Αθήνα

25 oC

σποραδικές νεφώσεις

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Πετράλωνα: Η 50χρονη καθαρίστρια περιγράφει τις εφιαλτικές στιγμές που έζησε

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πεντανόστιμο κρεμμυδόρυζο με καστανό ρύζι δια χειρός Άκη Πετρετζίκη!

Ο αγαπημένος σεφ Άκης Πετρετζίκης μάς βάζει στην κουζίνα

Ο αγαπημένος σεφ Άκης Πετρετζίκης μάς βάζει στην κουζίνα με εύκολες, γρήγορες και φυσικά πεντανόστιμες γαστρονομικές προτάσεις…

Συστατικά

5 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κρεμμύδι
1 κόκκινη πιπεριά
1 σκελίδα σκόρδο
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
400 γρ. καστανό ρύζι
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
50 γρ. κρασί λευκό
αλάτι
πιπέρι
850 γρ. νερό
5 φύλλα βασιλικού
1/2 ματσάκι άνηθο
ξύσμα από 1 λεμόνι

Για το σερβίρισμα

200 γρ. γιαούρτι

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα κόβουμε σε ροδέλες.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, την πιπεριά και το σκόρδο για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Ρίχνουμε το καστανό ρύζι και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε τον πελτέ και μαγειρεύουμε 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε 1-2 λεπτά ώστε να εξατμιστεί και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το νερό.

Ανακατεύουμε πολύ καλά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά 15-20 λεπτά ώστε να εξατμιστούν τα υγρά, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.

Τέλος, προσθέτουμε τα μυρωδικά ψιλοκομμένα, άνηθο, βασιλικό και το ξύσμα από το λεμόνι.

Σερβίρουμε με γιαούρτι.

Πηγή: akispetretzikis

Ροή Ειδήσεων

22/06/2021 | 00:06

Euro 2020: Αφιερωμένη αποκλειστικά στον Έρικσεν η πρόκριση της Δανίας (ΒΙΝΤΕΟ)

21/06/2021 | 23:59

Euro 2020: Ασταμάτητο το Βέλγιο και ικανό για όλα- Τρομερός και φοβερός Λουκάκου! (ΒΙΝΤΕΟ)

21/06/2021 | 23:51

Γλυκά Νερά: Συγκλονίζει 45χρονη – «Ζω αυτά που θα ζήσει η μικρή κορούλα της Καρολάιν σε 40 χρόνια από τώρα…»

21/06/2021 | 23:44

Τέλος το Love It της Μαλέσκου από τον ΣΚΑΪ – Οι αντικαταστάτες

21/06/2021 | 23:25

Γιώργος Καραϊβάζ: Συγκινεί η σύζυγός του – «Είναι μέρες και ώρες δύσκολες για εμένα και τον γιο μας»

21/06/2021 | 22:43

Γλυκά Νερά: Μάρτυρας «κλειδί» διαλύει τους ισχυρισμούς του 32χρονου – «Για την Καρολάιν το παιδί της ήταν πάνω απ’ όλα»

21/06/2021 | 22:19

Τραγωδία στη Φυλή: Νεκρός οδηγός οχήματος που έπεσε σε γκρεμό

21/06/2021 | 22:02

Εμβόλιο Astrazeneca: Άνοιξε η πλατφόρμα για όσους δικαιούνται να αλλάξουν τη 2η δόση AstraZeneca

21/06/2021 | 21:46

Γλυκά Νερά: Η επιθυμία του 32χρονου πιλότου για τη φυλάκιση του – «Αυτό που θέλω είναι να…»

21/06/2021 | 21:19

Euro 2020: «Οράνιε» από τα παλιά – Έκαναν το 3×3 (ΒΙΝΤΕΟ)

21/06/2021 | 21:12

Euro 2020: Πέρασε στους «16» η Αυστρία και «έρχεται» η Ιταλία (ΒΙΝΤΕΟ)

21/06/2021 | 21:04

Big Brother: Ποιος παίκτης του ριάλιτι θα πρωταγωνιστήσει σε ερωτική ταινία – 100.000€ η αμοιβή του

21/06/2021 | 20:42

Βουλιαγμένη: Απίστευτο τροχαίο στα Λιμανάκια – ΙΧ «καρφώθηκε» στα βράχια

21/06/2021 | 20:23

Γλυκά Νερά: Παρέμβαση «φωτιά» Νικολούλη στο δελτίο του Alpha – «Εγώ θέλω να μείνω σε μια λεπτομέρεια»

21/06/2021 | 19:57

Euro 2020: Η φωτογραφία των Ολλανδών που «γονάτισε» το διαδίκτυο και έγινε viral
Aperol Spritz: Η ιστορία και η συνταγή του πιο απολαυστικού ποτού του καλοκαιριού
Συνταγή Άκη Πετρετζίκη: Χοιρινό Cordon Bleu με λαχανικά
Τιραμισού: Η απόλυτη συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Άκης Πετρετζίκης – Συνταγές: Γεμιστές πιπεριές με κοφτό μακαρονάκι
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου – Συνταγή: Δίχρωμο κέικ της μανούλας
Συνταγή Άκη Πετρετζίκη: Σπιτική πίτσα χωρίς γλουτένη