Αθήνα

21 oC

αραιές νεφώσεις

Ανοίξτε ένα βαρύ κόκκινο κρασί και αφεθείτε στην γοητεία τους: Πικάντικες μελιτζάνες με κιμά, λιαστή ντομάτα και τυριά

Όσο πέφτει η θερμοκρασία τόσο ανεβαίνουν οι μετοχές ενός τέτοιου εξαιρετικού πικάντικου πιάτου. Μελιτζάνες, τσιγαρισμένος κιμάς, κεφαλοτύρι και γραβιέρα, μυρωδιές από κανέλα και μοσχοκάρυδο και ο Παράδεισος είναι δυο βήματα δίπλα σας...

Υλικά συνταγής

4 μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες
400γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 ντομάτα φρέσκια ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένα
6 λιαστές ντομάτες κομμένες στη μέση
½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος (μόνο τα φύλλα)
½ φλιτζ. ελαιόλαδο
1 φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο
1 φλιτζ. γλυκιά γραβιέρα τριμμένη
¼ κ.γ. κανέλα
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
½ κ.γ. ζάχαρη
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
αλάτι
πιπέρι

ΣΧΕΤΙΚΑ

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής στο Cooklos.gr

Send this to a friend