Αθήνα

6 oC

σποραδικές νεφώσεις

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Λινού: Η απλή χειρουργική μάσκα προστατεύει 45% – Να φοράμε δύο μάσκες

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πεντανόστιμη κανελόπιτα με αφράτη σαντιγί από τον Άκη Πετρετζίκη

Ένα νόστιμο και εύκολο γλυκό από τον Άκη Πετρετζίκη για να έχουμε στο ψυγείο μας αυτές τις ημέρες.

Δείτε επίσης

George Floyd: Ρατσιστής και οπαδός του Τραμπ ο αστυνομικός που του έκοψε την ανάσα
Επίθεση με βιτριόλι: Νέα κατάθεση δίνει η 34χρονη – Κοντά στα ίχνη της δράστριδας η αστυνομία

Δείτε τη συνταγή: 

Για τη βάση

8 φύλλα κρούστας για γλυκά
50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
Για τη γέμιση

250 γρ. τυρί κρέμα
50 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
150 γρ. ζάχαρη καστανή
2 αβγά, μεσαία
2 κ.σ. κανέλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 πρέζα αλάτι
Για το σερβίρισμα

σαντιγί
κανέλα

Μέθοδος Εκτέλεσης
Για τη βάση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα.
Σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση 26 εκ. απλώνουμε βούτυρο.
Απλώνουμε το ένα φύλλο, πασπαλίζουμε με βούτυρο και ζάχαρη. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλα τα υπόλοιπα φύλλα.
Γυρίζουμε τις άκρες των φύλλων προς τα μέσα και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο βούτυρο και τη ζάχαρη.
Απλώνουμε μεμβράνη, βάζουμε βάρος και ψήνουμε για 15 λεπτά. Αφαιρούμε το βάρος και ψήνουμε για επιπλέον 15 λεπτά.
Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Για τη γέμιση

Αφήνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα.
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και χτυπάμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα με το σύρμα για 3-4 λεπτά για να διαλυθεί η ζάχαρη.
Προσθέτουμε τα αβγά, την κανέλα, τη βανίλια, το μπέικιν, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και χτυπάμε καλά για 1-2 λεπτά.
Μεταφέρουμε στη βάση και ψήνουμε για 40 λεπτά.
Απλώνουμε τη σαντιγί, πασπαλίζουμε με κανέλα και σερβίρουμε.

Περισσότερες ειδήσεις:

Αερομεταφορές: Αυτό είναι το σχέδιο στήριξης της κυβέρνησης- Τι προβλέπει

Πότε θα επαναλειτούργησουν τα παζάρια και οι εμποροπανηγύρεις

Φορολοταρία Απριλίου: Δείτε τα αποτελέσματα της κλήρωσης για τα 1.000 ευρώ

Συνταγή Άκη Πετρετζίκη: Κρουασάν μπανόφι
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Αυτά είναι τα λάθη που κάνεις στην κουζίνα σου!
Συνταγή Σκαρμούτσου: Αβγά γεμιστά με τυρί κρέμα, μουστάρδα και ζαμπόν καπνιστό
Σαντιγί: Το μυστικό της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για την φτιάξετε σε 2 λεπτά χωρίς μίξερ
Άκης Πετρετζίκης: Η συνταγή του για εύκολο κέικ καρότου
Αγιορείτικη συνταγή για το πιο ελαφρύ γλυκό με ψητά μήλα