Αθήνα

28 oC

σποραδικές νεφώσεις

Live Τώρα TheCaller Web TV - Θοδωρής Δουλουμπέκης

Hottest

Ενημέρωση σε…fast-forward!

Αδέσποτα: Ο δήμος Αθηναίων τα εκπαιδεύει για υιοθεσία

ΣΗΜΕΡΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ

Σαλάτα με σπανάκι, αχλάδι και γκοργκοντζόλα!

Θέλετε να φάτε κάτι ελαφρύ, όπως μία σαλάτα αλλά έχετε βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια; Σας έχω την λύση.

Δείτε επίσης

Το τραγούδι μπορεί να περιμένει: Η Beyoncé σχεδιάζει θα επικεντρωθεί στην οικογένειά της
«Είναι στιγμές που δεν θυμάμαι αν είμαι άνδρας ή γυναίκα» – Συγκλονίζει η Ρένα Κουβελιώτη για το πρόβλημα υγείας της

Σαλάτα με σπανάκι, αχλάδι και γκοργκοντζόλα

Είναι καταπληκτικός ο συνδυασμός σπανάκι – αχλάδι. Αρκεί τα λαχανικά να είναι φρέσκα. Τώρα τον χειμώνα αν βρω νόστιμα αχλάδια (συνήθως παίρνω τα κίτρινα) την κάνω πολύ συχνά.

Ας δούμε πρώτα τα υλικά:

Φύλλα σπανάκι

Φύλλα ροκάς

Ένα αχλάδι

100gr γκοργκοντζόλα γλυκιά

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Λάδι

Ξύδι Μπαλσαμικο

Ας το ξεκινήσουμε λοιπόν!

Πλένουμε καλά το σπανάκι και τη ρόκα. Κόβουμε σε καρέ το αχλάδι και τη γκοργκοντζόλα.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατίζουμε, ρίχνουμε λάδι τόσο όσο χρειάζεται για να “γυαλίσει “η σαλάτα μας και τέλος περίχυνουμε με το μπαλσάμικο.

Πληροφορίες για τη γκοργκοντζόλα

Η γκοργκοντζόλα είναι ένα αγελαδινό μπλέ τυρί με καταγωγή από την περιοχή Gorgonzola του Μιλάνο. Ανήκει στα ΠΟΠ τυριά της Ιταλίας. Υπάρχουν δύο ποικιλίες αυτού του τυριού, η gorgonzola dolce (γλυκιά) και η piccante (πικάντικη). Ταιριάζει απόλυτα με ριζότο και ζυμαρικά. Πολλοί την χρησιμοποιούν και σε πίτσα, αλλά τρώγεται ευχάριστα και ωμή σε ποικιλίες τυριών, συνοδεύοντας ένα γλυκό κρασί.

Σπανάκι: Οφέλη

Σε μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «International Journal of Cancer», βρέθηκε ότι ορισμένα είδη φλαβονοειδών που υπάρχουν στο σπανάκι συσχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου των ωοθηκών. Πιο συγκεκριμένα, διαπιστώθηκε ότι η αυξημένη πρόσληψη λουτεολίνης (φλαβόνης), καθώς και κεπφερόλης (φλαβονόλης), πηγή των οποίων είναι το σπανάκι, συσχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης αυτής της μορφής καρκίνου κατά 34% και κατά 40% αντίστοιχα.

Αχλάδι: Διατροφική αξία

Τα αχλάδια είναι μια πλούσια πηγή χαλκού και το καλίου. Ο χαλκός παίζει ρόλο στην ανοσία, τον μεταβολισμό της χοληστερόλης και τη λειτουργία των νεύρων, ενώ το κάλιο βοηθά στη σύσπαση των μυών και στην καρδιακή λειτουργία. Επιπλέον, αυτοί οι καρποί είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών πολυφαινόλης, που προστατεύουν από οξειδωτικές βλάβες. Φροντίστε να τρώτε ολόκληρο το αχλάδι, καθώς η φλούδα μπορεί να έχει έως και έξι φορές περισσότερες πολυφαινόλες από τη σάρκα.

Ακολουθήστε το TheCaller στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις

Κορονοϊός – Lockdown: Επανέρχεται το 13033 για τις μετακινήσεις – Πώς θα βγαίνετε από το σπίτι

Καιρός: Βροχές και καταιγίδες – Ποιες περιοχές θα «χτυπήσουν»

Αμερικανικές εκλογές: Ο Μπάιντεν «κοντά» στον Λευκό Οίκο – Ποια είναι η κατάσταση σε 4 πολιτείες κλειδιά

Ροή Ειδήσεων

13/06/2021

Ένας αλλιώτικος Νίκος Μουτσινάς: «Είμαι μονόχνωτος άνθρωπος, απολαμβάνω την μοναξιά μου» (vid)

13/06/2021

Χριστίνα Κοντοβά: Η φωτογραφία αγκαλιά με τη μητέρα της, λίγο πριν αποκτήσει το 5ο εγγόνι της

13/06/2021

Τελικός Roland Garros live: Τζόκοβιτς-Τσιτσιπάς – H μεγάλη στιγμή του Στέφανου

13/06/2021

Συναγερμός στην Ιταλία: Άντρας άνοιξε πυρ και σκότωσε δύο αδελφάκια και έναν ηλικιωμένο – Έχει κλειδωθεί στο σπίτι του (vid)

13/06/2021

Γιάννης Στάνκογλου: «Πιστεύω πως ο Γιώργος Κιμούλης θα έχει δεύτερη ευκαιρία – Δεν ήταν τόσο σκληρός. Είναι ένας δύσκολος άνθρωπος»

13/06/2021

Φρίκη σε πάρτι στο ΑΠΘ: Ομάδα μεθυσμένων νεαρών παρέσυρε με μπουλντόζα τον φίλο της – Σωριάστηκε με αίματα στο έδαφος

13/06/2021

Ινστιτούτο Πολιτικής Υγείας: Περισσότεροι από 7 στους 10 Έλληνες υπέρ του υποχρεωτικού εμβολιασμού

13/06/2021

Για ποιους ανοίγει η πλατφόρμα των self tests την εβδομάδα 14-19 Ιουνίου – Τι θα γίνει με όσους δεν πρόλαβαν αυτή την εβδομάδα

13/06/2021

Σεισμός τώρα στις Σέρρες βόρεια-βορειοδυτικά του Σιδηροκάστρου

13/06/2021

Μπάγια Αντωνοπούλου για σποτ στο συνέδριο Γονιμότητας: Δεν ήξερα το περιεχόμενο – Ζήτησα να αποσυρθεί άμεσα το βίντεο μου

13/06/2021

Καταστήματα: Τι αλλάζει από Δευτέρα για σούπερ μάρκετ, φαρμακεία και λαϊκές αγορές

13/06/2021

Προνόμια εμβολιασμένων: «Παράθυρο» Αρκουμανέα για κατάργηση μάσκας το καλοκαίρι

13/06/2021

Ναταλία Γερμανού: «Λάθος να λες ότι η ζωή σου αποκτά νόημα μόνο όταν κάνεις παιδί» (vid)

13/06/2021

Roland Garros – Τσιτσιπάς: Ήρθε η ώρα να δείξω τι είμαι ικανός να κάνω απέναντι στον Τζόκοβιτς

13/06/2021

Κοτζιάς για τις φανέλες στο Εuro: «Το όνομα Βόρεια Μακεδονία είναι υποχρεωτικό για κάθε θεσμό»