Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη: Κέικ βανίλιας γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού | TheCaller Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη: Κέικ βανίλιας γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού - TheCaller

Αθήνα

29 oC

αίθριος καιρός

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Αναγνωστόπουλος-Σοκάρει η ψυχραιμία του: «Άντε να τελειώνουμε να μπούμε φυλακή να ασχοληθώ με το παιδί και την ανατροφή του»

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη: Κέικ βανίλιας γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού

Έχετε όρεξη για γλυκό; Ο Άκης Πετρετζίκης σας έχει την τέλεια συνταγή: Κέικ βανίλιας γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού!

Συστατικά
250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
4 αυγά μεσαία
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 πρέζα αλάτι
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
250 γρ. γάλα

Για τη σύνθεση
800 γρ. πραλίνα φουντουκιού του Άκη

Για το σερβίρισμα
ζάχαρη άχνη

Μέθοδος Εκτέλεσης
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και χτυπάμε με σύρμα, σε δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Περιμένουμε αν απορροφηθεί το ένα για να προσθέσουμε το επόμενο.
Προσθέτουμε τη βανίλια, το ξύσμα από το πορτοκάλι και το αλάτι.

Στη συνέχεια προσθέτουμε εναλλάξ, σε δόσεις, το αλεύρι και το γάλα. Ανά διαστήματα σταματάμε το μίξερ και με μια μαρίζ παίρνουμε το μείγμα από τα τοιχώματα.
Βάζουμε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα με τρύπα 28 εκ. και ψήνουμε για 1 ώρα. Ξεφορμάρουμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά.
Κόβουμε κατά μήκος την πάνω πλευρά του κέικ. Χαράσσουμε με ένα μαχαίρι την ψίχα και με ένα κουτάλι αφαιρούμε όλο το εσωτερικό μέρος του κέικ με προσοχή να μην τρυπήσουμε το κέικ περιμετρικά. Την ψίχα δεν την πετάμε, την κάνουμε cake pops!
Γεμίζουμε με την πραλίνα φουντουκιού και καλύπτουμε με το καπάκι του κέικ.
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.

Πηγή: akispetretzikis.gr

Ροή Ειδήσεων

23/06/2021 | 09:01

Θεσσαλονίκη: Ένα ακόμη παιδί πέθανε μετά από χειρουργείο του γιατρού της 14χρονης

23/06/2021 | 08:50

Πετράλωνα: Ο 35χρονος βιαστής συνελήφθη ενώ παρίστανε τον επαίτη σε πάρκο για να μη συλληφθεί

23/06/2021 | 08:29

Σταύρος Δογιάκης: Αυτοκτονία; Η πρώτη σφαίρα στην καρδιά και η δεύτερη στο κεφάλι – Σήμερα το πόρισμα της ιατροδικαστικής εξέτασης

23/06/2021 | 08:09

Πάτρα: Τους έκανε παρατήρηση για τη μουσική και τον έστειλαν στο χειρουργείο

23/06/2021 | 08:02

Γλυκά Νερά: Προκλητικός ο 32χρονος συζυγοκτόνος – Ρίχνει ευθύνες στην Καρολάιν

23/06/2021 | 07:48

Κρατερός Κατσούλης: «Με την Κατερίνα Καραβάτου δεν θα μπορούσαμε να συνυπάρξουμε ξανά»

23/06/2021 | 07:35

Ζώδια: Aστρολογικές προβλέψεις για σήμερα Τετάρτη 23 Ιουνίου 2021

23/06/2021 | 07:30

Εορτολόγιο: Δείτε ποιοι γιορτάζουν σήμερα Τετάρτη 23 Ιουνίου

23/06/2021 | 07:25

Η «Μεγάλη Τετάρτη» του Euro2020 θα κρύβει… «βόμβες»;

23/06/2021 | 07:16

«Πέφτουν»… οι μάσκες στους εξωτερικούς χώρους – Τα επόμενα βήματα στη στρατηγική των εμβολιασμών

23/06/2021 | 00:41

25 χρόνια χωρίς τον Ανδρέα: 50+2 ιστορίες για τη ζωή και το έργο του

22/06/2021 | 23:59

Euro 2020- Κροατία-Σκωτία 3-1: Στην επόμενη φάση οι Κροάτες με “μαέστρο” Μόντριτς! (vids)

22/06/2021 | 23:55

Euro 2020: Αγγλία-Τσεχία 1-0: Πρωτιά και πρόκριση για τους Άγγλους-Πέρασαν και οι Τσέχοι (vids)

22/06/2021 | 23:40

Εμβολιασμός & διαταραχές περιόδου: Υπάρχει σχέση;

22/06/2021 | 23:36

Γερμανικό πείραμα: 1.200 ευρώ μισθός άνευ υποχρέωσης!
Aperol Spritz: Η ιστορία και η συνταγή του πιο απολαυστικού ποτού του καλοκαιριού
Συνταγή Άκη Πετρετζίκη: Χοιρινό Cordon Bleu με λαχανικά
Τιραμισού: Η απόλυτη συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Άκης Πετρετζίκης – Συνταγές: Γεμιστές πιπεριές με κοφτό μακαρονάκι
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου – Συνταγή: Δίχρωμο κέικ της μανούλας
Συνταγή Άκη Πετρετζίκη: Σπιτική πίτσα χωρίς γλουτένη