ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κουνουπίδι στο φούρνο μάς προτείνει ο Άκης Πρεντετζίκης και μάλλον θα μας κάνει να δούμε το αμφιλεγόμενο λαχανικό κάπως αλλιώς.
YΛΙΚΑ
4 σκ. σκόρδο
1 κ.γ πάπρικα καπνιστή
6 κλ. φρέσκο θυμάρι+ έξτρα για σερβίρισμα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κουνουπίδι
4 κ.σ. κόκκινο κρασί
χυμό από 1 λεμόνι
300 γρ. νερό
2 κ.σ. φυστίκι Αιγίνης, ψιλοκομμένο
σπόρους από 1 ρόδι
Μέθοδος Εκτέλεσης
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο.
Σε ένα μούλτι χτυπάμε το σκόρδο, την πάπρικα, τα φύλλα του θυμαριού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να έχουμε μία ομοιόμορφη πάστα.
Αφαιρούμε τα εξωτερικά φύλλα από το κουνουπίδι και κόβουμε τον πάτο του ώστε να στέκεται ίσιο.
Αλείφουμε με όλη την πάστα το κουνουπίδι και το βάζουμε μέσα σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
Ραντίζουμε από πάνω με το κρασί και το χυμό λεμονιού και τοποθετούμε το νερό μέσα στο σκεύος.
Καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 1:30 λεπτά. Τα τελευταία 30 λεπτά αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο.
Βγάζουμε από τον φούρνο και σερβίρουμε με τους σπόρους ροδιού, το φιστίκι Αιγίνης και το θυμάρι.
Ροή Ειδήσεων
29/03/2024 | 16:26
Πρόγραμμα δράσης του Δήμου Αθηναίων για την πρόληψη και αντιμετώπιση σεξουαλικής παρενόχλησης σε εργασιακό χώρο
29/03/2024 | 16:22
«Lapis Lazuli»: Η νέα ιδιότυπη παράσταση του Ευριπίδη Λασκαρίδη έρχεται στην Στέγη
29/03/2024 | 16:06
ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ: Αδιανόητη η ευκολία με την οποία εκστομίζει ψέματα ο Κώστας Καραμανλής
29/03/2024 | 15:44
Μιχαηλίδου: Το 22% των μισθωτών στον κατώτατο μισθό σήμερα σε σχέση με το 27% το 2019
29/03/2024 | 15:36
Μιχάλης Χαραλαμπίδης: Με ποντιακά τραγούδια και τιμητικό άγημα Ποντίων το «αντίο» στο ιστορικό στέλεχος του ΠΑΣΟΚ – Δείτε εικόνες
29/03/2024 | 15:28
ΓΣΕΕ: Συλλογικές συμβάσεις εργασίας παντού και μισθοί αντίστοιχοι των αναγκών μας
29/03/2024 | 15:22
Ανδρέας Μικρούτσικος: Η μείωση των εμφανίσεων στην Καινούργιου και τα επόμενα τηλεοπτικά βήματα
28/03/2024 | 08:25
Μαριάνθη Κάσδαγλη: «Μετά το Survivor έπεσα θύμα χάκερ και έχασα όλα μου τα χρήματα»
28/03/2024 | 09:27
Διονύσης Ατζαράκης για Χαρούλα Αλεξίου: «Η χιουμοριστική μας συνεργασία ήταν ιδέα του γιου της»
28/03/2024 | 12:37
Το «αντίο» του Παύλου Γερουλάνου στον Μιχάλη Χαραλαμπίδη: «Βαθιά δημοκράτης, ουσιαστικός σοσιαλιστής, ο Ανδρέας τον άκουγε, το κίνημα τον σεβόταν»
28/03/2024 | 11:30