ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Το υπέρτατο υγρό κέικ σοκολάτας χωρίς βούτυρο και αυγά με γάλα καρύδας. Μια πανεύκολη συνταγή για ένα υπέροχο και λαχταριστό νηστίσιμο σοκολατένιο κέϊκ, για να μη στερείστε την αγαπημένη σας σοκολάτα ποτέ.
Το υπέρτατο υγρό κέικ σοκολάτας χωρίς βούτυρο και αυγά με γάλα καρύδας. Μια πανεύκολη συνταγή για ένα υπέροχο και λαχταριστό νηστίσιμο σοκολατένιο κέϊκ, για να μη στερείστε την αγαπημένη σας σοκολάτα ποτέ. Ούτε όταν νηστεύετε…
Υλικά συνταγής
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γρ. κακάο
2 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
400 γρ. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
200 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
180 γρ. σπορέλαιο
250 ml γάλα καρύδας
1 φλ. ζεστό στιγμιαίο καφέ [έτοιμο ρόφημα όχι σκόνη]
2 βανίλιες
60 ml λικέρ [προαιρετικά]
Για την επικάλυψη:
175 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
125 ml γάλα καρύδας
Εκτέλεση συνταγής
-Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς με αντιστάσεις. Αλείφουμε με λίγο σπορέλαιο ή με μαργαρίνη ένα στρογγυλό ταψάκι με διάμετρο 26 εκ. και το πασπαλίζουμε με κακάο.
-Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κουβερτούρα, το γάλα και το λάδι και τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά. Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και προσθέτουμε τον καφέ, τη βανιλίνη και το λικέρ.
-Σταδιακά ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στερεά, ανακατεύοντας παράλληλα με σύρμα ή με το μίξερ στη χαμηλότερη ταχύτητα, μέχρι που μόλις να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.
-Το αδειάζουμε στη φόρμα και το ψήνουμε για 40-45′ περίπου. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε για 10′ μέσα στη φόρμα. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε σε σχάρα και το αφήνουμε να κρυώσει.
-Για την επικάλυψη: Βάζουμε βάζουμε τη ψιλοκομμένη κουβερτούρα σε ένα μεταλλικό μπολ. Ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να έρθει σε σημείο βρασμού. Το αδειάζουμε πάνω από τη σοκολάτα φροντίζοντας να την καλύψει όλη. Περιμένουμε 1-2′ και στη συνέχεια ανακατεύουμε με μια ελαστική σπάτουλα ή μαρίζ, μέχρι να λιώσει πλήρως η σοκολάτα και να ενωθεί με το γάλα. Αφήνουμε την γκανάς σε θερμοκρασία περιβάλλοντος να κρυώσει, για 1 ώρα περίπου και στη συνέχεια επικαλύπτουμε την επιφάνεια του κέικ.
Ροή Ειδήσεων
28/05/2023 | 15:23
Γιώργος Κόρομι για τις δηλώσεις του στο «Πρωινό μας»: «Έκοψαν, έραψαν και βγήκε αυτός ο μισογυνισμός»
28/05/2023 | 15:17
Πάνος Μουζουράκης για τον γάμο του: «Δεν έχω προλάβει να τη ζήσω και να την απολαύσω, αλλά είμαστε πάρα πολύ χαρούμενοι»
28/05/2023 | 15:06
Φωτεινή Ντεμίρη: «Δεν το κατήγγειλα ποτέ, έτρεμα σαν το ψάρι κι έλεγα θεέ μου, γλίτωσα»
28/05/2023 | 14:48
Ναταλία Γερμανού: «Παντρεύτηκα με κουμπάρα τη Βίσση, καλεσμένους Ρέμο, Γαρμπή και δεν πήρε χαμπάρι άνθρωπος»
28/05/2023 | 14:09
Τραγωδία στο Αστυνομικό τμήμα Ομόνοιας: Νεκρός 55χρονος Γερμανός που έπεσε από τον πρώτο όροφο
28/05/2023 | 13:51
Νίκος Μουρατίδης: «Δεν γίνεται ο Σάκης Ρουβάς στα 50 του να πηδάει σαν το κατσίκι»
28/05/2023 | 13:34
Νίκος Ανδρουλάκης: Είμαστε η σύγχρονη κεντροαριστερά, που αγκαλιάζει τις πραγματικές αγωνίες του ελληνικού λαού
28/05/2023 | 13:20
Σκέρτσος: «Ο ΣΥΡΙΖΑ κι αν έχασε, κάηκε το μαλλί του, ούτε τη γνώμη άλλαξε, ούτε την κεφαλή του»
28/05/2023 | 13:00
Σίσσυ Χρηστίδου-Γάμος Μουζουράκη: Καταγγέλλει επίθεση και απειλές κατά της νεαρής ρεπόρτερ της εκπομπής από δημοσιογράφους
28/05/2023 | 12:42
Αυτά τα ζώδια θα έχουν το χειρότερο καλοκαίρι – Δεν είναι και η καταστροφή αλλά ετοιμαστείτε
28/05/2023 | 12:10
Θεσσαλονίκη: Με μηχανική υποστήριξη η αναπνοή της 39χρονης ερπετολόγου – Πώς βρέθηκε η οχιά στο σχολείο
27/05/2023 | 00:03
60 χρόνια πριν: Αφήνει την τελευταία του πνοή ο Γρηγόρης Λαμπράκης μετά τη δολοφονική επίθεση παρακρατικών
27/05/2023 | 14:10
Βαξεβάνης: «Δεν είναι τι είπε ο Κατρούγκαλος αλλά τι έδειχνε με τη δήλωσή του – Ότι στον ΣΥΡΙΖΑ δεν υπάρχει σοβαρότητα»
27/05/2023 | 12:43
Βασίλης Ζούλιας: «Θα ήθελα τη βασιλεία στην Ελλάδα, να γίνονται καλέσματα στο Παλάτι, να ντύνονται οι κυρίες»
27/05/2023 | 19:31
Πάνος Μουζουράκης – Μαριλού Κόζαρη: Εικόνες από το γάμο τους στην Αίγινα-Οι λαμπεροί καλεσμένοι
27/05/2023 | 15:05
Παντελής Τουτουντζής: «Εγώ και ο Φώτης Σεργουλόπουλος βγήκαμε έξω με το κεφάλι πολύ ψηλά για τις οικογένειές μας»
27/05/2023 | 19:42
Τραγωδία στο Μοναστήρι της Προυσιώτισσας με 33χρονο να πεθαίνει από ηλεκτροπληξία – Είχε γίνει πατέρας πριν λίγες μέρες
27/05/2023 | 16:46
Πέθανε το ιστορικό στέλεχος του ΠΑΣΟΚ στα Τρίκαλα Χ. Οικονόμου – Ο γιος του Γιώργος εξελέγη βουλευτής πριν λίγες μέρες
26/05/2023 | 15:33
Eκτέλεσε τους γονείς κι έπνιξε τα παιδιά επειδή του χρωστούσαν τα ενοίκια! Αναβιώνει το τετραπλό φονικό στην Ανδραβίδα
27/05/2023 | 09:04
Γιώργος Τσαγκαράκης: «Οι γονείς μου πέθαναν με 45 μέρες διαφορά και βρέθηκα σε οικοτροφείο»
26/05/2023 | 12:37
Kitchen Lab: To 2021 εμφάνισε κύκλο εργασιών 894,8 χιλιάδες ευρώ έναντι 911,6 χιλιάδων ευρώ το 2020- Πώς οδηγήθηκε στο «λουκέτο»
27/05/2023 | 13:43
Η αντίδραση Καστανίδη κατά Ανδρουλάκη για την έδρα στην Α’ Θεσσαλονίκης: «Προσωπική προσβολή, με ενημέρωσε μαζί με τον Τύπο»
27/05/2023 | 11:25
Σίσσυ Χρηστίδου για Πάνο Μουζουράκη: «Θα μπορούσε να στείλει εξώδικα, γιατί μας είναι τόσο δύσκολο να μην πάμε στον γάμο;»
Σχετικά Άρθρα
