ΥΓΕΙΑ
Η συχνή κατανάλωση λαχανικών θεωρείται σημαντική για μία ισορροπημένη διατροφή και για την αποφυγή διαφόρων ασθενειών.
Μπορεί, όμως, πράγματι, να μειώσει και τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου ή καρδιαγγειακού θανάτου; Τα δεδομένα δεν επιβεβαιώνουν κάτι τέτοιο, όπως συμπέρανε μία νέα μεγάλη έρευνα από τη Βρετανία και το Χονγκ Κονγκ, η οποία έρχεται να αναιρέσει την καθιερωμένη αντίληψη επί του θέματος. Με άλλα λόγια, είναι μικρή η πιθανότητα να μειωθεί ο κίνδυνος ενός θανατηφόρου εμφράγματος ή ενός εγκεφαλικού επειδή κάποιος τρώει πολλά λαχανικά.
Όπως αναφέρει το ΑΠΕ,, οι ερευνητές των πανεπιστημίων της Οξφόρδης και του Μπρίστολ, καθώς επίσης του Κινεζικού Πανεπιστημίου του Χονγκ Κονγκ, με επικεφαλής τον επιδημιολόγο δρα Τσι Φενγκ του Τμήματος Υγείας του Πληθυσμού στην Οξφόρδη, οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα Επιστήμης της Διατροφής «Frontiers in Nutrition», ανέλυσαν στοιχεία για σχεδόν 400.000 ανθρώπους με μέση ηλικία 56 ετών. Στη διάρκεια των 12 ετών της μελέτης, οι 18.052 ή το 4,5% διαγνώστηκαν με καρδιαγγειακή νόσο, ενώ υπήρξαν 4.406 θάνατοι καρδιαγγειακής αιτιολογίας.
Η μελέτη ανέλυσε τις διατροφικές συνήθειες των ατόμων, ειδικά όσον αφορά τη μέση ημερήσια κατανάλωση μαγειρεμένων ή ωμών λαχανικών και μετά έκανε συσχέτιση με την πιθανότητα νοσηλείας ή θανάτου λόγω εμφράγματος, εγκεφαλικού ή άλλου σοβαρού καρδιαγγειακού προβλήματος. Εκτιμήθηκε αρχικά ότι ο κίνδυνος καρδιαγγειακού θανάτου ήταν περίπου 15% χαμηλότερος για όσους κατανάλωναν τα περισσότερα ωμά λαχανικά σε σχέση με όσους έτρωγαν τα λιγότερα, ενώ τα μαγειρεμένα λαχανικά δεν μείωναν σχεδόν καθόλου τον κίνδυνο.
Όμως, όταν στη συνέχεια ελήφθησαν υπόψη, παράλληλα, διάφοροι άλλοι παράγοντες, όπως η υπόλοιπη διατροφή, κοινωνικο-οικονομικοί παράγοντες, ιατρικοί, συμπεριφορικοί κ.ά., η τελική «ετυμηγορία» των επιστημόνων ήταν ότι το όποιο όφελος ακόμη και των ωμών λαχανικών για την καρδιαγγειακή υγεία σχεδόν εξαφανιζόταν.
Σύμφωνα με τον Φενγκ, «η μεγάλη μελέτη μας δεν βρήκε στοιχεία για κάποιο προστατευτικό αποτέλεσμα της κατανάλωσης λαχανικών όσον αφορά την καρδιαγγειακή νόσο. Αντίθετα, η ανάλυσή μας δείχνει ότι το φαινομενικά προστατευτικό αποτέλεσμα είναι πολύ πιθανό πως οφείλεται σε μεροληψία που σχετίζεται με άλλους παράγοντες, όπως την κοινωνικο-οικονομική κατάσταση και τον τρόπο ζωής».
Ροή Ειδήσεων
06/02/2023 | 15:34
Σεισμός Τουρκία: Παιδάκι εγκλωβισμένο κλαίει και καλεί σε βοήθεια – Συγκλονιστικό βίντεο
06/02/2023 | 15:17
Ελεονώρα Μελέτη: Μπηχτή για Καρολίνα Ζακλίν Καλύβα – «Ή είναι επιλογή της ή είναι το σενάριο έτσι»
06/02/2023 | 14:52
Κακοκαιρία Μπάρμπαρα: Νέο έκτακτο από την ΕΜΥ – Χιόνια το βράδυ ακόμα και σε χαμηλό υψόμετρο στην Αττική
06/02/2023 | 14:34
Γιάννης Αντετοκούνμπο: Έπαιξε «πέτρα, ψαλίδι, χαρτί» και έχασε τα παπούτσια του από πιτσιρικά
06/02/2023 | 14:21
Απίστευτο: Ο σεισμός σε Τουρκία και Συρία καταγράφηκε από σεισμογράφους μέχρι τη Γροιλανδία
06/02/2023 | 14:13
Τηλεφωνική επικοινωνία Δένδια – Τσαβούσογλου: Μετέφερε την ετοιμότητα της Ελλάδας να στηρίξει την Τουρκία
06/02/2023 | 13:59
Τριαντάφυλλος κατά Κόρομι: «Ο ύπουλος ο Ούγγρος, ο οδοντογλυφίδας, ξέχασες τις που@@@ιές και τα μαχαιρώματα»
06/02/2023 | 13:51
Μπο: «Δεν θέλω να ακούσω τη γνώμη της Καρολίνας, άνανδρο αυτό που έκανε ο Μάριος Πρίαμος»
06/02/2023 | 13:42
ΣΥΡΙΖΑ: «Οι μόνοι που αισθάνονται ασφαλείς επί Μητσοτάκη είναι οι μαφιόζοι και οι επίορκοι»
06/02/2023 | 13:42
Μητσοτάκης: Θέτουμε τις δυνάμεις μας στη διάθεση της Τουρκίας – Η ανταπόκριση του κρατικού μηχανισμού για την κακοκαιρία ήταν πολύ ικανοποιητική
06/02/2023 | 13:34
Ιλένια Ουίλιαμς: Είναι σε σχεση με τον Κώστα Αναγνωστόπουλο του Survivor; – Τι απαντά η ίδια
04/02/2023 | 10:13
Κακοκαιρία «Μπάρμπαρα»: Πότε θα αρχίσει να χιονίζει στην Αττική – Αυτές είναι οι τελευταίες προβλέψεις
04/02/2023 | 15:39
Κακοκαιρία «Μπάρμπαρα»: Μηνύματα 112 σε Αττική, Εύβοια, Β. Σποράδες, Μαγνησία, Φθιώτιδα και Βοιωτία– Απαγόρευση κυκλοφορίας βαρέων οχημάτων
06/02/2023 | 08:32
Φονικός σεισμός 7,8 Ρίχτερ στην Τουρκία: Τουλάχιστον 230 νεκροί και 600 τραυματίες στη Συρία
05/02/2023 | 12:48
Κακοκαιρία «Μπάρμπαρα»: Κλειστά τη Δευτέρα τα σχολεία στην Αττική λόγω χιονιά – Κλειστά και τα εμπορικά καταστήματα στη βόρεια Αττική
04/02/2023 | 21:36
Χιόνια στην Αττική: Πότε θα αρχίσει να χιονίζει και σε ποιες περιοχές θα το «στρώσει»
04/02/2023 | 16:06
Υποχρεωτικά αντιολισθητικά μέσα σε όλα τα αυτοκίνητα στο οδικό δίκτυο αλλιώς πρόστιμο 80 ευρώ – Οι οδηγοί πρέπει να ξέρουν τα βάζουν μόνοι τους!
06/02/2023 | 09:12
Κακοκαιρία Μπάρμπαρα – Μήνυμα του 112: Άνοιξαν Αττική Οδός και Κατεχάκη – Αποκαταστάθηκε η κυκλοφορία στην Αθηνών-Λαμίας
04/02/2023 | 19:27
Σπύρος Παπαδόπουλος: Είχα ξεχάσει τον γιο μου μέσα στο καρότσι, στο σούπερ μάρκετ-Γύρισα σπίτι μόνο με τα ψώνια
05/02/2023 | 22:39
Τζόκερ: Νέο τζακ ποτ και τουλάχιστον 1 εκατ. ευρώ στην επόμενη κλήρωση-Οι αριθμοί που κληρώθηκαν απόψε (05/02)
Δημοφιλή
