Αθήνα

11 oC

ελαφρές νεφώσεις

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Άγριες Μέλισσες: Η εκδίκηση του Βόσκαρη μέσα από τη φυλακή – Καρφώνει τον Δούκα πώς σκότωσε τον Γιώργη Σταμίρη!

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ρυζόγαλο στον φούρνο! Η απίθανη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη

Σας αρέσει το ρυζόγαλο; Ο Άκης Πετρετζίκης σας έχει την τέλεια συνταγή.

Συστατικά
500 γρ. γάλα, 3,5%
200 γρ. ρύζι μπασμάτι, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει
50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 αβγά, μέτρια
50 γρ. σταφίδες ξανθές

Για το σερβίρισμα
1/2 κ.γ. κανέλα

Μέθοδος Εκτέλεσης
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά το γάλα μαζί με το ρύζι και τη μισή ζάχαρη, για 2-3 λεπτά.
Παράλληλα, ανακατεύουμε σε ένα μπολ με ένα σύρμα χειρός τα αβγά μαζί με την υπόλοιπη ζάχαρη.
Με το που πάρει μια βράση το γάλα, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και με τη βοήθεια μιας κουτάλας αδειάζουμε το μείγμα του γάλακτος στο μπολ με τα αβγά, ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα χειρός.
Μεταφέρουμε το μείγμα πίσω στην κατσαρόλα και τοποθετούμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει μια βράση το μείγμα, για περίπου 1-2 λεπτά.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα στρογγυλό ταψί 20 εκ. και ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά, μέχρι να πήξει το μείγμα.
Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Ξεφορμάρουμε το ρυζόγαλο και σερβίρουμε με κανέλα.

Πηγή: akispetretzikis.gr

Συνταγή: Cake bars, αφράτα, λαχταριστά, αλλά και υγιεινά (ΒΙΝΤΕΟ)
Η κλασική, ιταλική καρμπονάρα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου – Το απαιτεί η μέρα! (ΒΙΝΤΕΟ)
Άκης Πετρετζίκης – Συνταγή: Cinnamon roll cookies
Μπακαλιάρος σκορδαλιά δια χειρός Άκη Πετρετζίκη! Η συνταγή για να γίνει απολαυστικά τραγανός (vid)
Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο- Η απίθανη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου (BINTEO)
Άκης Πετρετζίκης – Συνταγή: Japanese omelette