Αθήνα

 

23 oC

ελαφρές νεφώσεις

Hottest

Ενημέρωση σε... fast-forward!

Δύο ζώδια που θα νιώσουν δέσμια των επιλογών τους, σήμερα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κορμός σοκολάτας με φραμπουάζ!

Ο κορμός είναι ένα γλυκό πανεύκολο στην ετοιμασία, αλλά θέλει λίγη προσοχή στο τύλιγμα.

Όταν τον μάθετε όμως, θα κάνετε όλες του τις παραλλαγές και θα εντυπωσιάζετε τους καλεσμένους σας κάθε φορά!

[adsense]
Συστατικά:
½ φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
½ φλιτζανιού κακάο σκόνη
3 αβγά
½ φλιτζάνι πολύ ψιλή ζάχαρη
3/4 φλιτζανιού κουβερτούρα, περασμένη στον τρίφτη
1 κουτάλι καυτό νερό
1κουτάλι πολύ ψιλή ζάχαρη,
1 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος, ελαφρά χτυπημένη
1 πακέτο κατεψυγμένα φραμπουάζ
​Ζάχαρη για το πασπάλισμα

Οδηγίες:

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Αλείψτε με λάδι μια φόρμα κορμού διαστάσεων 30Χ25Χ2 εκ.
  • Στρώστε στη βάση και στα πλαϊνά λαδόκολλα και αλείψτε με λάδι τη λαδόκολλα. Με ηλεκτρικό χτυπητήρι, χτυπήστε τα αβγά σ’ ένα μπολ για 4-5 λεπτά ή ώσπου να δέσουν.
  • Προσθέστε τη ζάχαρη σιγά σιγά, χτυπώντας συνεχώς ώσπου το μείγμα να γίνει γυαλιστερό.
  • Μεταφέρετε το μείγμα σ’ ένα μεγάλο μπολ. Με μεταλλικό κουτάλι, ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι, το κακάο, την κουβερτούρα και νερό και ανακατέψτε καλά.
  • Απλώστε το μείγμα στη φόρμα, στρώστε την επιφάνεια. Ψήστε τον κορμό για 12-15 λεπτά ώσπου να ροδίσει.
  • Βάλτε ένα φύλλο λαδόκολλας σε μια στεγνή πετσέτα. Πασπαλίστε το με την έξτρα ζάχαρη. Βγάλτε τον κορμό στη λαδόκολλα και αφήστε τον για 2 λεπτά.
  • Προσεκτικά, τυλίξτε τον με τη λαδόκολλα και αφήστε τον για 5 λεπτά. βγάλτε την λαδόκολλα και πετάξτε την.
  • Απλώστε στον κορμό χτυπημένη κρέμα γάλακτος και φραμπουάζ. Ξανατυλίξτε τον.

 

  • Σημείωση

Όταν ψηθεί η βάση του γλυκού, θα πρέπει να είναι λίγο ζαρωμένη στα πλαϊνά της φόρμας.
Για να βεβαιωθείτε ότι είναι καλά ψημένη, βάλτε ένα πιρούνι στο κέντρο της.
Αν βγει καθαρό, τότε η βάση είναι έτοιμη.
Η μέθοδος του πιρουνιού θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο όταν τελειώνει ο χρόνος ψησίματος.
Αν τρυπήσετε τη βάση πριν ψηθεί, τότε δεν θα φουσκώσει.

*Tips
Ο κορμός τυλίγεται με το χαρτί του όσο είναι ακόμα ζεστός, επειδή όταν κρυώσει, σπάει κατά το τύλιγμα. Το χαρτί εμποδίζει τις στρώσεις να κολλήσουν και διευκολύνει το ξετύλιγμα για τη γέμιση. Ο κορμός μπορεί να γεμιστεί με μαρμελάδα όσο είναι ακόμα ζεστός (και κατά συνέπεια δε θα χρειαστεί το τύλιγμα με τη λαδόκολλα), αλλά αν δοκιμάσετε να γεμίσετε έναν ζεστό κορμό (βάση) με κρέμα, τότε η κρέμα θα γίνει λαδερή και θα λιώσει.

gourmed.gr

Ροή Ειδήσεων

klelia andriolatou 280324

28/03/2024 | 14:02

Ανδριολάτου για Μουρατίδη: «Δεν έχω τη θέση να μιλήσω για κάποιον που δεν γνωρίζω»

28/03/2024 | 13:51

Πρώτη παρουσία του Ντάνι Αλβες στα δικαστήρια για να τηρήσει τους όρους αποφυλάκισης

28/03/2024 | 13:38

Γιώργος Λιάγκας: «Αυτά που έκανε ο Μάρκος Σεφερλής πριν 20 χρόνια ήταν τέρατα, τώρα έχει λειάνει τον λόγο του»
antinoos almpanis 280324

28/03/2024 | 13:26

Αντίνοος Αλμπάνης: «Μετά την περιπέτεια της υγείας μου έχω αλλάξει λιγότερο από αυτό που πιστεύω»

28/03/2024 | 13:18

Δεν θα γίνει το ταξίδι Μητσοτάκη στις ΗΠΑ για την επέτειο της 25ης Μαρτίου

28/03/2024 | 13:14

Η Duffy σε μία σπάνια ανάρτηση: «H αληθινή ευτυχία έρχεται από μέσα μας»
giannis ragkousis 280324

28/03/2024 | 13:07

Γιάννης Ραγκούσης: «Βεβαίως και μία επίορκη κυβέρνηση μπορεί να κάνει νοθεία»

28/03/2024 | 12:56

Αύριο στο υπουργικό Συμβούλιο ανακοινώνεται η νέα αύξηση στον κατώτατο μισθό

28/03/2024 | 12:47

Καταδικάστηκαν οι ιδιοκτήτες κέντρου φροντίδας ηλικιωμένων για τον θάνατο από φωτιά 66χρονου
geroulanos

28/03/2024 | 12:37

Το «αντίο» του Παύλου Γερουλάνου στον Μιχάλη Χαραλαμπίδη: «Βαθιά δημοκράτης, ουσιαστικός σοσιαλιστής, ο Ανδρέας τον άκουγε, το κίνημα τον σεβόταν»

28/03/2024 | 12:30

Πέτρος Λαγούτης: «Όταν κάποιος γίνεται αδιάκριτος και ξεπερνά τα όριά μου με νευριάζει»

28/03/2024 | 12:17

Tο Dads Retreat έρχεται για δεύτερη χρονιά στην Villa Amfiario στις 15-17 Ioυνίου!
afrikaniki skoni athina 280324 (6)

28/03/2024 | 12:07

Δείτε εικόνες: Η αφρικανική σκόνη «σκέπασε» την Αθήνα – Πότε έρχεται το νέο κύμα

28/03/2024 | 11:52

Το σαρδάμ της Δέσποινας Καμπούρη που… διέλυσε το πλατό του «Πάμε Δανάη»

28/03/2024 | 11:45

Παναθηναϊκός AKTOR – Αταμάν: «Στόχος μας να υπερασπιστούμε την δεύτερη θέση»
gigantes gastra 270324
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Γίγαντες στη γάστρα
mpakaliaros 220324
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Μπακαλιάρος με κουρκούτι
cake sokolata 200324
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Κέικ χωρίς αυγά
xtapodi 180324
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
fakes salata 150324
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Φακές σαλάτα
230215134540
Συνταγές: Κοντοσούβλι στο φούρνο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου