Αθήνα

 

19 oC

αίθριος καιρός

Hottest

Ενημέρωση σε... fast-forward!

kokkalis 280324
Τα λόγια αγάπης του Πέτρου Κόκκαλη για τη Δήμητρα Ματσούκα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Mai Tai: Η ιστορία και η συνταγή του πιο εμβληματικού ποτού της tiki κουλτούρας

Γυρίζοντας πίσω στις ΗΠΑ της δεκαετίας του 1930, όπου η κουλτούρα των εμπνευσμένων από την Πολυνησία ποτών ή αλλιώς ‘’tiki’’, ξεκινούσε να χτυπάει σαν κύμα τις ακτές των νότιων πολιτειών της, ένα κοκτέιλ αποτέλεσε το μήλο της έριδος ανάμεσα στους δύο πιο σημαντικούς εκπροσώπους του εν λόγω κινήματος, το Mai Tai.

Δείτε επίσης

Aperol Spritz: Η ιστορία και η συνταγή του πιο απολαυστικού ποτού του καλοκαιριού

Σύμφωνα με την επικρατέστερη –κατά τα γραφάς- ιστορία, ο Victor Bergeron, το 1944, καλεί στο μπαρ του στο Όκλαντ δύο φίλους από την Ταϊτή και τους προσφέρει να δοκιμάσουν την καλύτερη, ως τότε, δημιουργία του. Οι καλεσμένοι του το δοκιμάζουν και αναφωνούν: ‘’Maita’i roa ae’’, που αποδίδεται από την τοπική τους διάλεκτο ως «πολύ καλό, έξω από αυτόν τον κόσμο»! Ο Victor Bergeron είχε όντως δημιουργήσει ένα υπέροχο ποτό, χρησιμοποιώντας ένα εξίσου υπέροχο ρούμι, το τζαμαϊκανό Wray & Nephew 17 ετών.

Σύμφωνα όμως με τα λεγόμενα της χήρας του Don the Beachcomber, Phoebe Beach, που αγωνίστηκε δικαστικώς αρκετά χρόνια για να προστατέψει το κληροδότημα του συζύγου της, το αυθεντικό Mai Tai δεν παρασκευάστηκε το 1944 από τον Bergeron αλλά το 1933, στο εστιατόριο του Don στο McCadden Place του Χόλιγουντ και πρωτοσερβιρίστηκε ως Mai Tai Swizzle.

Στην ιστορία όμως εμπλέκεται κι άλλο ένα ποτό του Donn Beach, το Q.B. Cooler του 1937, της χρονιάς δηλαδή που φημολογείται πως οι δύο άνδρες, Donn Beach και Victor Bergeron, γνωρίστηκαν, στο μπαρ του πρώτου. Πηγές αναφέρουν πως ο Bergeron πήρε το Q.B.Cooler και το μετέτρεψε σε αυτό που έγινε αργότερα γνωστό ως Mai Tai. Και παρόλο που τα συστατικά των δύο κοκτέιλ διαφέρουν αρκετά, αν κάποιος επιχειρήσει να τα παρασκευάσει, θα διαπιστώσει πως γευστικά είναι παρόμοια!

Σε κάθε περίπτωση, και ασχέτου αυθεντικής πατρότητας, πιστεύουμε πως το Mai Tai του 1944 είναι το σπουδαιότερο από όλα τα υπόλοιπα, ένα ποτό που δικαιολογημένα έχει αντέξει στο χρόνο και που δικαίως καταλαμβάνει μια θέση στις καρδιές των απανταχού cocktail lover.

Διαβάστε στο bitterbooze την καλύτερη συνταγή για Mai Tai 

Ροή Ειδήσεων

dimitris kokotas

29/03/2024 | 08:42

Δημήτρης Κόκοτας: Πολύ κρίσιμα τα επόμενα 24ωρα – Υπέστη έμφραγμα, ανακοπή και ανατάχθηκε

29/03/2024 | 08:31

Πύργος: Άγριο ξύλο ανάμεσα σε μαθήτριες Γυμνασίου – Οι αυτόπτες μάρτυρες τραβούσαν βίντεο

29/03/2024 | 08:27

Καρδίτσα: Νεκρή βρέθηκε ηλικιωμένη στο Καταφύλλι Αργιθέας – Έρευνες της αστυνομίας για το ενδεχόμενο εγκλήματος
screenshot 1

29/03/2024 | 08:11

Ο Στέφανος Κασσελάκης ορκίζεται σήμερα ανήμερα των γενεθλίων του

29/03/2024 | 08:04

Ζώδια: Προβλέψεις για σήμερα, Παρασκευή 29 Μαρτίου 2024

29/03/2024 | 07:58

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Παρασκευή 29 Μαρτίου
6133440

29/03/2024 | 07:47

Συνεδρίαση του υπουργικού συμβουλίου σήμερα – Ανακοινώνεται αύξηση κατώτατου μισθού

28/03/2024 | 23:01

Βουλή: Καταψηφίστηκε η πρόταση δυσπιστίας για τα «Τέμπη» με 159 «Όχι»

28/03/2024 | 22:46

Θοδωρής Αθερίδης: Μου αρέσει πάρα πολύ το Ζάρι της Μαρίνας Σάττι, σίγουρα θα είναι μέσα στην τριάδα
tzoker deltio

28/03/2024 | 22:42

Νέο τζακ ποτ στο Τζόκερ – Δείτε ποιοι αριθμοί κληρώθηκαν

28/03/2024 | 22:26

Σωκράτης Φάμελλος: Σχέδιο συγκάλυψης του εγκλήματος των Τεμπών με ευθύνη Μητσοτάκη, να γίνει Προανακριτική για τον Καραμανλή

28/03/2024 | 22:20

MasterChef-Απών ο Σωτήρης Κοντιζάς: «Δεν είμαστε όλοι καλά, δεν ακολούθησε τις οδηγίες»
6167503

28/03/2024 | 22:05

Νίκος Ανδρουλάκης: Εδραιωμένη η πεποίθηση στον λαό πως η κυβέρνηση λειτουργεί ως μηχανή διαφθοράς

28/03/2024 | 21:57

Πυροβολισμοί στα ΚΤΕΛ Κηφισού- Ένας τραυματίας

28/03/2024 | 21:53

Survivor-Αλέξης Παππάς: Η Χρύσα απείλησε την ομάδα ότι στη μονομαχία θα περπατά
gigantes gastra 270324
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Γίγαντες στη γάστρα
mpakaliaros 220324
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Μπακαλιάρος με κουρκούτι
cake sokolata 200324
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Κέικ χωρίς αυγά
xtapodi 180324
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
fakes salata 150324
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Φακές σαλάτα
230215134540
Συνταγές: Κοντοσούβλι στο φούρνο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου