Αθήνα

 

13 oC

αραιές νεφώσεις

Hottest

Ενημέρωση σε... fast-forward!

giorgos ntalaras 200224
Γιώργος Νταλάρας: «Εγώ μια άλλη Ελλάδα ονειρεύτηκα, δεν είναι χώρα αυτή!»

ΥΓΕΙΑ

Μύθοι & αλήθειες για τις ολιγοθερμιδικές γλυκαντικές ύλες

Oι ολιγοθερμιδικές γλυκαντικές ύλες θεωρούνται σύμμαχοι στην καθημερινή διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου, καθώς συμβάλλουν στη μείωση της ημερησίας πρόσληψης μας σε θερμίδες. Επομένως, μπορούν να μας βοηθήσουν στη διαχείριση του σωματικού μας βάρους.

Παρά το γεγονός ότι χρησιμοποιούνται εδώ και πολλά χρόνια, αρκετοί μύθοι επιβιώνουν σχετικά με τη χρήση τους. Παρακάτω απαντούμε στους σημαντικότερος από αυτούς:

Είναι ασφαλείς;

Αν και έχουν πραγματοποιηθεί δεκάδες μελέτες που τεκμηριώνουν την ασφάλειά τους και έχουν αξιολογηθεί εξονυχιστικά από τις αρχές ασφαλείας τροφίμων σε παγκόσμιο επίπεδο (FDA, EFSA, JEFCA), μεταξύ των καταναλωτών επιβιώνει η ανησυχία για τις πιθανές επιπτώσεις από τη χρήση τους.

Είναι κατάλληλες για τα άτομα με διαβήτη;

Ναι, γιατί δεν έχουν επίδραση στα μεταγευματικα σάκχαρα και προκαλούν μικρή αύξηση του σακχάρου συγκριτικά με τη ζάχαρη.

Αυξάνουν την όρεξή μας για γλυκά;

Δεν υπάρχουν μελέτες που να επιβεβαιώνουν αυτόν τον ισχυρισμό. Το αντίθετο μάλιστα: Κάποιες κλινικές μελέτες δείχνουν ότι η χρήση των ολιγοθερμιδικών γλυκαντικών υλών ως μέρος μιας δίαιτας απώλειας βάρους, ουσιαστικά ικανοποιεί την όρεξη για γλυκιά γεύση, οδηγώντας έτσι στην κατανάλωση λιγότερης ζάχαρης.

Αυξάνουν το βάρος μας;

Μελέτες παρατήρησης έχουν δείξει σε κάποιες περιπτώσεις σύνδεση μεταξύ της υψηλής κατανάλωσης ολιγοθερμιδικών γλυκαντικών υλών και της παχυσαρκίας, οι οποίες ωστόσο μπορεί να οφείλονται στο γεγονός ότι οι άνθρωποι με υψηλότερο σωματικό βάρος στρέφονται στις γλυκαντικές ύλες, στην προσπάθειά τους να μειώσουν την πρόσληψη σακχάρων και να ρυθμίσουν το βάρος τους.

Όμως οι μελέτες παρατήρησης δεν έχουν την ίδια βαρύτητα με τις τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες, οι οποίες έχουν συμπεράνει πέραν πάσης αμφιβολίας ότι η αντικατάσταση της ζάχαρης από ολιγοθερμιδικές γλυκαντικές ύλες μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης, συμβάλλοντας στην απώλεια βάρους ή στη διατήρηση του βάρους.

Πηγή: International Sweeteners Association

Ροή Ειδήσεων

gamos gynaikon 210224

21/02/2024 | 17:07

Δημοσιεύθηκε η αναγγελία για τον πρώτο γάμο γυναικών στην Ελλάδα

21/02/2024 | 17:02

Εντάχθηκε στο πρόγραμμα της Εθνικής ο Λαρεντζάκης

21/02/2024 | 16:48

Επιχείρηση αφισοκάθαρσης στον δήμο Αθηναίων
dani alves 070224

21/02/2024 | 16:44

Αύριο στο δικαστήριο ο Άλβες, θα ανακοινωθεί η ποινή του σύμφωνα με ΜΜΕ

21/02/2024 | 16:34

Κ.Παπαδάκης, ευρωβουλευτής ΚΚΕ: «Οι αγώνες του λαού αναδεικνύουν ότι η πραγματική αντιπολίτευση είναι στον δρόμο»

21/02/2024 | 16:27

Κώστας Κρομμύδας: «Τα καλοκαίρια η κόρη μου δουλεύει σε δουλειές φίλων για να καταλάβει τι σημαίνει “βγάζω ένα μεροκάματο”»
nikos androulakis 210224

21/02/2024 | 16:20

Ν.Ανδρουλάκης για «Flyover»: «H κυβέρνηση έχει προτεραιότητα να υπηρετεί ισχυρά οικονομικά συμφέροντα και όχι τις πραγματικές ανάγκες των πολιτών της Θεσσαλονίκης»

21/02/2024 | 16:14

Περισσότεροι από 32 εκατομμύρια τουρίστες επισκέφθηκαν τη χώρα το 2023

21/02/2024 | 16:11

Εξαρθρώθηκε σπείρα: Τα μέλη της διέπρατταν επιθέσεις σε πελάτες νυχτερινών καταστημάτων και συμμετείχαν και σε οπαδικά επεισόδια
antonios kivotos

21/02/2024 | 16:05

Κιβωτός του Κόσμου – Συμβούλιο Πλημμελειοδικών: Να συνεχιστεί η ανάκριση για την υπόθεση σεξουαλικής κακοποίησης δύο τροφίμων που βαρύνει τον πατέρα Αντώνιο

21/02/2024 | 16:02

«Ναι μεν αλλά» αποφαίνεται ο Εμπορικός Σύλλογος Αθηνών για το νέο Ποινικό Κώδικα

21/02/2024 | 15:59

Μητσοτάκης από Ν.Δελχί: Η Ελλάδα μπορεί να γίνει γέφυρα στις σχέσεις Ινδίας – ΕΕ
ikaria mesakti 210224

21/02/2024 | 15:53

Ικαρία: Στα καλύτερα ταξίδια του κόσμου ο ελληνικός προορισμός της μακροζωίας

21/02/2024 | 15:46

Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Σολομός στη λαδόκολλα με πολύχρωμες φακές

21/02/2024 | 15:41

Παίζουν σήμερα οι Τάισον και Μπακασέτας, έγιναν δεκτές οι εφέσεις!
antifripika emvolia
Συναγερμό για την ιλαρά κρούει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας – 79% αυξήθηκαν τα κρούσματα
ippokrateio nosokomeio 200224
Αυξήθηκε κατά 20 με 30% η προσέλευση στα εξωτερικά ιατρεία του Ιπποκρατείου για διαταραχές συμπεριφοράς και επιθετικότητας
ECDC: «Καμπανάκι» για υπερμεταδοτικό μικρόβιο που προσβάλει και υγιείς οργανισμούς
covid 2 450x309
Μία στις δέκα έγκυες που νόσησαν με κορονοϊό μπορεί να αναπτύξει long Covid
man think erection 1046766016
Στύση: Όσο πιο συχνά, τόσο πιο καλά – Το μυστικό
gynaikes ygeia 130623
Νέα μέθοδος ανίχνευσης του καρκίνου των ωοθηκών από δείγματα ούρων