Αθήνα

16 oC

αίθριος καιρός

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Ανείπωτη τραγωδία! Έχασε τη ζωή του και ο σύζυγος της 29χρονης λεχώνας που πέθανε από αλλεργικό σοκ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πέννες αλά ναπολιτάνα

Η ζέστη είναι ανυπόφορη. Η κουβεντούλα έχει ανάψει και η παρέα στην βεράντα θέλει να φάει κάτι νόστιμο κι ελαφρύ… Η ιδέα για μια μακαρονάδα εύκολη, γρήγορη, νόστιμη κι ελαφριά πέφτει στο τραπέζι.

Δείτε επίσης

Ο Νομπελίστας Ορχάν Παμούκ για την Αγία Σοφία: «Είναι σαν να λέμε ότι δεν είμαστε πλέον κοσμικό κράτος»
Εύη Βατίδου: Ο γιος της αποφοίτησε από το κολλέγιο και βάζει πλώρη για τη Νομική (ΕΙΚΟΝΑ)

Πάμε λοιπόν για μια μακαρονάδα αλά ναπολιτάνα, ( ναπολιταίν).!

Βήμα 1ο – Σάλτσα : Πάμε στην κουζίνα, παίρνουμε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρουμε κρεμμυδάκι τριμμένο και σκορδάκι… Αφού ροδοκοκκινίσει ρίχνουμε λίγο λαδάκι…, το τσιγαρίζουμε και το σβήνουμε με κρασί λευκό…!!!

Αφού εξατμίσει το κρασάκι που ρίξαμε, προσθέτουμε τα πιπέρια μας, (λίγα, γιατί πρόκειται για ελαφρύ πιάτο), το ανάλογο αλάτι, την φρέσκια αλλά πολύ ώριμη ντομάτα μας ή απλό πουμαρώ, ( προσθέτουμε ανάλογη ποσότητα ζάχαρης για να εξισορροπήσουμε την ξινίλα της ντομάτας), ελάχιστη φρέσκια ρίγανη, και προς το τέλος ρίχνουμε βασιλικό, μαϊντανό και δυόσμο…

Όλα αυτά τα υλικά τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα μας…, και στο τέλος έχουμε μια πολύ νόστιμη κι αρωματισμένη σάλτσα…

Βήμα 2ο – Πέννες : Στο μεταξύ έχουμε βράσει σε αλατισμένο νερό τις πέννες μας, πάντα αλ ντέντε ή αρντέντε, (= να τσακίζονται με το δόντι).! Τις παίρνουμε με τρύπια κουτάλα και τις ρίχνουμε στην ήδη ετοιμασμένη σάλτσα μας…, και τις ανακατεύουμε μέχρις ότου περιχυθεί η σάλτσα σε όλες τις πέννες…

Σερβίρουμε τις πέννες μας σε βαθύ πιάτο, με τριμμένο τυρί παρμιτζιάνο ή ελληνικό κεφαλοτύρι…, και λίγα φρέσκα φύλλα δυόσμο ή βασιλικό….
Συνοδεύεται με παγωμένη μπύρα ή κρύο άσπρο κρασάκι…

Καλή μας όρεξη… και καλή κουβεντούλα στην παρέα.!

Διαβάστε περισσότερες συνταγές στο tastyday.gr

Ακολουθήστε το TheCaller στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις

Διάγγελμα Ερντογάν: Στις 24 Ιουλίου ανοίγει για προσευχή η Αγία Σοφία

Σε βέρτιγκο το ΚΙΝΑΛ: Το τελεσίγραφο Γεννηματά, η απάντηση Παπανδρέου και η επόμενη μέρα

Δολοφονία Μακρή: Ξέσπασε η Βικτώρια Καρύδα- Τα στοιχεία από το υλικό των καμερών

Pumpkin pie: H απίθανη συνταγή της Μαργαρίτας Παπανδρέου
Αρακάς: Η Μαρία Μπεκατώρου μας έχει την πιο νόστιμη συνταγή (ΕΙΚΟΝΕΣ)
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Αυτές είναι οι 10 πιο δημοφιλείς συνταγές της καραντίνας στην Ελλάδα
Άκης Πετρετζίκης – Συνταγή: Φριτάτα με ζυμαρικά και κοτόπουλο… (και λίγες θερμίδες)
Πώς να φτιάξετε σούπες βελουτέ
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Έτσι θα φτιάξετε το τέλειο ρολό με κοτόπουλο