Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται φρέσκα ή αποξηραμένα ως καρύκευμα ή αφέψημα, ενώ το αιθέριο έλαιο που περιέχουν χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία.
Στη μαγειρική χρησιμοποιείται κυρίως ο πλατύφυλλος βασιλικός, του οποίου το άρωμα μοιάζει με αυτό του γλυκάνισου και αρωματίζει ιδανικά σαλάτες, κρέας, σάλτσες που έχουν σαν βάση την φρέσκια ντομάτα.
Mε βάση, λοιπόν, τον βασιλικό φτιάχνουμε μια σάλτσα πέστο για να τη συνοδεύσουμε στα μακαρόνια και όπου αλλού θέλουμε. Μην ξεχνάτε πως οι σάλτες πέστο μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο μέχρι και 4 μέρες.
Ας δούμε λοιπόν τη συνταγή!
Υλικά συνταγής
2 φλιτζ. βασιλικός φρέσκος (μόνο φύλλα)
¼ φλιτζ. κουκουνάρι ψημένο
2 σκελίδες σκόρδο
⅔ φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
½ φλιτζ. παρμεζάνα
½ κ.γ. αλάτι
¼ κ.γ. πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής στο Cooklos.gr
Ροή Ειδήσεων
14/01/2025 | 17:00
Λίτσα Πατέρα για τον θάνατο του συζύγου της: «Ήξερα ότι αυτός ο πλανήτης θα φέρει κάτι τέτοιο»
14/01/2025 | 16:59
Συνάντηση του Μητσοτάκη με την Σακελλαροπούλου την Τετάρτη στις 11:30
14/01/2025 | 16:56
Κυψέλη: Θύμα ενδοοικογενειακής βίας 28χρονη – Ήταν έγκυος και απέβαλε
14/01/2025 | 16:55
Λος Άντζελες: Τα έχασε όλα στη φωτιά αλλά έσωσε τον πίνακα του Αλέκου Φασιανού
14/01/2025 | 16:54
Τροχαίο στην Κρήτη: «Να μην καλυφθεί, να μην κλείσει η υπόθεση» – Συγκλονίζει η νονά του 22χρονου
14/01/2025 | 16:48
Τι λέει η Κατερίνα Καινούργιου για την κατάργηση των φίλτρων στο Instagram;
14/01/2025 | 16:45
Η Χαμάς αποδέχθηκε το προσχέδιο συμφωνίας για εκεχειρία στη Γάζα: Τι περιλαμβάνει – Πώς απαντά το Ισραήλ
14/01/2025 | 16:45
Νέα επιστολή Μητσοτάκη στη Φον ντερ Λάιεν για την ενέργεια: Είναι επείγον να κινηθούμε πιο γρήγορα
14/01/2025 | 16:35
Facebook: Μήνυμα απάτη στο messenger για απενεργοποίηση του λογαριασμού
14/01/2025 | 16:30
«Η Μαρινέλλα δεν το έκανε αυτό ποτέ» – Το λάθος στην ταινία «Υπάρχω»
14/01/2025 | 16:25
Τηλεδιάσκεψη του Πρωθυπουργού Κυριάκου Μητσοτάκη με μαθητές του Πρότυπου ΕΠΑΛ Περάματος
14/01/2025 | 16:25
Νέα επιστολή Μητσοτάκη στη Φον ντερ Λάιεν για τις τιμές ενέργειας: «Να κινηθούμε πιο γρήγορα, αλλά και διαφορετικά»
14/01/2025 | 16:15
Instagram: Καταργεί από σήμερα τα φίλτρα ομορφιάς
14/01/2025 | 16:00
Δανάη Μπάρκα: «Του τα είπα όλα κατάμουτρα – Χλώμιασε και ίδρωσε μπροστά μου»
14/01/2025 | 15:44
Σολτς: Επώδυνη για το Ισραήλ η κάθε συμφωνία με τη Χαμάς, αλλά οι όμηροι έχουν απόλυτη προτεραιότητα
13/01/2025 | 09:34
Σάκης Κατσούλης για τον χωρισμό του από την Μαριαλένα Ρουμελιώτη: «Εγώ αυτό δεν μπορούσα να το αντέξω»
13/01/2025 | 07:29
Εορτολόγιο 13 Ιανουαρίου: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα
13/01/2025 | 07:40
Δύο ζώδια θα δουν την πραγματικότητα, σήμερα
14/01/2025 | 07:33
Εορτολόγιο 14 Ιανουαρίου: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα
13/01/2025 | 07:36
Καιρός σήμερα: Πού θα σημειωθεί νέα πτώση της θερμοκρασίας
13/01/2025 | 07:49
Ανοίγει η πλατφόρμα για το πρόγραμμα «Αλλάζω Σύστημα Θέρμανσης και Θερμοσίφωνα»
13/01/2025 | 19:10
Κεφαλονιά: Δύο συλλήψεις στο λιμάνι του Πόρου για διακίνηση ναρκωτικών
13/01/2025 | 07:44
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Μοσχάρι με μπύρα στη γάστρα
13/01/2025 | 08:16
Παρελθόν ο Αντώνης Νικοπολίδης από την τεχνική ηγεσία του Πανιωνίου
13/01/2025 | 08:23
Σπύρος Χατζηαγγελάκης: «Οι σχέσεις οι ερωτικές έχουν γίνει fast food»
13/01/2025 | 09:49
Χάρης Ρώμας: «Θα κάνουμε αγωγές γιατί θέλουμε να το κλείσουμε, τη βρωμιά του ανθρώπου πρέπει να την καταπολεμάμε»
13/01/2025 | 07:58
«Πρεμιέρα» σήμερα για τις χειμερινές εκπτώσεις – Τι να προσέχουν οι καταναλωτές
14/01/2025 | 07:44
Δύο ζώδια θα έχουν προβλήματα στις σχέσεις τους, σήμερα
13/01/2025 | 16:56
Βούλα Πατουλίδου: «Πήγα να κάνω έκπληξη στον σύζυγό μου και τον βρήκα πάνω στη μηχανή με μία άλλη γυναίκα»
13/01/2025 | 12:00
Γιώργος Λιάγκας: «Η Μαρίνα Σταυράκη μοιάζει με την Κατερίνα Καινούργιου εδώ»
Σχετικά Άρθρα
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Μπρόκολο στο φούρνο με κρέμα
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Μοσχάρι με μπύρα στη γάστρα
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Αλμυρός κορμός τυριού με ξηρούς καρπούς
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Χτένι με κρασί, κάστανα και αποξηραμένα φρούτα
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Χριστουγεννιάτικος κορμός
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Χοιρινό γιορτινό με σάλτσα βουτύρου
