Αθήνα

 

7 oC

σποραδικές νεφώσεις

Hottest

Ενημέρωση σε... fast-forward!

2
Κακοκαιρία: Σε ποιους δρόμους υπάρχουν προβλήματα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μπούτι χοιρινό με πορτοκάλι και πατάτες

Μπούτι χοιρινό με πορτοκάλι και πατάτες και το μεσημεριανό χριστουγεννιάτικο τραπέζι αποκτά άλλο νόημα, αρκεί να πετύχετε το… μυστικό, δηλαδή τη μαρινάδα!

Υλικά συνταγής

για το χοιρινό μπούτι

2 κιλά μπούτι χοιρινό (ολόκληρο)

1½ κιλό πατάτες

1 κλαδάκι δεντρολίβανο

2 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη ή 1 κ.σ. αποξηραμένη

αλάτι

πιπέρι

για τη μαρινάδα

2 πορτοκάλια (ο χυμός τους)

1 λεμόνι (ο χυμός του)

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο

2-3 κ.σ. μουστάρδα

1 κ.γ. μέλι

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 φλιτζ. κρασί λευκό

Διαδικασία συνταγής

Χτυπάμε τα υλικά για τη μαρινάδα όλα μαζί και μαρινάρουμε από βραδύς το μπούτι.

Δεν πετάμε την μαρινάδα, αλλά στραγγίζουμε το μπούτι.

Σε βαθύ τηγάνι σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο το μπούτι να πάρει χρώμα απ’ όλες τις πλευρές. Τοποθετούμε τις πατάτες κομμένες κυδωνάτες σε γάστρα και από πάνω βάζουμε το μπούτι, το δεντρολίβανο, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε με την μαρινάδα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για περίπου 2 ώρες και έπειτα ανοίγουμε τη γάστρα για να ροδίσει.

Πριν το σερβίρισμα αφήνουμε λίγο το κρέας σκεπασμένο για 15 λεπτά περίπου και μετά το σερβίρουμε σε πιατέλα.

Περισσότερες συνταγές στο Cooklos.gr

Ροή Ειδήσεων

27/01/2023 | 00:55

Χρήστος Σταϊκούρας: «Καλοδεχούμενη η συζήτηση, όχι για να συγκρουστούμε αλλά για να συγκριθούμε»

27/01/2023 | 00:50

Γιώργος Χρυσοστόμου: Έπινα κάθε μέρα και γινόμουν εύφλεκτος

27/01/2023 | 00:41

Ε. Αχτσιόγλου: «Όσα είπε ο κ. Βορίδης εκθέτουν ακόμα περισσότερο την κυβέρνηση»
5790229

27/01/2023 | 00:27

Σαρωτικός στο δεύτερο ημίχρονο ο Παναθηναϊκός ισοπέδωσε στο ΟΑΚΑ τη Ζάλγκιρις

27/01/2023 | 00:22

Ξαφνιάζει ο Στρατής Χατζησταματίου: «Δεν έχει νόημα να συνεχίσει ο Σασμός για τρίτη χρονιά επειδή έχει επιτυχία»

27/01/2023 | 00:18

27 Iανουαρίου: Διεθνής Ημέρα Μνήμης για τα Θύματα του Ολοκαυτώματος

27/01/2023 | 00:14

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Παρασκευή

27/01/2023 | 00:09

Τα ζώδια της Παρασκευής 27 Ιανουαρίου

27/01/2023 | 00:05

Βόλφγκανγκ Αμαντέους Μότσαρτ: Ο αιώνιος μύθος της κλασικής μουσικής
kairos kakokairia

27/01/2023 | 00:01

Συνεχίζεται η κακοκαιρία: Πώς θα κινηθεί την Παρασκευή, ποιες περιοχές θα έχουν τα μεγαλύτερα προβλήματα

26/01/2023 | 23:53

Θεσσαλονίκη: Νέα ληστεία σε ψιλικατζίδικο – Απείλησαν με μαχαίρι τον υπάλληλο

26/01/2023 | 23:42

Περιστέρι: Και πάλι υποψήφιος με τον δήμαρχο Παχατουρίδη ο Γιώργος Τσαλίκης
tilefoniki apati

26/01/2023 | 23:28

Πάτρα: Νέα απάτη σε βάρος ηλικιωμένης – Πως την έπεισαν να βάλει 20.000 ευρώ σε κάδο

26/01/2023 | 23:22

Στα χέρια της ΕΛΑΣ οι διαρρήκτες που είχαν ρημάξει τον Ωρωπό

26/01/2023 | 23:04

ΕΕ: Επιστολή της Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν για το μεταναστευτικό εν όψει της Συνόδου Κορυφής
230126120751
Εύκολη μακαρονόπιτα στο τηγάνι
230123113143
Καταπληκτική συνταγή για τηγανιά με πράσο και κεφαλοτύρι που θα τους ξετρελάνει όλους
screenshot 2023 01 21 181241
Εύκολα τρουφάκια με σοκολάτα και κάστανο
230120145144
Χοιρινό φρικασέ στη χύτρα ταχύτητας για τις κρύες μέρες του χειμώνα
230117101305
Λαχανοντολμάδες με αυγολέμονο και πλούσια κρέμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
230109104113
Λαχταριστό υγρό κέικ σοκολάτας με γλάσο από τον Στέλιο Παρλιάρο