Αθήνα

 

14 oC

αραιές νεφώσεις

Hottest

Ενημέρωση σε... fast-forward!

akritidis142
Έξαλλοι Χάρης Ακριτίδης και Σαμπρίνα στο αεροδρόμιο: «Τα χάσαμε όλα και πληρώσαμε και 335 ευρώ για τις χειραποσκευές»
horse 7652363 1280

TECH

Επιστήμονες μετέτρεψαν διοξείδιο του άνθρακα σε πρωτεΐνη

Επιστήμονες στην Κίνα ανέπτυξαν μια καινοτόμο μέθοδο για τη μετατροπή του διοξειδίου του άνθρακα (CO2) και της ηλεκτρικής ενέργειας σε μονοκυτταρική πρωτεΐνη (SCP). Αυτή η πρωτοποριακή βιοδιαδικασία υα μπορούσε να ενισχύσει την επισιτιστική ασφάλεια και να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των περιβαλλοντικών προκλήσεων που σχετίζονται με τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.

Η μελέτη αυτή, η οποία διεξήχθη από ερευνητές του Πανεπιστημίου Xi’an Jiaotong και του Ινστιτούτου Βιομηχανικής Βιοτεχνολογίας Tianjin, που ανήκουν αμφότερα στην Κινεζική Ακαδημία Επιστημών, αξιοποιεί την προηγμένη βιοτεχνολογία για να φέρει επανάσταση στην παραγωγή πρωτεϊνών.

Σύστημα διπλού αντιδραστήρα για αποτελεσματική παραγωγή πρωτεϊνών

Το «κλειδί» αυτής της νέας βιολογικής διεργασίας είναι η δημιουργία ενός συστήματος διπλού αντιδραστήρα που ενσωματώνει αναερόβιες και αερόβιες διεργασίες. Στην πρώτη φάση, η μικροβιακή ηλεκτροσύνθεση (MES) χρησιμοποιείται για τη μετατροπή του CO2 σε οξικό άλας, ένα βασικό ενδιάμεσο προϊόν. Αυτό το οξικό οξύ τροφοδοτείται στη συνέχεια στον δεύτερο αντιδραστήρα, όπου αερόβια βακτήρια του γένους Alcaligenes παράγουν μονοκυτταρικές πρωτεΐνες (SCP). Το σύστημα έχει αποδειχθεί εξαιρετικά αποτελεσματικό, αποδίδοντας 17,4 g/L ξηρού βάρους κυττάρων.

Η εντυπωσιακή συγκέντρωση πρωτεΐνης κατά 74% ξεπερνά σημαντικά τις συμβατικές πηγές πρωτεΐνης, όπως το ιχθυάλευρο και η σόγια. Αυτή η υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο στις ζωοτροφές, βελτιώνοντας την υγεία και την παραγωγικότητα των ζώων.

Επιπλέον, η δυνατότητα ανθρώπινης κατανάλωσης διευρύνει περαιτέρω τον αντίκτυπο αυτής της μελέτης, προσφέροντας μια εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης στην αναπτυσσόμενη αγορά προϊόντων φυτικής προέλευσης.

Περιβαλλοντικά οφέλη και επισιτιστική ασφάλεια

Αυτή η καινοτομία έχει πολλά περιβαλλοντικά πλεονεκτήματα. Οι παραδοσιακές μέθοδοι παραγωγής πρωτεϊνών απαιτούν συχνά προσαρμογές του pH και δημιουργούν λύματα, τα οποία είναι δαπανηρά και επιβλαβή για το περιβάλλον. Αντίθετα, το νέο σύστημα ελαχιστοποιεί αυτά τα ζητήματα μειώνοντας την ανάγκη για προσαρμογές του pH και περιορίζοντας την παραγωγή λυμάτων. Αυτό όχι μόνο καθιστά το σύστημα πιο βιώσιμο, αλλά δείχνει επίσης πώς η παραγωγή τροφίμων μπορεί να γίνει πιο φιλική προς το περιβάλλον.

Οι ευρύτερες επιπτώσεις αυτής της έρευνας είναι βαθιές. Καθώς η παγκόσμια ζήτηση τροφίμων αυξάνεται, ειδικά στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής, η ικανότητα μετατροπής του CO2 – ένα σημαντικό αέριο του θερμοκηπίου – σε πολύτιμο ανθρώπινο δυναμικό είναι ζωτικής σημασίας.

Η πρωτεΐνη που παράγεται μέσω αυτής της μεθόδου είναι πλούσια σε απαραίτητα αμινοξέα, καθιστώντας την εξαιρετικά θρεπτική τόσο για τα ζώα όσο και για τον άνθρωπο. Καθώς το ενδιαφέρον για τη βιώσιμη διατροφή αυξάνεται παγκοσμίως, αυτή η έρευνα δείχνει πώς οι αχρησιμοποίητοι πόροι – όπως το διοξείδιο του άνθρακα- μπορούν να μετατραπούν σε ζωτικές πηγές τροφίμων. Αυτή η αλλαγή όχι μόνο αντιμετωπίζει τις κλιματικές προκλήσεις, αλλά επαναπροσδιορίζει επίσης τον τρόπο με τον οποίο βλέπουμε και χρησιμοποιούμε τη βιομάζα στην παραγωγή τροφίμων.

Προώθηση μιας κυκλικής οικονομίας άνθρακα

Οι συγγραφείς της μελέτης τονίζουν τη δυνατότητα αυτής της βιοδιαδικασίας να οδηγήσει σε μια κυκλική οικονομία άνθρακα. Αντί να εστιάζει αποκλειστικά στη μείωση των εκπομπών CO2, αυτή η μέθοδος μετατρέπει το διοξείδιο του άνθρακα σε χρήσιμους πόρους, καθιστώντας το αναπόσπαστο μέρος των βιώσιμων συστημάτων τροφίμων.

Αυτή η καινοτόμος προσέγγιση ευθυγραμμίζεται με τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών (SDGs). Με τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και τη δημιουργία νέων ευκαιριών παραγωγής τροφίμων, αυτή η μέθοδος προσφέρει ένα μοντέλο που μπορεί να εφαρμοστεί σε διάφορους τομείς. Υπόσχεται όχι μόνο βιώσιμη διατροφή αλλά και ολιστικές περιβαλλοντικές λύσεις που μπορούν να εμπνεύσουν μελλοντικές καινοτομίες.

Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Environmental Science and Ecotechnology».

ΠΗΓΗ: Interesting Engineering

<>

Ροή Ειδήσεων

xanthopoulos890

15/02/2025 | 23:45

Συγκινεί ο Δημήτρης Ξανθόπουλος για τον Δημήτρη Ήμελλο: «Ήξερα πια ότι ήταν δύσκολα τα πράγματα»

15/02/2025 | 23:30

Μ. Ντράγκι στους FT: Η Ευρώπη έχει επιβάλει δασμούς στον εαυτό της

15/02/2025 | 23:15

Πάπας Φραγκίσκος: Νοσηλεύεται με βρογχίτιδα σε κλινική της Ρώμης – Ανησυχία για το χρόνιο πρόβλημα με το αναπνευστικό
update 2025 02 15 15.59.46 frame 70853

15/02/2025 | 23:00

ΓΓ Ψηφ. Διακυβέρνησης: Πρωτοπόρος η Ελλάδα στις δράσεις AI – Τι θα γίνει με τον «προσωπικό αριθμό»

15/02/2025 | 22:50

Ο ισραηλινός στρατός τονίζει ότι εξαπέλυσε πλήγμα με στόχο ένα μέλος της αεροπορίας της Χεζμπολάχ στο νότιο Λίβανο

15/02/2025 | 22:45

Αναλένα Μπέρμποκ – Διάσκεψη για την Ασφάλεια: «Μόνο μια ευρωπαϊκή ειρήνη μπορεί να είναι βιώσιμη»
voulgari7820

15/02/2025 | 22:30

Ανθή Βούλγαρη: «Στην εγκυμοσύνη είχα τα σκαμπανεβάσματα μου, τα ψυχολογικά και τα σωματικά»

15/02/2025 | 22:26

Βαθαίνει το ρήγμα ΗΠΑ – Ευρώπης: Έκτακτη Σύνοδος για την Ουκρανία στις 17/2 από Μακρόν

15/02/2025 | 22:18

Επίθεση με μαχαίρι στην Αυστρία: Ένας νεκρός και τέσσερις τραυματίες, σύμφωνα με τις Αρχές – Συνελήφθη 23χρονος Σύρος
ap25015601620447 1 1

15/02/2025 | 22:18

Politico: Η διαπραγματευτική ομάδα Τραμπ ξεκινά ειρηνευτικές συνομιλίες Ρωσίας-Ουκρανίας στη Σ. Αραβία τις επόμενες ημέρες

15/02/2025 | 22:15

Ναταλία Γερμανού: «Είμαι της άποψης ότι καμιά φορά τα εν οίκω… εν δήμω στην τηλεόραση»

15/02/2025 | 22:00

Γ. Φλωρίδης για Τέμπη: Η βαριά κατηγορία περί της συγκάλυψης φαίνεται να κλονίζεται – Πέντε ψέματα αποκαλύφθηκαν
ap25042467606337

15/02/2025 | 21:45

Ο ισραηλινός στρατός ετοιμάζει σχέδια επίθεσης τη στιγμή που συνεχίζονται οι απελευθερώσεις ομήρων

15/02/2025 | 21:30

Περιστέρι: Βίντεο ντοκουμέντο από ένοπλη ληστεία σε πρακτορείο ΟΠΑΠ – Αναζητείται ο δράστης

15/02/2025 | 21:15

Τραγωδία στην Κύπρο: Πενταμελής οικογένεια κάηκε ζωντανή στη Λεμεσό
update 2025 02 15 15.59.46 frame 70853
ΓΓ Ψηφ. Διακυβέρνησης: Πρωτοπόρος η Ελλάδα στις δράσεις AI – Τι θα γίνει με τον «προσωπικό αριθμό»
kentroygeias eurokinissi scaled 1 1200x675 1
Ποια νοσήματα απειλούν τους Έλληνες και ποιες οι προκλήσεις για το σύστημα Υγείας – Τι λέει ο επικεφαλής του γραφείου του ΠΟΥ στην Αθήνα
20250214 reuters capibara2
Κλιματική κρίση: Καπιμπάρα στην Αργεντινή βάφτηκαν πράσινα σε ποτάμι μολυσμένο με άλγη (video)
ipnos
Ο ρόλος του καλού ύπνου για καλύτερη υγεία και πρόληψη, θεραπεία και αναστροφή των χρόνιων παθήσεων
aurora
Βόρειο Σέλας: Εντυπωσιακό βίντεο της NASA από τον διεθνή διαστημικό σταθμό
esa astronaut class of 2022 john mcfall pillars scaled e1739547446364
Ο πρώτος αστροναύτης με αναπηρία έλαβε έγκριση για διαστημική αποστολή στον ISS