ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Από τα αγαπημένα φρούτα του φθινοπώρου, το αχλάδι ενώνεται με τη σοκολάτα σε έναν αναπάντεχο συνδυασμό και δημιουργούν μια μαρμελάδα που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα!
ΥΛΙΚΑ
Για τη μαρμελάδα
750 γρ. ζάχαρη
χυμός από 1 πορτοκάλι
χυμός από 1 λεμόνι
1 κιλό αχλάδια, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 70% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τη μαρμελάδα
Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τον χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού και την τοποθετούμε στη φωτιά.
Μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε τα αχλάδια.
Ανακατεύουμε και μόλις αρχίσει να βράζει ξανά, προσθέτουμε την τεμαχισμένη σοκολάτα και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε για 1 νύχτα.
Την άλλη μέρα ξαναβάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, καθαρίζουμε από τους αφρούς και βράζουμε για 30 λεπτά περίπου, έως ότου η θερμοκρασία φτάσει στους 105ºC.
Αν δεν υπάρχει θερμόμετρο, σε καθαρό πιάτο ρίχνουμε μία σταγόνα για να δούμε αν έχει δέσει.
Πηγή: steliosparliaros.gr
Ροή Ειδήσεων
19/04/2024 | 23:01
Μαλέσκου για Περρή: «Μιλάει για μένα με τα χειρότερα λόγια, χωρίς καν να με γνωρίζει»
19/04/2024 | 22:45
Νίκος Παππάς: «Θέλω να παλέψω για μια Ελλάδα, μία Ευρώπη της αλληλεγγύης ρε γ@@@το»
19/04/2024 | 22:42
Πασαλιμάνι: Πώς ήταν το κτίριο πριν καταρρεύσει και σκοτώσει τον 31χρονο αστυνομικό
19/04/2024 | 22:00
Ελεωνόρα Ζουγανέλη: «Νιώθω αμηχανία με τα δημοσιεύματα που αφορούν την προσωπική μου ζωή»
18/04/2024 | 09:29
Επικό τρολάρισμα Κουτσούμπα με… σφυροδρέπανο στον Κασσελάκη για το τι εμφανίστηκε στη βάπτισή του
18/04/2024 | 08:27
Δημήτρης Παπανώτας: Εκτός Happy Day νωρίτερα ο δημοσιογράφος – Τι είπε η Σταματίνα Τσιμτσιλή
18/04/2024 | 09:03
Ανδρουλάκης για «βάπτιση» Κασσελάκη: «Όταν εγώ βαφτίστηκα στο Αρκαλοχώρι βγήκε ο ήλιος του ΠΑΣΟΚ»
18/04/2024 | 09:52
Γιώργος Τσίπρας για το «θαύμα» στη βάπτιση του Στέφανου Κασσελάκη: «Αυτή η αναφορά ήταν σοκαριστική»
19/04/2024 | 15:55
Ο Τζολάκης αποκρούει και Τούρκος οπαδός κλωτσάει ό,τι βρίσκει μπροστά του – Δείτε βίντεο
18/04/2024 | 11:24
Ελένη Μενεγάκη: Ο Δημήτρης Ουγγαρέζος αρνήθηκε να σχολιάσει την αποχώρησή της από το MEGA
18/04/2024 | 14:59
Εκτός του ευρωψηφοδελτίου του ΣΥΡΙΖΑ ο Δημήτρης Παπανώτας μετά το σάλο για τις δηλώσεις του
18/04/2024 | 08:50
Ελεονώρα Μελέτη – Θανάσης Πάτρας: Η διαφορετική έναρξη στην εκπομπή και τα συγκινητικά λόγια
Σχετικά Άρθρα
