ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Μπορεί να έχουμε καύσωνα και το μόνο που θέλεις να είναι να μπεις μέσα στο ψυγείο και να μην ξαναβγείς μέχρι να έρθει Σεπτέμβρης, ωστόσο δεν ισχύει και το ίδιο για πολλά από τα τρόφιμα που καταναλώνεις καθημερινά.
Όποιον επαγγελματία του χώρου της μαγειρικής και αν ρωτήσεις θα σου πει πως οι ακραίες υψηλές και οι χαμηλές θερμοκρασίες αλλοιώνουν το φαγητό. Μπορεί κάποια τρόφιμα να διατηρούνται πιο φρέσκα και γευστικά εάν μπουν στο ψυγείο, για κάποια άλλα όμως η κίνησή σου αυτή μπορεί να οδηγήσει στο θάνατό τους!
1. Ψωμί
Ξέρουμε τι σκέφτεσαι: “Ένας άνθρωπος μόνος μου πώς να καταφέρω να φάω μια ολόκληρη φρατζόλα ψωμί πριν χαλάσει; Προφανώς και θα το βάλω στο ψυγείο”. Θα σου προτείναμε να το ξανασκεφτείς, καθώς η γεύση και η υφή του ψωμιού θα αλλοιωθεί στο ψυγείο και ρισκάρεις να μουχλιάσει πριν ακόμα επέλθει η ημερομηνία λήξης. Το καλύτερο που μπορείς να κάνεις είναι να το βάλεις σε μία πλαστική σακούλα με αεροστεγές κλείσιμο και εάν φοβάσαι πως δεν θα καταφέρεις να το καταναλώσεις έγκαιρα να το βάλεις στην κατάψυξη και να το ξεπαγώνεις όποτε το χρειάζεσαι.
2. Φρέσκα μυρωδικά
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τα φρέσκα μυρωδικά. Βάζοντάς τα όμως στο ψυγείο καταστρέφεται το υπέροχο άρωμά τους, αφού έχουν την τάση να απορροφούν τις μυρωδιές από τα υπόλοιπα τρόφιμα. Εάν δεν θέλεις να αγοράσεις το δικό σου γλαστράκι για να τα κόβεις κάθε φορά που τα χρειάζεσαι, μπορείς να τα βάλεις μέσα σε ένα ποτήρι με φρέσκο νερό, στο οποίο θα βυθίζονται μόνο τα κοτσάνια.
3. Ντομάτες
Ο ψυχρός αέρας αλλοιώνει τη γεύση της ντομάτας και γι’ αυτό το καλύτερο που μπορείς να κάνεις είναι να τις αποθηκεύεις σε ένα μπολ πάνω στον πάγκο της κουζίνας. Εάν θέλεις μάλιστα να διατηρηθούν φρέσκες για παραπάνω καιρό, τοποθέτησέ τες με τα κοτσάνια τους προς τα κάτω.
4. Μέλι
Πέρα από το γεγονός ότι το μέλι είναι ένα από τα τρόφιμα τα οποία δεν χαλάνε ποτέ, με αποτέλεσμα να μην έχει νόημα να το αποθηκεύσεις στο ψυγείο, εάν τελικά αποφασίσεις να το κάνεις θα πρέπει να είσαι έτοιμος να φας μέλι, το οποίο θα έχει ζαχαρώσει.
5. Κέτσαπ
Μην “φορτώνεις” τζάμπα την πόρτα του ψυγείου σου! Η συγκεκριμένη σος περιέχει τόσο αλάτι, ξύδι και συντηρητικά που μπορεί να διατηρηθεί άνετα εκτός ψυγείου, σε κάποιο δροσερό και σκιερό μέρος της κουζίνας.
6. Πατάτες και κρεμμύδια
Η συγκεκριμένη ρίζα και ο βολβός αυτός δεν έχουν καμία θέση στο ψυγείο! Καλό θα είναι να τα αποθηκεύεις σε ένα σκιερό μέρος στην κουζίνα για να τα διατηρήσεις όσο το δυνατό πιο φρέσκα γίνεται!
7. Κακάο
Καλό είναι να το αποθηκεύεις μέσα σε ένα αεροστεγές δοχείο και να το αφήνεις σε ένα σκοτεινό σημείο μέσα στην κουζίνα και πάντα σε θερμοκρασία δωματίου. Και προς Θεού ποτέ μην το βάλεις στο ψυγείο, γιατί αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα να χαλάσει.
Πηγή: olivemagazine.gr
Ροή Ειδήσεων
28/03/2024 | 14:02
Ανδριολάτου για Μουρατίδη: «Δεν έχω τη θέση να μιλήσω για κάποιον που δεν γνωρίζω»
28/03/2024 | 13:51
Πρώτη παρουσία του Ντάνι Αλβες στα δικαστήρια για να τηρήσει τους όρους αποφυλάκισης
28/03/2024 | 13:38
Γιώργος Λιάγκας: «Αυτά που έκανε ο Μάρκος Σεφερλής πριν 20 χρόνια ήταν τέρατα, τώρα έχει λειάνει τον λόγο του»
28/03/2024 | 13:26
Αντίνοος Αλμπάνης: «Μετά την περιπέτεια της υγείας μου έχω αλλάξει λιγότερο από αυτό που πιστεύω»
28/03/2024 | 12:47
Καταδικάστηκαν οι ιδιοκτήτες κέντρου φροντίδας ηλικιωμένων για τον θάνατο από φωτιά 66χρονου
28/03/2024 | 12:37
Το «αντίο» του Παύλου Γερουλάνου στον Μιχάλη Χαραλαμπίδη: «Βαθιά δημοκράτης, ουσιαστικός σοσιαλιστής, ο Ανδρέας τον άκουγε, το κίνημα τον σεβόταν»
28/03/2024 | 12:30
Πέτρος Λαγούτης: «Όταν κάποιος γίνεται αδιάκριτος και ξεπερνά τα όριά μου με νευριάζει»
27/03/2024 | 09:54
Βασίλης Σίμος: Ο πρόεδρος της ιχθυαγοράς Αθηνών αναλαμβάνει πολιτικός εκπρόσωπος στο κόμμα Δημοκράτες
27/03/2024 | 08:43
Ελεωνόρα Ζουγανέλη: «Πολλοί σύντροφοί μου δεν μπόρεσαν να με διαχειριστούν, γι’ αυτό και δεν μείναμε μαζί»
27/03/2024 | 14:14
Λάμπρος Κωνσταντάρας για Γιούλικα Σκαφιδά: «Το κρύβει η ίδια;» – Φαίη Σκορδά: «Πιο ξεκάθαρη δεν γίνεται»
27/03/2024 | 13:38
Χειροτονείται ο εγγονός του Ανέστη Βλάχου: «Εύχομαι κάποια στιγμή να ηγηθεί της εκκλησίας» λέει ο πατέρας του
27/03/2024 | 10:27
Αντώνης Ρέμος: «Εξαφάνισαν» την εκκλησία από την υπερπολυτελή βίλα του στη Μύκονο
27/03/2024 | 11:24
Τράπεζες: Αργία διατραπεζικών συναλλαγών στις 29 Μαρτίου και 1 Απριλίου λόγω καθολικού Πάσχα
27/03/2024 | 12:54