ΥΓΕΙΑ
Τον ρόλο των γαλακτοκομικών προϊόντων στην εκδήλωση του καρκίνου του παχέος εντέρου (ορθοκολικός καρκίνος) ανέλυσαν ερευνητές από τις ΗΠΑ.
Όπως οι ίδιοι αναφέρουν, τα διαθέσιμα επιστημονικά δεδομένα έχουν υποδείξει πως όσο μεγαλύτερη είναι η κατανάλωση γαλακτοκομικών τόσο μικρότερος φαίνεται να είναι ο κίνδυνος εμφάνισης της συγκεκριμένης μορφής καρκίνου, ωστόσο μέχρι τώρα δεν είχε εξεταστεί αν διαφέρει η επίδραση των γαλακτοκομικών ανάλογα με την περιεκτικότητά τους σε λιπαρά ή τον βαθμό ζύμωσης που έχουν υποστεί.
Στο πλαίσιο της μελέτης τους, οι ερευνητές από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Όρεγκον και το Πανεπιστήμιο Υγείας & Επιστημών του Όρεγκον ανέλυσαν στοιχεία που αφορούσαν συνολικά 101.677 άτομα ηλικίας 54 έως 83 ετών. Σε διάστημα 12,5 ετών κατά μέσο όρο, καταγράφηκαν 1.033 περιστατικά καρκίνου του παχέος εντέρου.
Όταν οι ερευνητές χώρισαν τους συμμετέχοντες σε ομάδες ανάλογα με τον τύπο γαλακτοκομικών που συνήθιζαν να καταναλώνουν, παρατήρησαν ότι τα γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά και τα γαλακτοκομικά που αποτελούν προϊόν ζύμωσης (όπως το γιαούρτι) συσχετίζονται με μικρότερο κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου στο παχύ έντερο. Ωστόσο, δεν παρατηρήθηκε κάτι αντίστοιχο για τα γαλακτοκομικά με μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά ή για τα γαλακτοκομικά προϊόντα που δεν έχουν υποστεί ζύμωση (όπως το γάλα, η κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και το παγωτό).
Συνεπώς, τόσο η περιεκτικότητα των γαλακτοκομικών προϊόντων σε λιπαρά όσο και η παρουσία «καλών» βακτηρίων που προκύπτουν από τη διαδικασία της ζύμωσης φαίνεται να επηρεάζουν τη διατροφική αξία τους σε σχέση με την υγεία του εντέρου και να κάνουν τη διαφορά όσον αφορά την πρόληψη του ορθοκολικού καρκίνου.
Τα νέα ευρήματα παρουσιάστηκαν στο πλαίσιο του συνεδρίου Nutrition 2018 της Αμερικανικής Διατροφολογικής Εταιρείας, το οποίο έλαβε χώρα από τις 9 έως τις 12 Ιουνίου στη Βοστώνη των ΗΠΑ.
Πηγή: omned.gr
Ροή Ειδήσεων
25/04/2024 | 12:50
Πατέρας Κωνσταντίνου Φλώρου: «Ένα αγκάλιασμα έγινε» – «Θύμα από θύτης» ο βουλευτής Γραμμένος
25/04/2024 | 12:47
ΣΥΡΙΖΑ: Προκλητικό να κουνάει το δάκτυλο η ΝΔ στον ΣΥΡΙΖΑ για σχέσεις με την Ακροδεξιά
25/04/2024 | 12:36
Κουτσούμπας: Να ενισχύσουν το ΚΚΕ όλοι όσοι παίρνουν κουράγιο και δύναμη από τους αγώνες στη Ελλάδα
25/04/2024 | 12:30
Έρευνα της αντεισαγγελέως εφετών Λάρισας για την εκχωμάτωση και επίστρωση του σημείου του δυστυχήματος στα Τέμπη
25/04/2024 | 12:23
Έλενα Ακρίτα: Όχι κ.Βασίλη Κασσελάκη, δεν είναι «ευπρόσδεκτες» οι ψήφοι του μορφώματος
25/04/2024 | 12:14
Χατζίδου για Μενεγάκη: «Οι εποχές αλλάζουν και αυτό αποτυπώνεται στα νούμερα τηλεθεάσης»
25/04/2024 | 11:59
Ν.Ρωμανός: Για μια ακόμη φορά αποδεικνύεται ότι όσο κι αν αλλάζει η βιτρίνα, ο ΣΥΡΙΖΑ δεν αλλάζει
25/04/2024 | 11:50
Ηλίας Αλεξίου: «Είμαι κακός μπαμπάς, είμαι απόλυτος αρκετές φορές και ψυχαναγκαστικός»
24/04/2024 | 13:45
O Γιώργος Λιάγκας «μαλλιά κουβάρια» με την Άρια Καλύβα: «Δεν θα συνεχίσω το παιχνιδάκι σου, με προσβάλει η στάση σου»
24/04/2024 | 16:45
Ματίνα Παγώνη: Η απάντηση της στις κατηγορίες του Γιάννη Καλλιάνου για την αντιμετώπιση του πατέρα του στο νοσοκομείο
24/04/2024 | 18:00
Γιάννης Καλλιάνος: «Ο Γιαννάκης το καλό παιδί τελείωσε, το μαχαίρι θα φτάσει στο κόκκαλο»
24/04/2024 | 15:02
Φαίη Σκορδά-Μάρτζυ Λαζάρου σε έντονο διάλογο στον αέρα: «Είναι η άποψή μου, είναι ακραίο να το λες αυτό δημόσια»
24/04/2024 | 13:51
Κρατείται με εντολή Τασούλα ο βουλευτής Κωνσταντίνος Φλώρος ο οποίος γρονθοκόπησε άλλο βουλευτή – Οδηγείται στη ΓΑΔΑ
24/04/2024 | 09:30
Στέφανος Κασσελάκης: Συνεχίζει το Q&A στο Instagram: Πώς περνάει το Σαββατόβραδο, τι μουσική ακούει – Η συμβουλή του Τσίπρα
24/04/2024 | 17:35
Κάρμεν Ρουγγέρη: «Δεν μιλάμε με τον Πάνο Μιχαλόπουλο, δεν θα σήκωνε ποτέ το τηλέφωνο»
24/04/2024 | 11:38
Στο «δρόμο» του Γρηγόρη Πετράκου και η Θεοφανία Παπαθωμά: «Κάποιοι προσπαθούν να σε σκοτώσουν με χημικά, δεν είναι αφρικανική σκόνη»
24/04/2024 | 13:23
Ζωή Κωνσταντοπούλου-Διαμαντής Καραναστάσης: Η πρώτη κοινή δημόσια εμφάνιση μετά τα δημοσιεύματα περί χωρισμού
Σχετικά Άρθρα
