ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Μαγειρεύουμε στο σπίτι, φτιάχνοντας κροστάτα ταλιολίνι, ένα ιταλικό πιάτο με βάση τα μακαρόνια, μια γευστική πρόταση που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους αν θέλετε να ξεφύγετε λίγο από τα μακαρόνια με κιμά!
Ειδικότερα:
Υλικά
½ κιλό ταλιολίνι ή ταλιατέλες
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
2 καρότα σε φετάκια ή μικρά κυβάκια
1 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο
½ ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
300 γραμμάρια κιμά
100 γραμμάρια ζαμπόν χοντροκομμένο σε τετράγωνα
300 γραμμάρια μανιτάρια
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
500 γραμμάρια χυμό ντομάτας
150 γραμμάρια μοτσαρέλα φρέσκια
1 αυγό
1 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
Λίγη φρυγανιά τριμμένη
Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι και τα καρότα για 20 λεπτά στο λάδι. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και το σέλινο και σβήνουμε με το κρασί. Τα αφήνουμε να βράσουν περίπου για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό της ντομάτας και τα αφήνουμε για άλλα 40 λεπτά. Βράζουμε σε μία κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό τα ταλιολίνι και αφού τα σουρώσουν μετά ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα με τις με 30 γραμ. βούτυρο.
Σε ένα πυρέξ βάζουμε ταλιολίνι, τον κιμά, το ζαμπόν, τη μοτσαρέλα κομμένη σε κομμάτια, το αβγό χτυπημένο, την παρμεζάνα, το αλάτι, το πιπέρι, πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά και ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 120 βαθμούς.
Περισσότερες συνταγές στο Tastyday.gr
Ροή Ειδήσεων
16/04/2024 | 23:14
MasterChef: Έβαλε τα κλάματα με τα σχόλια που άκουσε από τους κριτές – «Κάπου κάπου το χάνω»
16/04/2024 | 22:44
Ισραήλ: Οι Ένοπλες Δυνάμεις αποφάσισαν πώς θα χτυπήσουν το Ιράν, αλλά όχι πότε – Αμερικανοί αξιωματούχοι μιλούν για χτύπημα περιορισμένης έκτασης
16/04/2024 | 22:02
«Χαμόγελο του Παιδιού»: Εξαφανίστηκε από νοσοκομείο στο Ηράκλειο η 17χρονη Μαρία-Φιλοθέη
16/04/2024 | 21:31
Σία Κοσιώνη: Φωτογραφίζει τον Κώστα Μπακογιάννη με τον γιο τους – «Λίγους μήνες έλειψε»
16/04/2024 | 21:08
Η σπάνια αναφορά του Αιμίλιου Χειλάκη στην περιπέτεια υγείας του – «Είχα έναν καλοήθη όγκο στο κρανίο»
16/04/2024 | 21:04
Ο Μητσοτάκης ανακοίνωσε το Ταμείο Απανθρακοποίησης για να «πρασινίσουν» τα νησιά – Έως €2 δισ. η χρηματοδότηση
16/04/2024 | 20:50
Κατερίνα Γιατζόγλου: «Ήμουν στους πρώτους 40 που έκαναν Facebook και Instagram στην Ελλάδα»
16/04/2024 | 20:06
Άρης Σοϊλέδης: Το μήνυμα του μετά τον χωρισμό από την Μαρία Αντωνά και το ατύχημα στο κεφάλι
16/04/2024 | 19:35
Πασαλιμάνι: Συνελήφθη ο εργολάβος του κτιρίου που κατέρρευσε – Το χρονικό που οδήγησε στον θάνατο τον 31χρονο αστυνομικό
16/04/2024 | 19:23
Συγκλονίζει ο Φώτης Μεταξόπουλος: «Το μόνο που θυμάμαι από τη μητέρα μου είναι να τη βγάζουν με το φέρετρο»
16/04/2024 | 10:04
Πειραιάς: Κατέρρευσε κτήριο στο Πασαλιμάνι – Τρεις ελαφρά τραυματίες, ένας εγκλωβισμένος
16/04/2024 | 10:36
Μαρία Αντωνά: Τροχαίο ατύχημα για τη ραδιοφωνική παραγωγό – «Πετάχτηκε το αμάξι μου σε βιτρίνα μαγαζιού»
16/04/2024 | 09:59
Τσιμτσιλή σε Μαρτάκη: «Ο Φραγκολιάς είχε τον φόβο ότι αν ποτέ έφευγε, θα τον αντικαθιστούσαμε με σένα»
Σχετικά Άρθρα
