Αθήνα

 

28 oC

αίθριος καιρός

Hottest

Ενημέρωση σε... fast-forward!

screenshot 4
«Άφωνος» ο Γρηγόρης Αρναούτογλου με την καλεσμένη του: «Έχουμε ανάγκη να βλέπουμε αυτό το χαμόγελο, είναι μία κούκλα»
donuts 2362113 1280

TECH

Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα: Πώς επηρεάζουν την υγεία των παιδιών

Η κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων στην παιδική ηλικία αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιομεταβολικών προβλημάτων – όπως καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο και διαβήτης – αργότερα στη ζωή, σύμφωνα με νέα μελέτη.

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «JAMA Network Open», ανέλυσε δεδομένα από περισσότερα από 1.400 παιδιά ηλικίας 3 έως 6 ετών που προσλήφθηκαν από σχολεία σε επτά πόλεις της Ισπανίας. Οι ερευνητές χώρισαν τα δεδομένα των παιδιών σε τρεις ομάδες με βάση την ποσότητα των υπερ-επεξεργασμένα τροφίμων που κατανάλωναν. Τα παιδιά που κατανάλωναν τη μεγαλύτερη ποσότητα αυτών των τροφίμων διέτρεχαν αυξημένο κίνδυνο να έχουν υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος, συστολική αρτηριακή πίεση και αναλογία μέσης προς ύψος, αργότερα στη ζωή τους.

Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα είναι εκείνα που περιέχουν συστατικά «που δεν χρησιμοποιούνται ποτέ ή σπάνια στην κουζίνα ή κατηγορίες πρόσθετων που κάνουν το τελικό προϊόν εύγευστο ή πιο ελκυστικό», σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών. Αυτά τα συστατικά – που βρίσκονται σε πράγματα όπως τα αναψυκτικά, τα τσιπς, οι συσκευασμένες σούπες, οι κοτομπουκιές και το παγωτό – μπορεί να περιλαμβάνουν συντηρητικά κατά της μούχλας ή των βακτηρίων, τεχνητές χρωστικές ουσίες, γαλακτωματοποιητές, πρόσθετη ή τροποποιημένη ζάχαρη, αλάτι και λίπη.

Πολλές μελέτες έχουν δείξει τις αρνητικές επιπτώσεις των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων στην υγεία των ενηλίκων, αλλά η νέα μελέτη είναι από τις πρώτες που δείχνουν τον αντίκτυπο που μπορεί να έχουν στην καρδιομεταβολική υγεία των μικρών παιδιών, δήλωσε ο Δρ. Στιούαρτ Μπέργκερ, παιδοκαρδιολόγος και πρόεδρος του τμήματος καρδιολογίας και καρδιοχειρουργικής για την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη.

Ωστόσο, η νέα μελέτη εντόπισε μόνο μια συσχέτιση μεταξύ της ποσότητας υπερ-επεξεργασμένων τρόφιμων που καταναλώνουν τα παιδιά και της υγείας τους και ως εκ τούτου, οι ερευνητές δεν μπορούν να πουν με βεβαιότητα ότι το ένα προκαλεί το άλλο, εξήγησε ο Μπέργκερ.

Παρ’ όλα αυτά, τα μικρά παιδιά θα πρέπει να αποφεύγουν τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα, επειδή η διατροφή σε αυτή την ηλικία θα επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό την υγεία τους αργότερα στη ζωή τους. Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι οι μητέρες των παιδιών που κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων ήταν νεότερες, είχαν υψηλότερο Δείκτη Μάζα Σώματος και χαμηλότερα επίπεδα εκπαίδευσης και απασχόλησης.

Σε μέρη όπου η πρόσβαση σε φρέσκα είναι δύσκολη, τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα είναι πιο προσιτά και φθηνά, εξήγησε ο Δρ. Άντριου Φρίμαν, διευθυντής καρδιαγγειακής πρόληψης και ευεξίας στο National Jewish Health στο Ντένβερ, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη.

«Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα είναι επίσης εξαιρετικά βολικά. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι επιλέγουν να τα δώσουν στα παιδιά τους, τα οποία ναι μεν δεν πεινάνε, αλλά λαμβάνουν όλες αυτές τις διαφορετικές χημικές ουσίες, καρυκεύματα και ζάχαρη και οτιδήποτε άλλο, στα οποία εθίζονται πολύ» πρόσθεσε.

Η κατανάλωση φρέσκων, θρεπτικών τροφών και η τακτική σωματική δραστηριότητα είναι ζωτικής σημασίας, πρόσθεσε ο Μπέργκερ.

«Αν υιοθετήσετε από νωρίς έναν υγιεινό τρόπο ζωής, έχετε πολλές πιθανότητες να εξαλείψετε τον κίνδυνο εμφάνισης μεταβολικών συνδρόμων αργότερα στη ζωή σας, όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία και όλες οι επιπλοκές που σχετίζονται με αυτές τις ασθένειες» κατέληξε ο ερευνητής.

ΠΗΓΗ: CNN

<>

Ροή Ειδήσεων

biden 1

13/06/2024 | 23:30

Μπάιντεν: «Δεν έχω χάσει τις ελπίδες μου» σχετικά με την προοπτική εκεχειρίας στη Γάζα

13/06/2024 | 23:19

Ηλεία: Φόβος για αντίποινα στην απολογία του δολοφόνου της Βασιλικής – Ψυχρός και σκληρός ο 37χρονος

13/06/2024 | 23:09

Νέα Σμύρνη: Συναγερμός έπειτα από την εξαφάνιση 16χρονης
macron

13/06/2024 | 23:00

Μακρόν: «Οι αλλαγές στις πολιτικές ισορροπίες στην Ευρώπη είναι σχετικά περιορισμένες»

13/06/2024 | 22:49

Ελίζαμπεθ Ελέτσι: «Το επιβεβαιώνω εγώ, έχω δει με τα μάτια μου τον Γιώργο Λιάγκα με τη Μαρία Αντωνά»

13/06/2024 | 22:36

ΑΕΚ: Οδεύει προς ΗΠΑ ο Πόνσε!
tzoker

13/06/2024 | 22:21

Τζόκερ κλήρωση 2766: Οι τυχεροί αριθμοί σήμερα

13/06/2024 | 22:09

Κέρκυρα: Αγνοείται 55χρονος τουρίστας εδώ και δύο ημέρες στο νησί Μαθράκι

13/06/2024 | 21:59

Τρεις σούπερ σταρ της κλασικής μουσικής έρχονται στο Ηρώδειο
koutsopoulos 130624

13/06/2024 | 21:47

Λεωνίδας Κουτσόπουλος: «Το έχω βιώσει και οφείλω να το μοιραστώ»

13/06/2024 | 21:33

Γεραπετρίτης: Η ευρωπαϊκή προοπτική των Βαλκανίων επαφίεται στην τήρηση συνθηκών και Κράτους Δικαίου

13/06/2024 | 21:23

Δολοφονία Γρηγορόπουλου: Νέα αναίρεση από τον Άρειο Πάγο στο ελαφρυντικό του Επαμεινώνδα Κορκονέα
kasselakis mega 130624

13/06/2024 | 21:16

Κασσελάκης: «Προχωράμε μόνοι μας με ανοικτές πόρτες – αν η κοινωνία θέλει ένα άλλο πολιτικό σχήμα ο ηγέτης του θα πρέπει να εκλεγεί»

13/06/2024 | 21:04

Σάγια: «Χρωστούσα πολλά λεφτά μετά τις Hi-5, δεν πληρωνόταν η εφορία και μπήκαμε μέσα»

13/06/2024 | 20:56

Κυριάκος Μητσοτάκης: Οι εργαζόμενοι στον τουρισμό θα πρέπει να είναι καλά αμειβόμενοι και ευχαριστημένοι
apple inteligence 100624
Apple Intelligence: Τα ΑΙ χαρακτηριστικά του iOS 18
29034137667 e4306799dd h
Καλιφόρνια: Ο καπνός των πυρκαγιών σκότωσε πάνω από 50.000 ανθρώπους σε μια δεκαετία
margiokinis 1
Γκ. Μαγιορκίνης: Έξαρση των κρουσμάτων κοκκύτη σε όλη την Ευρώπη – Ανάγκη εμβολιασμού εγκύων γυναικών, παιδιών και επίνοσων ατόμων
000 34vz6pc e1717941900401
Ευρωεκλογές 2024: Τα chatbots διαδίδουν σκόπιμα παραπληροφόρηση σχετικά με τις εκλογές, διαπιστώνει μελέτη
coldplay at mexico city 2022 02
Coldplay: Ηλιακά πάνελ, δάπεδα με κινητική ενέργεια και ένα δέντρο για κάθε θαυμαστή – Πώς μείωσαν το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της τουρνέ τους κατά 59%
running 4338238 1280
Μελέτη: Οι γυναίκες είναι πιο οξυδερκείς κατά τη διάρκεια της περιόδου