Αθήνα

20 oC

σποραδικές νεφώσεις

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Έλενα Κρεμλίδου: Αποκαλυπτικό ατύχημα on air – «Τι έγινε παραβγήκε; Σήμερα κερνάω τον… κόσμο» (ΒΙΝΤΕΟ)

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή Πετρετζίκη: Τορτίγιες με αρνί

Ο Άκης Πετρετζίκης μας έχει μία πανεύκολη συνταγή που θα λατρέψετε: Τορτίγιες με αρνί.

Συστατικά
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
1 μελιτζάνα
200 γρ. αρνί, ψημένο, που έχει περισσέψει
2 τορτίγιες
100 γρ. χούμους

Για το σερβίρισμα
ρόκα

Μέθοδος Εκτέλεσης
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Κόβουμε σε λεπτές φέτες τις πιπεριές και τη μελιτζάνα.
Βάζουμε τις πιπεριές στο τηγάνι και τις σοτάρουμε για 2 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσουν.
Αφαιρούμε τις πιπεριές από το τηγάνι και σοτάρουμε τη μελιτζάνα για ακόμα 2 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Αφαιρούμε τη μελιτζάνα από το τηγάνι και ζεσταίνουμε τις τορτίγιες για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσουν.
Αφαιρούμε τις τορτίγιες από το τηγάνι και αλείφουμε τη μία τους πλευρά με το χούμους.
Κόβουμε το αρνί σε λεπτές φέτες και το μοιράζουμε μαζί με τα λαχανικά στις τορτίγιες.
Τυλίγουμε τις τορτίγιες και τις κόβουμε στη μέση.
Σερβίρουμε με ρόκα.

Πηγή: akispetretzikis.com

Συνταγή Άκη Πετρετζίκη: Χοιρινό Cordon Bleu με λαχανικά
Τιραμισού: Η απόλυτη συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Άκης Πετρετζίκης – Συνταγές: Γεμιστές πιπεριές με κοφτό μακαρονάκι
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου – Συνταγή: Δίχρωμο κέικ της μανούλας
Συνταγή Άκη Πετρετζίκη: Σπιτική πίτσα χωρίς γλουτένη
Συνταγή Άκη Πετρετζίκη: Δροσερή σαλάτα με μπαλίτσες τυριού