ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Ο μουσακάς χωρίς τηγάνι είναι πολύ ελαφρύς και αυτό που υπερισχύει είναι η γλύκα της ψητής μελιτζάνας, η μελωμένη σάλτσα κιμά και η ελαφριά γεύση της εύκολης μπεσαμέλ.
Υλικά
Για το μουσακά
2 kg μελιτζάνες φλάσκες
100 γρ. σκληρό τυρί Δανίας Arla
100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
Λίγο ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι
Για τη σάλτσα κιμά
4 κ.σ. ελαιόλαδο
800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μέτριο καρότο τριμμένο
2 σκελ. σκόρδο ψιλοκοκμμένες
800 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες
1 δαφνόφυλλο
1 ξυλάκι κανέλα
1/3 φλ. κονιάκ
Αλάτι
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για την εύκολη μπεσαμέλ
1 1/2 lt γάλα σε θερμoκρασία δωματίου
125 γρ. κορν φλάουρ
2 κ.σ. βούτυρο Lurpak
2 αυγά
2 – 3 πρέζα/ες μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο
Αλάτι
Πιπέρι
200 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα
Διαβάστε περισσότερα στο Argiro.gr
Ροή Ειδήσεων
16/07/2024 | 21:50
Πυροσβεστική: 46 πυρκαγιές εκδηλώθηκαν το τελευταίο 24ωρο – Χωρίς ενεργό μέτωπο σε Εύβοια, Βόνιτσα και Σύρο
16/07/2024 | 21:32
Χούτι: Βίντεο από το χτύπημα με θαλάσσιο drone στο δεξαμενόπλοιο ελληνικών συμφερόντων «MT Chios Lion»
16/07/2024 | 21:20
Ο «εκλεκτός» του Ντ. Τραμπ: Ποιος είναι ο Τζέι Ντι Βανς που επέλεξε για υποψήφιο αντιπρόεδρο
16/07/2024 | 21:10
Υπουργείο Υγείας: Δημιουργία Κέντρων Φυσικού Τοκετού – δημόσια και ιδιωτικά. Η απόφαση για τις προϋποθέσεις δημιουργία τους
16/07/2024 | 21:00
ΛΑΡΚΟ: Μεγάλη συγκέντρωση στη Λάρυμνα αύριο Τετάρτη 17 Ιουλίου – Συμμετοχή σωματείων και από άλλες περιοχές
16/07/2024 | 20:40
Ηράκλειο – Όλγα Κεφαλογιάννη: Έχουμε στρατηγική για την μακροπρόθεσμη, τη βιώσιμη, την ποιοτική ανάπτυξη του τουρισμού
16/07/2024 | 20:36
Κ. Μητσοτάκης: Έκτακτο τέλος στους παραγωγούς ενέργειας για επιδότηση ρεύματος τον Αύγουστο
16/07/2024 | 20:30
Νεότερα δεδομένα για τον μεταστατικό καρκίνο του ενδομητρίου – Ο ρόλος της ανοσοθεραπείας
15/07/2024 | 09:29
Νεαρός «τρώει άκυρο» από κοπέλα λίγο πριν την αναχώρηση για Πάρο – «Μέσα από τις ήττες μαθαίνουμε»
15/07/2024 | 14:17
Τζώρτζια Κεφάλα: «Τώρα χωρίζουμε, αλλά μπορείς να το θεωρήσεις και επιτυχημένο γάμο ύστερα από 27 χρόνια»
15/07/2024 | 07:35
Καιρός σήμερα: Ο καύσωνας επιμένει με θερμοκρασίες που θα φτάσουν τους 42 βαθμούς
15/07/2024 | 10:36
Μεγάλη ένταση στον αέρα του MEGA – «Πόσο χαμηλά θα πέσετε για τις ψήφους; Είστε ψεύτης!»
15/07/2024 | 12:08
Ολυμπιακός: Αναχώρησε για την προετοιμασία, περιμένει απαντήσεις από Ελ Κααμπί και Φορτούνη
15/07/2024 | 19:18
Ευγενία Δημητροπούλου: “Η κόρη μου αντιλαμβάνεται τη διαφορετικότητα στο χρώμα της”
Σχετικά Άρθρα
