kasselakis st vas4

15/04/2024 | 20:12

Στέφανος Κασσελάκης: Ο ξάδελφός του, Βασίλης στην κούρσα για υποψήφιος ευρωβουλευτής με τον ΣΥΡΙΖΑ

15/04/2024 | 19:59

Ελένη Μενεγάκη: «Όταν είπαν στη μητέρα μου ότι γέννησα, ανέβασε πίεση που δεν είχε ποτέ»

15/04/2024 | 19:50

Ισραήλ: Επώδυνα αντίποινα στο Ιράν, αποφάσισε το πολεμικό συμβούλιο
screenshot 17

15/04/2024 | 19:39

Ευρωεκλογές 2024: Οι 35 υποψήφιοι ευρωβουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ – Όλα τα ονόματα

15/04/2024 | 19:12

Πύρρος Δήμας στον γιο του Φρέντι Μπελέρη: Πέτρο μου, ο μπαμπάς θα δικαιωθεί

15/04/2024 | 18:53

Μαρίνα Σάττι: Λύγισε όταν ρωτήθηκε σε ποιον θα αφιερώσει την εμφάνισή της στην Eurovision
makaronia revythia 150424
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Μακαρόνια με ρεβύθια και τόνο
samousades 120424
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Σαμουσάδες
stifado 100424
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Χταπόδι στιφάδο
kotopoulo 080424
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Κοτόπουλο ριγανάτο
palamida 030424
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Παλαμίδα μουρέλα στο φούρνο
cake 010424
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Bundt cake πορτοκάλι