Αθήνα

9 oC

αίθριος καιρός

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Παραμορφώθηκε η Αγγελική Ηλιάδη; Η ενόχλησή της με τα σχόλια για τις επεμβάσεις

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μους σοκολάτας με την παλιά συνταγή

Θα μετατρέψει το τραπέζι σας σε γιορτινό αν τη σερβίρετε σε ένα παλιό ψηλό ποτήρι.

Η κλασσική συνταγή όπως την έκανε παλιά η μητέρα μας.
Θα μετατρέψει το τραπέζι σας σε γιορτινό αν τη σερβίρετε σε ένα παλιό ψηλό ποτήρι.

 
Συστατικά:

200 γρ. κουβερτούρα 55%  ψιλοκομμένη
4 αυγά
140 γρ. ζάχαρη
100 γρ. βούτυρο

[adsense]
Οδηγίες:

  • Χτυπάμε τους κρόκους μαζί με 100 γρ από τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να ασπρίσουν και να φουσκώσουν.
  • Λιώνουμε τη σοκολάτα σε Μπεν μαρί, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  • Χτυπάμε τα ασπράδια  με την υπόλοιπη ζάχαρη σε σφιχτή μαρέγκα.
  • Ρίχνουμε τη λιωμένη κουβερτούρα με το βούτυρο στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε το μείγμα προσεκτικά να μην ξεφουσκώσει.
  • Προσθέτουμε κατόπιν και την μαρέγκα ανακατεύοντας προσεκτικά από κάτω προς τα επάνω απαλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας.
  • Γεμίζουμε ψηλά όμορφα παλιά ποτήρια αν θέλουμε να δώσουμε εορταστική ατμόσφαιρα ή βαζάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο να σφίξουν για 4-5 ώρες.
  • Διακοσμούμε στο σερβίρισμα με φύλλα δυόσμου ή μέντας και ξύσμα σοκολάτας.

moussokolatas1

gourmed.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Αυτά είναι τα λάθη που κάνεις στην κουζίνα σου!
Συνταγή Σκαρμούτσου: Αβγά γεμιστά με τυρί κρέμα, μουστάρδα και ζαμπόν καπνιστό
Σαντιγί: Το μυστικό της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για την φτιάξετε σε 2 λεπτά χωρίς μίξερ
Άκης Πετρετζίκης: Η συνταγή του για εύκολο κέικ καρότου
Αγιορείτικη συνταγή για το πιο ελαφρύ γλυκό με ψητά μήλα
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Παστίτσιο στο τηγάνι