Mai Tai: Η ιστορία και η συνταγή του πιο εμβληματικού ποτού της tiki κουλτούρας - TheCaller

Αθήνα

36 oC

αίθριος καιρός

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Ντέμης Νικολαΐδης: Με μοντέλο του GNTM μετά το διαζύγιο από την Δέσποινα Βανδή;

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Mai Tai: Η ιστορία και η συνταγή του πιο εμβληματικού ποτού της tiki κουλτούρας

Γυρίζοντας πίσω στις ΗΠΑ της δεκαετίας του 1930, όπου η κουλτούρα των εμπνευσμένων από την Πολυνησία ποτών ή αλλιώς ‘’tiki’’, ξεκινούσε να χτυπάει σαν κύμα τις ακτές των νότιων πολιτειών της, ένα κοκτέιλ αποτέλεσε το μήλο της έριδος ανάμεσα στους δύο πιο σημαντικούς εκπροσώπους του εν λόγω κινήματος, το Mai Tai.

Δείτε επίσης

Aperol Spritz: Η ιστορία και η συνταγή του πιο απολαυστικού ποτού του καλοκαιριού

Σύμφωνα με την επικρατέστερη –κατά τα γραφάς- ιστορία, ο Victor Bergeron, το 1944, καλεί στο μπαρ του στο Όκλαντ δύο φίλους από την Ταϊτή και τους προσφέρει να δοκιμάσουν την καλύτερη, ως τότε, δημιουργία του. Οι καλεσμένοι του το δοκιμάζουν και αναφωνούν: ‘’Maita’i roa ae’’, που αποδίδεται από την τοπική τους διάλεκτο ως «πολύ καλό, έξω από αυτόν τον κόσμο»! Ο Victor Bergeron είχε όντως δημιουργήσει ένα υπέροχο ποτό, χρησιμοποιώντας ένα εξίσου υπέροχο ρούμι, το τζαμαϊκανό Wray & Nephew 17 ετών.

Σύμφωνα όμως με τα λεγόμενα της χήρας του Don the Beachcomber, Phoebe Beach, που αγωνίστηκε δικαστικώς αρκετά χρόνια για να προστατέψει το κληροδότημα του συζύγου της, το αυθεντικό Mai Tai δεν παρασκευάστηκε το 1944 από τον Bergeron αλλά το 1933, στο εστιατόριο του Don στο McCadden Place του Χόλιγουντ και πρωτοσερβιρίστηκε ως Mai Tai Swizzle.

Στην ιστορία όμως εμπλέκεται κι άλλο ένα ποτό του Donn Beach, το Q.B. Cooler του 1937, της χρονιάς δηλαδή που φημολογείται πως οι δύο άνδρες, Donn Beach και Victor Bergeron, γνωρίστηκαν, στο μπαρ του πρώτου. Πηγές αναφέρουν πως ο Bergeron πήρε το Q.B.Cooler και το μετέτρεψε σε αυτό που έγινε αργότερα γνωστό ως Mai Tai. Και παρόλο που τα συστατικά των δύο κοκτέιλ διαφέρουν αρκετά, αν κάποιος επιχειρήσει να τα παρασκευάσει, θα διαπιστώσει πως γευστικά είναι παρόμοια!

Σε κάθε περίπτωση, και ασχέτου αυθεντικής πατρότητας, πιστεύουμε πως το Mai Tai του 1944 είναι το σπουδαιότερο από όλα τα υπόλοιπα, ένα ποτό που δικαιολογημένα έχει αντέξει στο χρόνο και που δικαίως καταλαμβάνει μια θέση στις καρδιές των απανταχού cocktail lover.

Διαβάστε στο bitterbooze την καλύτερη συνταγή για Mai Tai 

Ροή Ειδήσεων

03/08/2021 | 20:37

Δέσποινα Βανδή: Το αποθεωτικό σχόλιο της κόρης της κάτω από φωτογραφία

03/08/2021 | 20:37

Βαρυμπόμπη: 6 άτομα με αναπνευστικά προβλήματα και ένας πυροσβέστης στο νοσοκομείο

03/08/2021 | 20:23

Ασύλληπτες εικόνες στη Βαρυμπόμπη: Αστυνομικοί σπάνε πόρτα σπιτιού ψάχνοντας για εγκλωβισμένους

03/08/2021 | 20:16

Φωτιά στη Βαρυμπόμπη: «Αν δε φύγετε από το σπίτι θα μείνω εδώ και θα καώ μαζί σας» – Συγκλονίζουν τα λόγια αστυνομικού

03/08/2021 | 20:10

Έκτακτη ενημέρωση Χαρδαλιά στις 9 μ.μ για τις πυρκαγιές

03/08/2021 | 20:02

«Είχε εξωσυζυγική σχέση…»: Ο συζυγοκτόνος της Δάφνης προσπαθεί να ρίξει ευθύνες στην γυναίκα του!

03/08/2021 | 19:59

Αντιπεριφερειάρχης Μεσσηνίας: «Η φωτιά στο Βασιλίτσι έχει περάσει μέσα από σπίτια»

03/08/2021 | 19:55

Ανεξέλεγκτη η φωτιά στη Βαρυμπόμπη: Φλέγεται ο οικισμός Αδάμες – Ψάχνουν πόρτα – πόρτα για εγκλωβισμένους

03/08/2021 | 19:44

Καιρός: Νέο ρεκόρ σήμερα με θερμοκρασία 47,1 βαθμούς- Καύσωνας και την Τετάρτη

03/08/2021 | 19:36

Συγκλονιστικές εικόνες – Αστυνομικοί έσωσαν σκύλο από την πύρινη λαίλαπα στη Βαρυμπόμπη

03/08/2021 | 19:26

«Εύχομαι όλα να πάνε καλά…»: H Καινούριου δείχνει την φωτιά στην Βαρυμπόμπη από το πατρικό της

03/08/2021 | 19:25

Ασύλληπτες εικόνες! Άλογα έφτασαν στην πλατεία της Βαρυμπόμπης για να ξεφύγουν από τη φωτιά (vid)

03/08/2021 | 19:16

Φωτιά στη Βαρυμπόμπη: Εκκενώθηκε το Ολυμπιακό Χωριό

03/08/2021 | 19:14

Σοκάρουν οι φωτογραφίες από τη μεγάλη φωτιά στη Βαρυμπόμπη (ΕΙΚΟΝΕΣ)

03/08/2021 | 19:02

Φωτιά στη Βαρυμπόμπη: Εκτάκτως στο Ενιαίο Συντονιστικό Κέντρο Επιχειρήσεων ο Μητσοτάκης
Γρανίτα καρπούζι: Ο Πετρετζίκης μας έχει την καλύτερη συνταγή- Ιδανική για τις ημέρες του καύσωνα
Cosmopolitan: Αυτή είναι η ιστορία και η συνταγή του αγαπημένου κοκτέιλ της σειράς Sex & the City
Άκης Πετρετζίκης: Η απίθανη συνταγή του για μουσακά
Άκης Πετρετζίκης – Συνταγή: Καπνιστό μοσχαρίσιο φιλέτο
Negroni Sbagliato: H συνταγή για το αγαπημένο κοκτέιλ που θα σας ξετρελάνει
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου – Συνταγή: Μοσχάρι κατσαρόλας µε λαχανικά και σως γιαουρτιού